Записки нутрициолога.

Представьте вашего далекого предка. Пещерного человека по имени Хряк. У Хряка не было холодильника, службы доставки «Яммут» и привычки жевать, сидя в телефоне. У Хряка была стратегия: «Увидел мамонта — убей мамонта, съешь мамонта»...

Вы когда-нибудь замечали странную вещь: вы полны решимости, купили абонемент, гречку и куриное филе, но ровно на третьи сутки здорового питания ваши руки сами тянутся к печеньке, а в голове звучит голос: «Одну маленькую...

(Ироническая энциклопедия телесной канализации) Знаете, что общего между вашим телом и старой хрущевкой? Правильно! Трубы! Только если в хрущевке трубы либо чугунные, либо пластиковые, то в вас — лимфатические...

В мире нутрициологии есть свои звезды. Белок любят за мышцы, Омега-3 — за молодость, антиоксиданты — за защиту от старения. Но есть один макронутриент, который часто остается за кулисами, хотя его вклад в наше здоровье колоссален...

Многие из нас слышали фразу: «Я не люблю воду». Или её вариацию: «Я не могу пить простую воду, она не вкусная». На первый взгляд, какая разница что пить? Ведь это всё жидкости. Но если мы посмотрим на организм изнутри, разница окажется колоссальной...