Венера

ГРУШИ. В ТЕСТЕ. Груши-4шт.Желательно твердых сортов.Готовое слоёное тесто-250 гр.Вода -2 стакана.Сахар-0,5 стакана.Мед-2 ст.л.Лимон-1/2 шт.Ваниль-1 стручек.Корица-3 палочки.Гвоздика- 6-8 шт. ГРУШИ помойте,обсудите очистите от кожицы.Отрежте основание груш, чтобы плод стоял вертикально. В кастрюлю влейте воду,добавте мед с сахаром ,поставьте на огонь и нагрейте до растворения. сахара.После этого положите в сироп груши,ваниль,лимон,гвоздику и корицу.Варите на маленьком огне до мягкости груш.Обычно на это уходит 15-20 минут,в зависимости от зрелости груш. После чего груши вынте и дайте им полностью остыть.Тесто раскатайте,нарежте полосками шириной 1-1,5 см.оберните каждую грушу полосочками теста,начиная от основания и продолжая закручивать вверх.Когда первая полоска закончится,ее можно удлиннить,прикрепив при помощи воды следующую.Поставте подготовленные груши на застреленный пекарской бумагой противень и. отправьте а нагретую до 200 градусов духовку.Выпекайте около 15 минут.А тем временем(при желании)можно сироп сварить на маленьком огне до загустения и при подаче полить им груши.

ЛЕНИВЫЕ. ПОНЧИКИ. Готовое слоёное тесто-1 упаковка.Сезонные фрукты по вкусу.Сахарная пудра/Сгущенка,/шоколад по вкусу.Растительное масло для жаренья. Тесто разморозьте.Масло разогрейте а ковш ее или глубокой сковородке.Отщепните кусочек от теста,скатайте его в шарик(не больше грецкого ореха,иначе есть риск,что тесто подгорит снаруже и не прожарится внутри) и обжарьте в кипящем. масле.Подавайте с сахарной пудрой,фруктами или тем,что душа пожелает.

ПОЛЕЗНЫЕ. КОНФЕТЫ. Овсяные хлопья-1,5 стакана.Чернослив -3/4 стакана.Изюм-1/2 стакана.Вяленая клюква- 1/4 стакана.Миндаль-1/3 стакана.Куржут-2 ст.л.Мед-3-4 ст.л.Какао для украшения. Кунжут обжарить на сухой сковородке до золотистого цвета.Все составляющие,кроме меда,измельчить в блендере до однородного состояния.Затем по 2 ст.л. добавляйте мед,до тер пор,пока масса не станет вязкой и пластичной.Сформируйте конфеты,скатывая небольшие шарики.Обваляйте в какао или кокосовой стружке.До подачи держите в хододильнике.

ПШЕННАЯ. КАША. С. ЧЕРНОСЛИВОМ. Пшено-2/3 стакана,молоко-1 стакан,вода-1 стакан,чернослив-4-5 шт.,вяленая клюква-1-2 ст.л.,мед,сливочное масло,орехи,соль. Пшено промойте,высыпте в чашу для риса.Чернослив и клюкву промойте.Каждую черносливину разрежьте на 6 частей.Добавте клюкву и чернослив к пшену. Молоко и воду подогрейте и залейте пшено,посолите. Выставьте таймер на 35 минут.После приготовления дайте постоять каше ещё 5 минут.При подаче полейте медом,добавте сливочное масло и рубленные орехи.

КУСКУС. С. КЛЮКВОЙ И ОРЕХАМИ. Кускус- 1 чашка,вода( кипяток)- 1,5 чашки,куркума-2ч.л.,сухая клюква- 1,5 ст.л.,лимонный сок-2 ст.л.,свежая зелень,соль,перец по вкусу,кедровые орешки по вкусу( кешью). Смешайте в глубокой ёмкости кускус с солью,перцем и куркумой.Добавте клюкву.Залейте кипятком,плотно закройте и дайте постоять 5 минут.Добавте мелко нарезанную зелень и лимонный сок,перемешайте и выложите в тарелку.Сверху посыпте свежеподжаренными орешками.