Домашняя еда без лишнего

Почему же рис в ресторанах кажется таким восхитительным – с богатым ароматом, идеальной текстурой? Многие думают, что всё дело в каких-то секретных добавках, но правда обычно проще, хотя и требует большего профессионализма. Вкус ресторанного риса – это плод чёткого процесса, внимания к деталям и хороших продуктов. Всё начинается с выбора риса. Профессиональные повара не берут первый попавшийся сорт. Они знают, для чего нужен каждый вид. Хотите рассыпчатый гарнир? Берите ароматный длиннозерный Басмати...

Когда нужен понятный, сытный и предсказуемый по результату ужин, классическая связка «курица + картофель» работает безотказно. Запекание в рукаве (пакете) позволяет получить сочное мясо и мягкий картофель без лишнего жира, брызг и сложностей. Это особенно удобно в будни: минимальная подготовка, одна форма для запекания и стабильный результат. Пакет для запекания "Maggi" взял с паприкой, уж очень ее люблю. Также в ассортименте представлена приправа цыпленок Таббака Очистите картофель от кожуры И нарежьте...

День всех влюбленных - 14 февраля, эта дата не про дорогие рестораны, а про романтичную атмосферу, внимание и маленькие жесты, которые запоминаются и остаются в памяти. Самый лучший подарок - это подарок сделанный своими руками! Если Вам хочется удивить свою вторую половинку, без многочасовой возни на кухне — приготовьте пасту с креветками в сливочном соусе (это станет Вашим секретным оружием). Готовится быстро и выглядит эффектно! Причем набор ингредиентов достаточно мал и не бьет по карману. 1...

Бывает так, приходишь с работы и времени на ужин просто нет, оно в обрез. А хочется чего-нибудь вкусного и быстрого. Попробуйте простой рецепт с фаршем, помидорами, сыром и листами "Maggi". Благодаря тому что в листах уже есть специи, Вам не нужно заморачиваться над насыщенным вкусом, что упрощает готовку. Я предпочитаю более "лёгкий" фарш в виде индейки или курицы. Листы "Maggi" взял со специями - чеснок и травы Откройте и разверните лист "Maggi" На середину листы выложите часть фарша и разравняйте по всей поверхности листа...

Я перестал спрашивать себя: «Что же приготовить на ужин?» Теперь я спрашиваю иначе: «В каком я сегодня состоянии?» Злой, уставший, перевозбужденный, опустошенный? Или наоборот – счастливый и веселый, чтобы испортить свое состояние перекусом из бутерброда. Еда — это не только про вкус. Это про внутреннюю настройку, состояние. Так я начал свой эксперимент. Не в переносном смысле, а в самом что ни наесть прямом! Когда внутри чувствую раздражение, я выбираю то, что нужно долго нарезать: капусту соломкой, морковь брусками, зелень — почти в пыль, или измельчение чеснока...