Домашняя еда без лишнего

Почему же рис в ресторанах кажется таким восхитительным – с богатым ароматом, идеальной текстурой? Многие думают, что всё дело в каких-то секретных добавках, но правда обычно проще, хотя и требует большего профессионализма. Вкус ресторанного риса – это плод чёткого процесса, внимания к деталям и хороших продуктов. Всё начинается с выбора риса. Профессиональные повара не берут первый попавшийся сорт. Они знают, для чего нужен каждый вид. Хотите рассыпчатый гарнир? Берите ароматный длиннозерный Басмати...

Когда нужен понятный, сытный и предсказуемый по результату ужин, классическая связка «курица + картофель» работает безотказно. Запекание в рукаве (пакете) позволяет получить сочное мясо и мягкий картофель без лишнего жира, брызг и сложностей. Это особенно удобно в будни: минимальная подготовка, одна форма для запекания и стабильный результат. Пакет для запекания "Maggi" взял с паприкой, уж очень ее люблю. Также в ассортименте представлена приправа цыпленок Таббака Очистите картофель от кожуры И нарежьте...

День всех влюбленных - 14 февраля, эта дата не про дорогие рестораны, а про романтичную атмосферу, внимание и маленькие жесты, которые запоминаются и остаются в памяти. Самый лучший подарок - это подарок сделанный своими руками! Если Вам хочется удивить свою вторую половинку, без многочасовой возни на кухне — приготовьте пасту с креветками в сливочном соусе (это станет Вашим секретным оружием). Готовится быстро и выглядит эффектно! Причем набор ингредиентов достаточно мал и не бьет по карману. 1...

Бывает так, приходишь с работы и времени на ужин просто нет, оно в обрез. А хочется чего-нибудь вкусного и быстрого. Попробуйте простой рецепт с фаршем, помидорами, сыром и листами "Maggi". Благодаря тому что в листах уже есть специи, Вам не нужно заморачиваться над насыщенным вкусом, что упрощает готовку. Я предпочитаю более "лёгкий" фарш в виде индейки или курицы. Листы "Maggi" взял со специями - чеснок и травы Откройте и разверните лист "Maggi" На середину листы выложите часть фарша и разравняйте по всей поверхности листа...

Я перестал спрашивать себя: «Что же приготовить на ужин?» Теперь я спрашиваю иначе: «В каком я сегодня состоянии?» Злой, уставший, перевозбужденный, опустошенный? Или наоборот – счастливый и веселый, чтобы испортить свое состояние перекусом из бутерброда. Еда — это не только про вкус. Это про внутреннюю настройку, состояние. Так я начал свой эксперимент. Не в переносном смысле, а в самом что ни наесть прямом! Когда внутри чувствую раздражение, я выбираю то, что нужно долго нарезать: капусту соломкой, морковь брусками, зелень — почти в пыль, или измельчение чеснока...

Соль — один из самых привычных продуктов на кухне. Она есть на каждой кухне, мы добавляем её «на глаз», солим супы и салаты. Но мало кто знает, что обычная поваренная соль имеет богатую историю и множество неожиданных свойств. В этой статье мы рассмотрим 7 интересных фактов о соли, которые помогут взглянуть на неё по-новому. С древних времён соль считалась очень ценным ресурсом. Она использовалась для хранения продуктов, лечения и даже служила валютой. В Древнем Риме солдатам иногда платили солью...

Иногда хочется приготовить что-то быстрое, вкусное и сытное, а самое главное - без многочасового стояния у плиты. Именно для таких случаев у меня для Вас есть этот салат-выручалочка. Простые продукты, минимум действий, а результат всегда радует и свою семью, и гостей. Этот рецепт особенно хорош, когда нужно приготовить "еще вчера" В 100 г готового блюда содержится 310 ккал, белки 17 г, жиры 7 г, углеводы 46 г Кстати, если интересно как законсервировать кукурузу в домашних условиях, прикладываю ссылку с подробным описанием! Консервирую уже там 3 года, получается вкуснее чем в магазине 1...

Консервированная кукуруза в домашних условиях — это "суперская" альтернатива магазинному продукту. Она получается сладкой, нежной и самое главное - полностью натуральной. Такой вариант кукурузы идеально подходит для салатов, супов и гарниров. Если вы ищете простой рецепт консервированной кукурузы на зиму, делюсь своим проверенным способом — готовлю так уже несколько лет. В отличие от покупной, консервированная кукуруза приготовленная дома: Их всего 5 шт.! Это самый базовый и простой набор для консервированой кукурузы в домашних условиях...

Не хочется стоять у плиты часами, а потом отмывать половину кухни? Эта подборка — настоящая находка для обычных будней: минимум ингредиентов, максимум вкуса и всё готовится в одной сковороде. Курица в сметанном соусе — нежная, тает во рту Колбаски с картофелем —...

Если вы ищете быстрый, вкусный и сытный завтрак, шакшука — идеальный вариант! Это блюдо из яиц, тушёных в ароматном томатно-перечном соусе, родом из Северной Африки, но уже давно покорило сердца гурманов по всему миру...

Бывает так: открываешь холодильник — курица есть, сливки есть, а что же приготовить? А идей как всегда ноль. Сейчас я Вам расскажу как приготовить курицу в сливочно-грибном соусе так, чтобы она была нежной, а соус — ароматным. Это простой и быстрый рецепт - подойдёт для семейного ужина или праздничного стола. А самое главное что приготовление займет не больше 20 минут! Чтобы соус был не сильно густой я добавил 150 мл воды. Кто любит погуще - не добавляйте Пока тушилась курочка и варились макароны,...

Пельмени давно перестали быть просто «фаршем в тесте». Сегодня это поле для экспериментов: от традиционных рецептов до неожиданных гастрономических находок. Пельмени — это история про тепло. Про кухню, где на столе рассыпана мука, рядом катается тесто и стоит миска с фаршем, а вся семья лепит маленькие аккуратные «ушки». Для кого-то это воспоминания о бабушке, для кого-то - первые кулинарные эксперименты...