Планетарная модель питания

Б.ПП. - сложный механизм выживания, заложенный эволюцией. Он регулируется взаимодействием нервной, эндокринной и пищеварительной систем. Вот его ключевые элементы: 1. Центры голода и насыщения в мозге Главный...

Олеиновая кислота давно получила статус «золотого стандарта» здоровых жиров благодаря средиземноморской диете. Однако последние научные данные рисуют гораздо более сложную картину. Исследования 2024–2026...

Вы когда-нибудь задумывались, почему вода собирается каплями на новой куртке или почему яичница не прилипает к сковородке? За эти удобства мы платим дорогую цену. И речь не о деньгах. Знакомьтесь: ПФАС — пер- и полифторалкильные вещества...

В мире натуральных антиоксидантов есть свои «суперзвезды»: о ресвератроле (виноград) или ликопине (томаты) слышали многие. Но есть вещество, которое часто недооценивают, хотя по спектру действия оно способно дать фору многим разрекламированным добавкам...

В поисках альтернатив животным продуктам многие обращают внимание на цельнозерновые. Действительно, они содержат белок, клетчатку, витамины группы В и микроэлементы. Но способны ли они самостоятельно восполнить...