Испанский всегда пригодится

Тортилья де пататас: испанское блюдо, которое умеет готовить почти каждая семья Если спросить иностранцев про испанскую кухню, чаще всего вспоминают паэлью, хамон или тапас. Но сами испанцы очень часто назовут другое блюдо — tortilla de patatas. Это испанская картофельная тыш... нет, не лепёшка и не омлет в привычном нам смысле. Скорее что-то между ними. Простое домашнее блюдо, которое готовят в семьях, берут на пикники, подают в барах и едят как на завтрак, так и на ужин. Удивительно, но для классической тортильи нужно всего несколько продуктов. Что понадобится • 5–6 картофелин среднего размера • 1 луковица (по желанию — в Испании до сих пор спорят, нужна она или нет) • 5 яиц • оливковое масло • соль Да, всё. Никаких сложных ингредиентов. Как готовят тортилью в Испании Картофель нарезают тонкими ломтиками или небольшими кусочками. Лук — полукольцами. На сковороде разогревают оливковое масло и на небольшом огне долго готовят картофель с луком. Важно не жарить его до корочки, а скорее томить, чтобы он стал мягким. Отдельно взбивают яйца с солью и смешивают с готовым картофелем. Дальше начинается самая ответственная часть. Смесь возвращают на сковороду, готовят несколько минут, а затем переворачивают тортилью при помощи тарелки или крышки. После этого готовят ещё несколько минут с другой стороны. Получается плотный золотистый круглый омлет. Кстати, в Испании до сих пор идут почти семейные споры: какой должна быть идеальная тортилья — полностью пропечённой или слегка жидкой внутри. Немного испанского языка Раз уж мы говорим про испанскую кухню, давайте выучим несколько слов: patata — картофель huevo — яйцо cebolla — лук aceite de oliva — оливковое масло cocinar — готовить А фраза: Me gusta la tortilla española означает: «Мне нравится испанская тортилья». Иногда язык запоминается легче именно через такие бытовые вещи — еду, запахи, рецепты и привычки людей. Потому что язык — это не только времена и грамматика. Это ещё и кухня, семейные разговоры, воскресные обеды и маленькие культурные детали. Я часто говорю ученикам: изучение языка начинается не с учебника, а с интереса к людям и их жизни. А вы пробовали испанскую тортилью? Ольга Мургина — преподаватель испанского языка, лингвист, аккредитованный экзаменатор DELE A1–C2. Здесь говорим об испанском языке, культуре и жизни Испании.

Рубрика "самые странные слова недели" на этой неделе неожиданно превратилась в рубрику медицинской лексики! Давайте посмотрим, чем на этот раз можно пополнить наш словарный запас 👩🏼‍⚕️ el frasco - колба la probeta graduada - мензурка el dolor sordo - ноющая боль И раз уж пошла такая тема, добавим интересненькое про виды боли: el dolor opresivo - давящая боль el dolor punzante - колющая боль el dolor urente (quemante) - жгучая боль el dolor fulgurante - пронзающая боль el dolor cólico - колика el dolor taladrante - сверлящая боль el dolor tirante - тянущая боль el dolor pulsativo - пульсирующая боль el dolor errante - блуждающая боль el dolor de hambre - голодная боль Делитесь, что интересное встретилось вам! Amigos, ¡ojo! На ближайшие 3 недельки я в отпуске, чтобы набраться сил и впечатлений для новых свершений! Поскольку в этой рубрике я всегда собираю слова с занятий с учениками, а не выдумываю (всё по-честному!), то тут нас тоже ждёт небольшой перерыв. Но потом рубрика обязательно вернётся! А предыдущий выпуск рубрики можно посмотреть тут!