Готовим без заморочек!

Третий день после плохих анализов. Вес продолжает падать, но это ещё вода. Вернулся к эллипсу. Голода почти нет, но есть привычка что-то жевать — с ней и работаю. Рассказываю, что ел и как чувствовал себя. ⚠️ Напоминание Это мой личный дневник и мой эксперимент до визита к врачу. Я не даю медицинских рекомендаций. У меня уже есть опыт жизни с подагрой, и я понимаю, как питание влияет на анализы. Но то, что подходит мне, может не подойти вам. Пожалуйста, консультируйтесь со специалистом. Утром проверил вес — ещё минус 1 кг к вчерашнему утру...

Сезон кабачков приближается. Но если оладьи и рагу уже надоели — вот нежная запеканка. Минимум муки, никакой жарки, только кабачки, яйца и сыр. Сытно, сочно и безопасно для суставов. Кабачки — один из самых безопасных овощей при подагре. Пуринов почти нет, воды много, калорий мало. У них нет яркого вкуса, зато они впитывают вкусы соседей. В этой запеканке кабачок отдаёт свою сочность, а пармезан и чеснок берут на себя вкус. Никакой жарки, никакого лишнего масла — только духовка и 30 минут ожидания...

Второй день после обследования. Вчера было голодновато. Организм почувствовал дефицит и сбросил сразу килограмм — скорее всего, ушла лишняя вода, которую держал высокий инсулин. Сегодня калораж чуть выше, меню разнообразнее, но всё строго по зелёной зоне. Рассказываю, что ел и как чувствовал себя к вечеру. ⚠️ Напоминание Это мой личный дневник и мой эксперимент до визита к врачу. Я не даю медицинских рекомендаций. У меня уже есть опыт жизни с подагрой, и я понимаю, как питание влияет на анализы. Но то, что подходит мне, может не подойти вам...

Говядина — жёлтая зона моего «светофора». Но если правильно приготовить, можно есть без страха. Главное — предварительное отваривание и томление вместо жарки. Афганский казан справляется на отлично. Ингредиенты (4–5 порций): Приготовление: Подавать с домашней лапшой, рисом или картофельным пюре. 🔥 Полный рецепт с разбором ошибок и секретами афганского казана — здесь: Мясо при подагре: как готовить говядину безопасно и вкусно...

После того как анализы показали инсулинорезистентность и высокие триглицериды, я пересобрал свой «светофор». Теперь он учитывает три проблемы сразу: подагру, инсулин и липидный профиль. Это не рекомендация, а мой личный эксперимент. Если решите повторить — только с врачом. ⚠️ Напоминание Это мой личный дневник и мой эксперимент до визита к врачу. Я не даю медицинских рекомендаций. У меня уже есть опыт жизни с подагрой, и я понимаю, как питание влияет на анализы. Но то, что подходит мне, может не подойти вам...