Готовим без заморочек!

Когда я сдал анализы и увидел результат, пришлось пересобрать питание полностью. Появился дневник, появился конструктор меню на 47 блюд. Но у простых блюд без жарки и жирных соусов есть одна проблема — им не хватает вкуса. И тут меня выручили приправы. Рассказываю, какие из них безопасны, а какие лучше обходить стороной. ⚠️ Напоминание Это мой личный опыт и выводы, сделанные под конкретные анализы: подагра, инсулинорезистентность, высокие триглицериды. Я не врач и не даю медицинских рекомендаций...

Когда мне сказали про высокие триглицериды, первой мыслью было: «Всё, убираю жиры». Но с молочкой всё оказалось наоборот. Обезжиренный творог и кефир 0% — это не помощь, а скрытая угроза. Рассказываю, почему я оставил нормальную жирность и что говорят цифры. ⚠️ Напоминание Это мой личный опыт и выводы под конкретные анализы: подагра, инсулинорезистентность, высокие триглицериды, синдром раздражённого кишечника, билиарная дисфункция. Я не врач и не даю медицинских рекомендаций. После комплексного медобследования я увидел триглицериды 4,44 — почти в три раза выше нормы...

Когда еда без соли и жарки становится пресной, на помощь приходят приправы. Куркума — одна из первых, которую я проверил. Оказалось, она не просто безопасна, а ещё и помогает. Рассказываю, что узнал и как использую. ⚠️ Напоминание Это мой личный опыт и выводы, сделанные под конкретные анализы: подагра, инсулинорезистентность, высокие триглицериды. Я не врач и не даю медицинских рекомендаций. Когда переходишь на строгую диету — никакой жарки, никаких жирных соусов, минимум соли — еда становится пресной...

В комментариях прочитал про интересную замену стевии на сироп топинамбура. Я обрадовался: натуральный, можно делать самому, ещё и повод занять кусок земли на даче. Но прежде чем просить у супруги грядку, пошёл разбираться. И если честно, очень сильно огорчился, в детстве мне нравилась "земляная груша". Любил ее и выращивать и кушать. Рассказываю, что узнал и почему остаюсь на стевии, по крайней мере ближайшее время. ⚠️ Напоминание Это мои личные выводы, сделанные под конкретные анализы: инсулинорезистентность, высокие триглицериды, повышенная мочевая кислота...

Три недели строжайшей диеты. Ни грамма сахара, ни крошки белого хлеба, ни кусочка красного мяса. Вода, овощи, рыба. Я был уверен: приступов быть не может. Но в начале четвертой недели начал ныть сустав. Рассказываю, как это было и что я понял. ⚠️ Напоминание Это моя личная история. Я не врач и не даю медицинских рекомендаций. Я просто рассказываю, что произошло со мной и как я это осмыслил. Если вы принимаете аллопуринол или только начинаете — обсуждайте всё с лечащим врачом. Прошли полные три недели после того как начал строгую диету из-за анализов которые меня огорчили...