Безумно| франшиза крутой шаурмы

В франшизе можно сколько угодно обсуждать «вкус» и «атмосферу». Но растёт сеть всегда по другой причине - потому что кто-то каждый день держит руку на пульсе цифр. У нас для этого есть внутренняя система контроля качества - рейтинг «Светофор». Ниже - что мы отслеживаем и почему эти показатели напрямую влияют на выручку и масштабирование. Первое, на что смотрим: рейтинги на Яндекс.Картах, Яндекс.Еде и 2ГИС. Наша «зелёная зона» - 4,8 и выше. Если рейтинг начинает проседать, мы не «ждём, пока рассосётся»...

2026 год ускоряет тренды, которые формировались последние годы. Люди меньше готовят дома, чаще выбирают готовую еду и ценят скорость больше, чем «вау-эффект». Основные изменения: Люди не хотят разбираться. Они хотят быстро, понятно и стабильно. Именно поэтому выигрывают моноформаты с одним продуктом, простой операционкой и сильным брендом. В кризис 2026 побеждает не тот, кто самый необычный, а тот, кто самый надёжный...

2026 год принесёт усиление налоговой нагрузки, сокращение патентных лимитов и рост издержек. Для бизнеса это означает одно: работать «на ощущениях» больше не получится. Первое, что почувствует рынок - рост цен. Бизнес будет перекладывать издержки на потребителя, а покупатель станет более чувствительным даже к разнице в 10-20 рублей. Это приведёт к снижению покупательской способности и перераспределению спроса. Больше всего пострадают: При этом кризис всегда очищает рынок. Закрываются слабые — освобождается спрос...

Успех точки стритфуда на 70–80% зависит от локации. Именно поэтому в сети «Безумно» выбор помещения - это всегда результат анализа, а не случайного решения. Лучше всего работают места с высоким пешеходным трафиком: красные линии, переходы, студенческие районы, бизнес-центры, фудкорты и крупные торговые объекты. Такие локации формируют постоянный поток гостей без необходимости агрессивного маркетинга. Сеть «Безумно» успешно работает в разных форматах: стрит-ритейл, торговые центры, фудкорты, острова в супермаркетах...

Рынок общепита в России продолжает расти: более 3,4 трлн рублей оборота и стабильная динамика даже в сложные периоды. Люди всегда будут есть - это базовая потребность, не зависящая от экономических колебаний. Федеральные сети в стритфуде становятся для арендодателей надёжными партнёрами по нескольким причинам. Во-первых, это понятный и востребованный продукт. Во-вторых, стабильный трафик гостей. В-третьих, системный подход к бизнесу и работе с помещениями. Сеть «Безумно» работает в моноформате и не распыляется на десятки направлений...