Еда по науке

👉 Почему правильное питание — это не брокколи и депрессия. У многих “правильное питание” до сих пор выглядит так: брокколи на воде, сухая грудка, полтора огурца и вечное чувство, что жизнь где-то мимо. Неудивительно, что после такой картины хочется заказать пиццу и забыть слово “ЗОЖ” навсегда. Я за другое. За питание, которое: можно тянуть месяцами и годами, а не до ближайшего праздника; не требует жить в спортзале и считать каждую крошку; опирается не на мифы и рекламу, а на здравый смысл и нормальные данные исследований. В этом блоге не будет: советов в стиле “ешь колбасу, зато без хлеба — и похудеешь”; рассказов про “полезные сырные палочки на ужин”; рекламы “волшебных продуктов”, которые якобы решают всё. Вместо этого здесь будет: нормальная еда: овощи, фрукты, крупы, бобовые, яйца, рыба, птица, орехи — то, чем в принципе и задуман человек питаться; честный разговор о том, почему колбасы, сосиски и большинство “сырных радостей” — это не яд, но и точно не база рациона; простое объяснение, как собрать себе тарелку, чтобы было и вкусно, и не стыдно перед собственным организмом. Я не за идеальный ЗОЖ. Я за то, чтобы: не жить на переработанной еде из упаковок; меньше зависеть от сахара и жирных перекусов; перестать кормить себя как мусорное ведро, если честно говорить. В следующих постах мы разберём: из чего должна состоять здоровая тарелка без подсчёта граммов; почему привычка “колбаса + сыр” на завтрак, обед и ужин рано или поздно аукнется; как начать менять питание, если времени мало, сил тоже, а жить всё равно хочется долго и без лишних болячек. Если вам близка идея: меньше ерунды, больше нормальной еды и без фанатизма — подписывайтесь. Будем постепенно выгонять мусор с кухни и возвращать себе нормальные отношения с тарелкой.