Биохимия. Просто о сложном

В чем их особенность? BCAA - branched chain aminoacids - аминокислоты с разветвленной углеродной цепью, к которым относится лейцин, валин и изолейцин. Что именно там разветвляется? А разветвляется там боковая углеродная цепочка - отмечена зеленым цветом⤴️ 👨‍⚕️Именно эти разветвления и придают этим незаменимым аминокислотам уникальность. А в чем же их уникальность❓ 1️⃣ Высокая концентрация в белках. По данным литературы, до 35% аминокислотного состава белков приходится именно на BCAA. 2️⃣...

Тема аминокислот вызвала очень большой интерес, поэтому будем продолжать говорить об этом! 👨‍⚕️Итак, кто знаком с аминокислотами, наверняка слышали, что существуют глюко и кетогенные аминокислоты. 📌 В первую очередь следует знать, что данное деление существует только для 2️⃣0️⃣ протеиногенных аминокислотах, которые входят в состав белков. Белок - один из энергетических ⚡️ резервов (хоть и очень ценный), поэтому в случае длительного голода, физ.нагрузки, длительного стресса аминокислоты начинают затрачиваться, как энергетический субстрат...

Сколько их? Один из первых вопросов, когда мы начинаем изучать аминокислоты, а сколько их вообще в нашем организме? Кто-то говорит 18, кто-то 22, кто-то 48. Сколько же их в итоге? 🤔 👨‍⚕️ Тут важно понимать, что протеиногенных аминокислот, которые входят в состав белков, ровно 20 штук. Ни больше, ни меньше. Из них 12 являются заменимыми, а 8 незаменимыми. Но, аминокислот непротеиногенных, которые участвуют в метаболических процессах, но в состав белках не входят еще больше! Это, например, представители цикла мочевины ♻️ (орнитин, цитруллин) или представители обмена серосодержащих аминокислот (гомоцистеин, цистатионин и другие)...

? Совсем недавно мы разобрали с вами, как оценить редокс баланс - равновесие окислительно-восстановительных реакций - с помощью глутатиона (GSH и GSSG) для оценки антиоксидантной защиты. Но в комментариях 💭правильно отметили, анализ этот довольно дорогой, а как его оценивать и что с ним делать дальше многие и не знают. Поэтому возникает вопрос - а когда же все таки можно рекомендовать исследование GSH/GSSG, а когда нет смысла тратить деньги❓ Я бы выделил два важных условия ✅ заинтересованность пациента в сохранении здоровья и четкое понимание профилактической и превентивной роли оценки глутатионового...

Друзья, поскольку мы сейчас активно говорим про глутатион, напоминаю вам, что у нас есть лекция по «Биохимии глутатиона и путях его поддержки». Полноценная 1.5 часовая 🖥️лекция + конспект 📑 в виде презентации, раскрывающие простым языком биохимическую роль глуатиона, пути его эндогенного синтеза. 👨‍⚕️Особенно мы сделали уклон на практической части, и говорим о: 📌конкретных...