Биохимия. Просто о сложном

В чем их особенность? BCAA - branched chain aminoacids - аминокислоты с разветвленной углеродной цепью, к которым относится лейцин, валин и изолейцин. Что именно там разветвляется? А разветвляется там боковая углеродная цепочка - отмечена зеленым цветом⤴️ 👨‍⚕️Именно эти разветвления и придают этим незаменимым аминокислотам уникальность. А в чем же их уникальность❓ 1️⃣ Высокая концентрация в белках. По данным литературы, до 35% аминокислотного состава белков приходится именно на BCAA. 2️⃣...

Тема аминокислот вызвала очень большой интерес, поэтому будем продолжать говорить об этом! 👨‍⚕️Итак, кто знаком с аминокислотами, наверняка слышали, что существуют глюко и кетогенные аминокислоты. 📌 В первую очередь следует знать, что данное деление существует только для 2️⃣0️⃣ протеиногенных аминокислотах, которые входят в состав белков. Белок - один из энергетических ⚡️ резервов (хоть и очень ценный), поэтому в случае длительного голода, физ.нагрузки, длительного стресса аминокислоты начинают затрачиваться, как энергетический субстрат...

Сколько их? Один из первых вопросов, когда мы начинаем изучать аминокислоты, а сколько их вообще в нашем организме? Кто-то говорит 18, кто-то 22, кто-то 48. Сколько же их в итоге? 🤔 👨‍⚕️ Тут важно понимать, что протеиногенных аминокислот, которые входят в состав белков, ровно 20 штук. Ни больше, ни меньше. Из них 12 являются заменимыми, а 8 незаменимыми. Но, аминокислот непротеиногенных, которые участвуют в метаболических процессах, но в состав белках не входят еще больше! Это, например, представители цикла мочевины ♻️ (орнитин, цитруллин) или представители обмена серосодержащих аминокислот (гомоцистеин, цистатионин и другие)...

? Совсем недавно мы разобрали с вами, как оценить редокс баланс - равновесие окислительно-восстановительных реакций - с помощью глутатиона (GSH и GSSG) для оценки антиоксидантной защиты. Но в комментариях 💭правильно отметили, анализ этот довольно дорогой, а как его оценивать и что с ним делать дальше многие и не знают. Поэтому возникает вопрос - а когда же все таки можно рекомендовать исследование GSH/GSSG, а когда нет смысла тратить деньги❓ Я бы выделил два важных условия ✅ заинтересованность пациента в сохранении здоровья и четкое понимание профилактической и превентивной роли оценки глутатионового...

Друзья, поскольку мы сейчас активно говорим про глутатион, напоминаю вам, что у нас есть лекция по «Биохимии глутатиона и путях его поддержки». Полноценная 1.5 часовая 🖥️лекция + конспект 📑 в виде презентации, раскрывающие простым языком биохимическую роль глуатиона, пути его эндогенного синтеза. 👨‍⚕️Особенно мы сделали уклон на практической части, и говорим о: 📌конкретных...

? Продолжая тему редокс-баланса, сразу возникает практический вопрос, как можно его оценить? 👨‍⚕️Конечно, взять и оценить одновременно все и всеобъемлюще невозможно, поскольку в данном равновесии одновременно участвует многообразие 🧪метаболитов и веществ, да и сам баланс понятие сложное и динамическое. Но! Существует довольно простой и понятный метод определения, который с высокой степенью достоверности отражает редокс-баланс в организме. Исследование восстановленного и окисленного глутатиона (GSH/GSSG) 🔻Восстановленный глутатион (GSH) - наш важнейший антиоксидант. Его концентрация в цитоплазме клеток, матриксе митохондрии, кариоплазме ядра всегда находится в высокой концентрации...

Что это? Данный сложный термин часто встречается, когда мы говорим об окислительно-восстановительных процессах клетки, перекисном окислении и антиоксидантах. 😉 Давайте разберем простым языком, фактически на пальцах, что это такое! Итак, redox с английского - окисление и восстановление. В нашем языке это два больших слова, а в английском одно короткое. 🔻Окисление - процесс потери электронов; 🔻Восстановление - процесс получения электронов; Многие химические реакции в нашем организме как раз и протекают с окислением, когда кто-то теряет электроны, а кто-то принимает, то есть восстанавливается...

В уроке выше мы сказали с вами о том, что классически биодоступность глутатиона очень невысокая, хотя механизмы его транспорта в кровь существуют. 👨‍⚕️Эффективнее и логичнее дотировать сразу N-ацетил цистеин, если мы преследуем цель пополнить фонд глутатиона в организме. Но! У глутатиона есть одно интересное преимущество! Ферменты глутатион пероксидаза и глутатион трансфераза, ответственные за обезвреживание свободных радикалов и детоксификацию, экспрессируются в том числе и на поверхности щеточной каёмки тонкого кишечника и эпителиоцитов толстого кишечника. А соответственно глутатион, дотированный...

ПЕРЕДОЗИРОВКА Парацетамол - один из самых популярных НПВС в повседневной практике. Обладает выраженным жаропонижающим и обезболивающим действием, блокируя синтез медиаторов боли (простагландинов). Но❗️Парацетамол обладает узкой терапевтической широтой! Уже при превышении максимальной терапевтической дозировки в 2-3 раза происходит токсическое повреждение печени. С чем это связано❓ А связано это с тем, что биохимически некоторая часть парацетамола метаболизируется в печени до промежуточного продукта «N-ацетил-п-бензохинонимина» с помощью белка «Цитохрома Р450»...

👨‍⚕️Основная масса литературы и статей утверждают, что биодоступность глутатиона (трипептид из глутамата, цистеина и глицина) в неизмененном виде крайне мала. Связано это с тем, что в кишечнике работают: y-глутамилпептидаза и дипептидазы, которые сперва отщепляют от глутатиона глутамат, а потом делят остаток на цистеин и глицин. Они фактически не оставляют данному трипептиду шансов и режут ✂️его на отдельные аминокислоты. ❗️Но, Есть данные, полученные методом высокоэффективной жидкостной хроматографии 🔬на крысах, что некоторая часть молекул глутатиона все таки может всасываться в неизмененном виде за счет Na-зависимого транспорта...

Новогодних выходных🎄❤️

Важнейший антиоксидант Продолжая тему антиоксидантов, давайте ответим на вопрос, как глутатион (GSH) оказывает свое действие в борьбе со свободными радикалами. 1️⃣ Кофермент глутатионпероксидазы Давайте скажем, что классически глутатион не отдает свои электроны свободным радикалам. 👨‍⚕️Хотя некоторые данные сегодня говорят, что глутатион даже неферментативно может нейтрализовать свободные радикалы. Это происходит в присутствии важнейшего фермента - глутатионпероксидазы, который для нейтрализации 1 молекулы пероксида водорода тратит 2 молекулы глутатиона. ❗️Кстати, кофактором для работы этого...