Александра Санталова

следит за жирами в рационе. И однажды пожаловалась: почти все рецепты у неё — на кокосовом молоке. А ведь в нём есть насыщенные жиры, которые важно грамотно сочетать с источниками омега-3 (они действительно участвуют в регуляции воспалительных процессов и поддержке гормонального баланса у женщин). Но проблема в другом: большая банка открывается — и часть пропадает. Или получается слишком жирно. Или дорого. И я поделилась тем же лайфхаком, который давно рассказываю вам 🌿 Сухое кокосовое молоко...

🙌 Спойлер: духовка нам вообще не нужна 😌 Нам нужен хотя бы один из этих блендеров — и вот какие. 1️⃣ Стационарный блендер Нужен, если вы работаете с кешью. Именно он даёт тот самый гладкий, нежный, кремовый результат ✨ Желательно от 1200 Вт и выше. Но даже если мощность меньше — есть лайфхаки, как получить идеальный крем 😉 2️⃣ Погружной блендер с насадками Это база, которая пригодится всегда. ✔️ Венчик — для взбивания...

! В случае худшего исхода с решением о работе мессенджера Telegram, напомню что есть группа VK. Вероятнее всего она станет основным источником связи между нами ❤️ Группа VK

🫶🏼 Живые эфиры — это вообще отдельный вид удовольствия ✨ Это как сходить на концерт, стендап или тёплую встречу: есть эмоции, есть контакт, есть ощущение «я здесь и сейчас». Если вы подустали, подзакисли, хочется вдохновения и чего-то нового — живой эфир то что доктор пропиал. Запись можно поставить на ×2, отвлечься, выключить… и все, ценные знания потеряны...

Делаю это регулярно — профессиональная привычка 🙂 И наткнулась на одну форму. От фото в отзывах - реально смеялась. Форма, конечно, для десертов. Но хозяйка решила использовать её для тефтелек — и это гениально...

?» И это самый частый вопрос. На эфире мы как раз начнём с базы: что такое десерты без выпечки на самом деле, почему это не замена привычным тортам, а отдельное направление со своей логикой, продуктами и технологиями. ✨ Покажу на примерах, из чего они готовятся и почему вкус — это не компромисс. Дальше будет важная часть про здоровье 💛 Я расскажу, кому и почему такие десерты подходят, как они вписываются в обычную жизнь, семью, детей, женское здоровье — без фанатизма, без страшилок, очень по-человечески...

😍 Первый тортик ученицы, а буд-то уже десятый. Все в нем хорошо 💛 Мои талантищи ❤️

🌵 Ни рецептов, ни понимания, где брать продукты, ни нормальных коробок для перевозки. Я ездила в странные ангары Подмосковья просто за упаковкой, собирала информацию по крупицам и работала в полном хаосе — но с огромным интересом, азартом и верой в то, что это не просто так ✨ >> Потом наступил момент, когда мне стало тесно в рамках «одного и того же» Я начала экспериментировать: переводила продукты, пересобирала классические десерты в полезной версии, ошибалась, тратила дорогие ингредиенты , злилась — и снова пробовала...

, вкусно получается… но в «серьёзное» изучение десертов без выпечки ты так и не идёшь 🤍 Очень хочется, но где-то внутри немного страшно 🙈 Самое частое, что я вижу на этом этапе 👀 люди боятся отходить от рецепта. Готовят одно и то же, сковывают себя страхом ошибки 😬 и застревают, например, в одном типе десертов — например, только в тортах из кешью 🥜 Аесли в компании так вообще  всегда легче, веселее и спокойнее пробовать новое ✨👭 И...

, вкусно получается… но в «серьёзное» изучение десертов без выпечки ты так и не идёшь 🤍 Очень хочется, но где-то внутри немного страшно 🙈 Самое частое, что я вижу на этом этапе 👀 люди боятся отходить от рецепта. Готовят одно и то же, сковывают себя страхом ошибки 😬 и застревают, например, в одном типе десертов — например, только в тортах из кешью 🥜 Аесли в компании так вообще  всегда легче, веселее и спокойнее пробовать новое ✨👭 И...

✨ И тут поймала себя на мысли — в этом году у нас с вами ещё не было ни одной такой живой встречи 🤍 >> Этот формат особенно подойдёт тем, кто всё ещё зреет: хочется попробовать десерты без выпечки, но внутри сомнения «это, наверное, дорого», «слишком сложно»,«я не разберусь», «у меня не получится» 🙈 Хотя на практике всё обычно оказывается совсем иначе — и у нас уже есть много подтверждений этому 🌱 😕Возможно, за это время у кого-то из вас или ваших близких появились свои ограничения — без лактозы,...

» 🍪 (фото из личного архива, господи кто меня так подстриг 😫) Нам это активно показывали мамы и бабушки 👵🤍 Мы крутились рядом на кухне, наблюдали, помогали, пробовали. Мы учились готовить не по книгам и курсам, а просто смотря на них. Всё было очень естественно, спокойно и понятно — так знания передавались из рук в руки ✨ Со временем мы взрослеем 🌿 Появляется больше осознанности, информации о питании, о здоровье — своём и близких. Хочется готовить по-другому: бережнее, чище по составу, безопаснее...