Найти в Дзене
Покупайте СтеллыИ дарите их за контент
22 часа назад
 • Вы подписаны

Новинка для тех, кто любит трюфель

🧀 🖤 К нам приехал Белпер Кнолле с трюфелем от сыроварни «Шеф Цимфер» из Екатеринбурга. Это уникальный сорт швейцарского происхождения — маленькие шарики, обсыпанные смесью чёрного перца, сушёных грибов и трюфеля. Даже небольшой кусочек даёт огромное количество вкуса и ярких ощущений. 🧀 Хорош и на сырной тарелке, и в кулинарии. В натёртом виде добавляйте в ризотто, пасту, салаты и супы. А ещё он отлично подходит к крафтовому пиву и танинному вину. Основатель сыроварни — Рустам Цимфер, шеф, который однажды понял: ресторанная кухня — это круто, но своё делать ещё круче...

1 день назад
 • Вы подписаны

Тыквенный спас приближается, а значит у всех есть тыквы

🎃 И у нас есть, поэтому мы снова на сырной кухне😉 Нам понадобится: 🔤 Тыква 🔤 Сыр Ле Марк от Ле Трен 🔤 Картофель 🔤 Чеснок 🔤 Мëд 🔤 Тимьян 🔤 Кориандр Сыр у нас необычный. Во время созревания «омывается» особым аффинажным коктейлем , в состав которого входит виноградная водка 😉 🌿 Аромат и вкус ярко выраженный пряный , травянистый и земляной . Консистенция - эластичная , вязкая , масляная, именно то, что нам надо для рецепта! Лист папоротника - это визитная карточка сыра Ле Марк от Ле Трен...

2 дня назад
 • Вы подписаны

Новинка в лавках: Сан Кристоф (Le Superbe Saint Christoph

) 🫒 Мягкий сливочный сыр, который покоряет пряно-свежим вкусом и нежным ароматом. 🐄 Его производят вручную из молока коров, которые находятся на натуральном откорме. Созревание длится 3–4 недели — и за это время сыр приобретает ту самую нежнейшую сливочную текстуру и деликатный аромат. Лучше всего он раскрывается при комнатной температуре. Достаньте заранее, дайте согреться — и вы почувствуете всё, что в нём заложено. Lustenberger & Dürst SA — известная швейцарская компания, история которой началась в 1862 году...

3 дня назад
 • Вы подписаны

💬 Иногда отзывы — это просто отзывы

А иногда — целые истории, которые хочется сохранить. Вот один из них. Мария из Новокузнецка рассказала, что когда-то в их городе была лавка сыров с таким же названием. Она закрылась, но осталась память. А потом Мария увидела знакомый логотип — и, как она пишет, «сразу рванули». Ей понравилось всё: свежий сыр, консультации и дегустации. Спасибо, Мария. Нам очень приятно. Но не обязательно ждать или грустить без сыра, ведь у нас есть доставка. 🏃‍♂️ Мы осуществляем доставку СДЭКом по Сибири и России...

3 дня назад
 • Вы подписаны

💬 Иногда отзывы — это целые истории, которые хочется сохранить

Вот один из них. Мария из Новокузнецка рассказала, что когда-то в их городе была лавка сыров с таким же названием. Она закрылась, но осталась память. А потом Мария увидела знакомый логотип — и, как она пишет, «сразу рванули». Ей понравилось всё: свежий сыр, консультации и дегустации. Спасибо, Мария. Нам очень приятно. Но не обязательно ждать или грустить без сыра, ведь у нас есть доставка. 🏃‍♂️ Мы осуществляем доставку СДЭКом по Сибири и России. Если вы не в Новосибирске, но хотите попробовать наши сыры — мы всё аккуратно упакуем и отправим...

5 дней назад
 • Вы подписаны

🧀 Хотим поделиться новостью: мы запустили конкурс в Instagram

Разыгрываем десерт «Буррата» от новосибирского кондитера Анны Феликовой — тот самый, который взял золотую медаль на международном конкурсе Cheese Open 2026 в Казахстане. 🧀 Снаружи он выглядит как настоящий итальянский сыр. Внутри — нежный мусс со страчателлой и ванилью, в сердце — клубничная начинка с бальзамическим соусом...

Покупайте СтеллыИ дарите их за контент