Сырная лавка Milk&Cheese

🔥 Ждем всех любителей 😋😁

Берём арбуз, добавляем новую Фету Palood из Ирана — и получается идеальный дуэт: сладость и солёность, сочность и нежность. Что понадобится: 🍉 арбуз (сладкий, чтобы таял) 🧀 Фета Palood (крошится, но держит форму) 🥬 листья салата (для свежести) 🌰 грецкий орех (для хруста) 🍋 оливковое масло и лимонный сок (для баланса) Как собрать: ➡️ Нарезаем арбуз кубиками. Крошим фету. Добавляем салат, орехи. Сбрызгиваем маслом и лимонным соком...

🧀✨ Рассольный сыр с нежной, слегка крошащейся текстурой и выразительным солоноватым вкусом. В нём нет лишней резкости — только приятная, сбалансированная солёность, которая делает его идеальным компаньоном для самых разных блюд. Это не та фета, что просто «лежит в салате». Она достаточно плотная, чтобы держать форму, но при этом нежная и буквально тает во рту. Жирность — 25% Куда добавить? В греческий салат, овощные салаты, закуски, бутерброды...

К нам пришла девушка. Уже не первый раз, и мы её узнали. Она каждый год приходит в нашу лавку перед днём рождения мужа, чтобы собрать для него сырный набор. И каждый раз — сыры от «Соболев сыр». Её выбор постоянен, и это не просто привычка, а целая традиция. 🎁 Она подбирает сыры сама. Без нашей помощи — просто потому, что уже знает, что ему нравится. Приходит, выбирает, улыбается и говорит: «Это наш с ним маленький ритуал». Нас вдохновляет такая преданность. Это же не просто покупка — это внимание, любовь и забота, упакованные в сырную коробку...

🧀🐐 Козий Чеддер от «Соболев сыр» делают строго по рецептуре сыроварни из Сомерсета (Англия), которая работает до сих пор. Но с одной важной изюминкой: вместо коровьего молока — козье, да ещё и от трёх пород сразу. Именно поэтому вкус получается деликатным и нежным. В отличие от коровьего Чеддера, у которого кремовый оттенок и вкус меняется от выдержки, козий — почти белый, более сливочный и мягкий, без резкости. Созревает он 6 месяцев — этого достаточно, чтобы стать плотным, но сохранить нежность...