Катина Кухня

Квас, один из наших любимых летних напитков, находит своё место и в коктейльной культуре. Его кисло-сладкие хлебные ноты отлично сочетаются с крепкими, ягодными и цитрусовыми компонентами. А в безалкогольных миксах он прекрасно выступает в паре с фруктовым соком. ВАС-АЙЛЕНД — 60 миллиграмм водки; — 60 миллиграмм джина; — 60 миллиграмм белого рома; — 60 миллиграмм текилы; — 60 миллиграмм апельсинового ликёра; — 60 миллиграмм лаймового сока; — 60 миллиграмм лимонного сока; — 240 миллиграмм кваса; — лайм для подачи; — лёд...

Сезон пикников открыт, на загородных участках и в парковых зонах поднимается дымок от шашлыков и кебабов, жареной на углях курицы и рыбы, бургеров и колбасок. Самый популярный напиток, который подают ко всем этим блюдам, — пиво. Рассказываем, на какие сорта стоит обратить внимание любителям гриля и барбекю. Сочетание пива и шашлыков давно признано классикой. И казалось бы, какая разница, что именно из пенных напитков взять с собой на пикник. Но нет, всё зависит от блюд, которые вы собираетесь готовить на огне...

С каждым годом у нас появляется всё больше хороших отечественных вин. А где вино, там и коньяк. В винодельческих регионах России делают качественные виноградные дистилляты, которые высоко оцениваются на международных конкурсах и выставках. А что в соседних странах? Интересные коньяки делают в Южной Осетии. Яркий пример — Bursamdzeli. У него насыщенный янтарный цвет, фруктовый аромат с ванильно-шоколадными оттенками и гармоничный вкус, завершающийся бархатистым послевкусием. Рекомендуется подавать в качестве дижестива, а также со льдом на аперитив...

Кажется, нет на свете человека, который не любил бы мороженое. При этом ребёнку с мороженым угодить легко: было бы сладкое да холодное. А вот взрослым всегда хочется чего-нибудь поинтереснее… Вооружайтесь нашими советами и готовьте вкусное простое мороженое сами. Чтобы сделать мороженое или сорбет дома, необязательно иметь специальную машинку, хотя, не скроем, она облегчит жизнь. Но всё же и с обычным миксером/блендером выйдет не хуже. Более того, есть такое мороженое, которое получится, даже если у вас из всех приспособлений только вилка! 5 добавок к сливочному мороженому...

Манка — полезный и питательный продукт, но для детей это часто не аргумент в пользу того, чтобы съесть тарелку каши. Другое дело — хрустящие вафли, конвертики с кремом и ньокки: здесь манная крупа в составе не помеха! Попробуют с удовольствием, особенно если предложить им приготовить всё самим. ОВОЩНЫЕ ВАФЛИ С МАНКОЙ Для вафель подойдут любые овощи. Главное, чтобы они не были слишком сочными. — 180 грамм манной крупы; — 120 миллиграмм кефира; — 150 миллиграмм воды; — половина луковицы; — 1/3 морковки;...