Кефир, йогурт, кимчи, квашеная капуста, мисо — всё это ферментированные продукты. В последние годы о них говорят всё больше. Почему? Потому что наука о микробиоме кишечника перевернула наше понимание здоровья. Что такое микробиом В кишечнике живёт около 100 триллионов бактерий — больше, чем клеток в вашем теле...
Убрать сахар — правильное решение. Но как не потерять удовольствие от еды? Вот честный разбор популярных альтернатив — что реально работает, а что это просто маркетинг. Стевия Натуральный подсластитель из растения. Калорий ноль, гликемический индекс ноль. Не влияет на уровень сахара в крови. Минус: специфическое послевкусие, не всем нравится...
Жир давно реабилитирован. Углеводы — тоже не однозначное зло. А вот добавленный сахар — это отдельная история. Разбираем, почему именно он мешает похудению и хорошему самочувствию. Что происходит в организме после сахара Сахар быстро всасывается в кровь → резкий скачок глюкозы → мощный выброс инсулина → инсулин «убирает» глюкозу, загоняя её в жировые клетки → сахар падает → вы снова хотите есть...
Три суперзвезды здорового питания. Их добавляют в любой «полезный» рецепт, фотографируют в Instagram, продают втридорога. Но действительно ли они незаменимы — или просто мода? Авокадо Реально полезно: мононенасыщенные жиры, калий, клетчатка, витамины E и K. Помогает усваивать жирорастворимые витамины из других продуктов...
Мы привыкли доверять надписям «без сахара», «фитнес», «натуральный», «диетический». Но маркетинг и реальный состав — разные вещи. Вот продукты, которые многие считают полезными, хотя на деле они мешают вашей цели. Мюсли и гранола Выглядят как здоровый завтрак. На деле: огромное количество сахара и масла, 400–500 ккал на 100 г...
