Напитки Мира

Кислотность — одно из самых недооценённых и одновременно самых важных качеств вина. Многие покупатели инстинктивно избегают «кислых» вин, считая их резкими и неприятными. И зря. Именно кислотность делает вино живым, гастрономичным и по-настоящему вкусным. Кависты сети алкомаркетов «Напитки Мира» объясняют простыми словами, зачем вину кислотность, как она ощущается и почему без неё хорошего вина просто не бывает. Кислотность — это естественное свойство винограда. В процессе созревания ягоды накапливают сахар, но сохраняют и органические кислоты...

Вино и паста — союз, проверенный временем. Кажется, что здесь всё очевидно, но на практике именно это сочетание чаще всего вызывает сомнения. Спагетти, феттучини, пенне, десятки соусов и сотни вин — как разобраться и выбрать бутылку, которая действительно подчеркнёт вкус блюда, а не испортит впечатление? Разобраться в этом вопросе предлагаем вместе с кавистами «Напитки Мира» — без снобизма, сложных терминов и жёстких правил. Только работающие гастрономические принципы и опыт кавистов. Форма пасты играет второстепенную роль...

Органическая водка из России - какой в них смысл и что реально пробовать Органик-водка — это уже не про “модный ярлык”, а про осознанный выбор. Люди, которые приходят к стойке и спрашивают «что-нибудь почище, без всей химии», чаще всего уходят именно с такими бутылками. И да, у России здесь есть чем ответить: Чистые Росы, Spelta, Органик Спельта и Зёрна Севера. Разберёмся по-человечески: что такое органическая водка, чем эти четыре позиции отличаются друг от друга и кому какую имеет смысл брать...

Когда в магазине спрашивают «Посоветуйте мягкий коньяк, чтобы без огненной крепости и жжения», чаще всего речь не про сладость, а про ощущение: чтобы спирт не «царапал», вкус был округлый, а после первого глотка не тянуло срочно заедать. Мягкость в коньяке дают три вещи: Чтобы выбор мягкого коньяка не превращался в мучительный процесс, Напитки Мира собрал для Вас 10 достойных вариантов. Классический пример мягкого французского XO из Пти Шампани. Дом Montifaud известен тем, что делает светлые, некрепкие на ощущение, «неспиртуозные» коньяки...

Если у стойки кто-то просит «что-нибудь надёжное, не очень дорогое, чтобы всем понравилось», рука часто тянется именно к Чили. Эти вина легко пить, легко объяснить и легко подобрать под еду. Разберёмся, за что их полюбили и как не промахнуться с выбором. У Чили очень комфортные условия для винограда: с одной стороны — Анды, с другой — Тихий океан, плюс сухой климат. Меньше болезней лозы, стабильная погода, понятный урожай. Для нас это важно по простой причине: чилийское вино почти всегда “ровное” по качеству...