дневник Домовухи

Прикупила я на ОЗОН Контейнер для квашения с прессом 5л. За 409 рэ. В описании его назвали «Кадка». Я посмеялась.Но заказала. Привлекло меня - « с прессом». Ждала почти два месяца. И вот он пришел!!! А тут как раз капусточка на засол подошла. В общем: намыла я контейнер и попутно проверила объем. Ну никак не 5 литров! Только 4 и то под самые края. То есть рабочего объема вообще где то 3,5 литра остается. Ну да ладно – к этому я была готова после изучения отзывов, да и хватит мне этого. Подготовила капусту и иже с ней – что и как я уже описывала вот здесь - https://dzen...

Хлебопечку я купила давненько, еще весной - БУ, к ней «в нагрузку» шла мультиварка. Распечатала к ней «учебник», заказала мерные емкости, прикупила ингредиенты. А еще мне сделали розетки у рабочего стола для моих кухонных гаджетов! Емкости , наконец-то, пришли и я решила попробовать испечь самый простой хлеб. В ходе подготовки ингредиентов оказалось: 1) нет разрыхлителя – попробуем без него; 2) вместо сухого молока у меня сухие сливки –думаю хуже не будет. Рецепт переписывать не буду – смотри фото выше...

Сегодня днем был дождь, сильный дождь... А вечером вышло солнышко и засияла радуга... КРАСОТА!!! Ну а я варю скороспелое варенье из черной смородины или "Семь стаканов" Как обычно проще некуда: Черная смородина - 7 стаканов Вода - 1 стакан Сахарный песок - 9 стаканов Ягодки, если нужно перебираем от мусора и моем. Даем немножко обсохнуть. Ссыпаем в кастрюлю со стаканом воды и ставим на огонь. После закипания провариваем минут 7-8 не убавляя огня. Затем добавляем песок, аккуратненько перемешиваем и убавляем огонь...