дневник Домовухи

Я уже упоминала про канал Юлии Высоцкой «ПРО ЗАПАС» Система заготовок с Артемом Лавричевым - https://max.ru/id7743443647_biz. Так вот - по его мотивам сегодня сделаем заготовки из курицы. Все же нужно б купить этот курс – там профессионал рассказывает как правильно разделать курицу, рыбу, а так же что и как приготовить из них, и еще много чего интересного… Ну да ладно! Курочка у меня чуть больше чем 2,8 кг… Разделала я ее как умею: 2 бедра, 2 грудки, и остальную часть на суп. Одна грудка у меня пошла...

Свои огурчики еще не наросли, а хочется малосольных. Именно малосольных, а не соленых из банки. Они так то тоже еще есть – прошлогодние заготовки. И в нашем фрукто-овощном магазинчике тааакие хорошенькие лежали – так и просились помалосолиться. Итак: Свежие огурцы – гр.800 у меня получилось. Зелень - укроп , петрушка и «палки» от них так же использую Чеснок – 5-6-7-8… зубчиков. Как душенька пожелает Соль крупная – 2 столовые .ложки Сахарный песок – 1 столовая ложка. Еще понадобится обычный фасовочный...

Юлия Высоцкая сейчас активно продвигает канал «ПРО ЗАПАС» Система заготовок с Артемом Лавричевым - https://max.ru/id7743443647_biz. Я себе нашла на нем много чего интересного и полезного. Там есть платный контент – купив его информации можно получить гораздо больше, но я халявщица. Мне хватает и бесплатных советов.😋 Так о чем я? Да – о зелени! Совет с этого канала: «Зелень, которая не умирает за 2 дня Главная ошибка — оставить зелень в пакете. Как делаем: промыли → полностью высушили → контейнер...

Как то в октябре я делилась острым супчиком с фасолью – вот здесь: https://dzen.ru/a/aSRd1hRDQzo4wEsE. Это более мягкий вариант. Сегодняшний рецепт миленький увидел где то в интернете. Показал и говорит – нужно приготовить. Сказано – сделано. Но – я, как обычно впрочем, опять все сделала по своему и от оригинального рецепта остался только состав продуктов. Итак - ингредиенты: Красная фасоль в собственном соку – 3 банки. Картофель свежий – 4-5 штук Морковь – 2 небольшие. Лук репчатый – 1 большая луковица Охотничьи колбаски - в оригинале...

Окрошка – самый летний и легкий суп. Холодный, освежающий. С ядреным квасом. Да! – я признаю окрошку только с квасом. Можете закидать меня тапками… Мы и в другое время года ее иногда делаем, но летом она особенно желанна и вкусна. Когда зелень и овощи со своего огорода – свежие, ароматные. Огурчики и картошка еще не выросли у меня в огороде, но я купила совхозные (сейчас это Агрокомбинат «Горьковский») огурцы и ранний картофель урожая уже этого года с полей южных регионов нашей необъятной... Итак: картофель и яйца отвариваю в под соленой воде до готовности...