Наши в Индии

Если жаждете близкого контакта с людьми, хотите поесть и одеться за копейки, то вам прямая дорога на Сароджин Нагар. Это самый бюджетный и многолюдный рынок Дели. Вечер воскресенья – время дешёвого индийского фаст-фуда. Даже на самом шумном рынке, где твоим движением управляют потоки толпы, есть островки, куда можно причалить, расслабиться, перехватить пару-другую момосов и стаканчик кисломолочного ласси со свежими огурцами. Это пакора – овощи в хрустящем кляре. Торчащие из панировки хвостики говорят о спрятанном внутри перце...

Несётся твой мотороллер без стен, тарахтит, на каждой кочке вместе с ним подпрыгиваешь, а водитель жуёт пан, сидючи по-турецки и напевая индийские песни. Почти всё управление у него на руле, а безопасность – в золочёных фигурках Шивы и чётках. Это мои ощущения после первой поездки в тук-туке. Поначалу я боялась садиться в тук-тук. В нём ты почти соприкасаешься с другим транспортом, который дымит, подрезает, шумит и сигналит не прекращая. И протискиваясь меж машин и мотоциклов, одолеваемый на светофорах...

Думаете, бусы или чётки? Это мала из семян рудракши! Такие достались всем участницам нашего тура в Варанаси, каждой из которых строго-настрого наказали: «Если наденешь, алкоголь не пить, мясо не есть, не лгать, с мужчиной в постель не ложиться, в критические дни не прикасаться…» «Когда ж тогда её носить?!», - спросил кто-то из группы. Посмеялась я тогда от души, а потом почитала о том, что за рудракша такая. Оказалось, это высушенные семена дерева, священные в индуизме и полезные для здоровья тех, кто их носит...

Индия ударила в нос, по глазам, нервам с первых шагов по рукаву трапа. Тёплый запах пыльных ковров. Нерасторопность сонных работников. И, наконец, оглушительное пение ночных птиц за открывшимися дверьми аэропорта, а за ними – терпкий хамам сентября. Рассказываю, что удивило меня в первые дни! Я не буду писать про грязь на улицах, жизнь в трущобах и прочую жесть, о которых вы и так наслышаны. Постараюсь вытащить на свет что-нибудь новенькое. Прибил зеркало к стенке, купил расческу с ножницами – вот тебе и парикмахерская...

Deer Park в Дели – прекрасное место для оленей, но никак не для зрителей. Большой вольер обнесён сетчатым забором с зелёной мешковиной, закрывающей всю оленью жизнь. Местами ткань прилично обтрепалась, и в дыры можно кое-что разглядеть. Возле них и собираются люди: фотографируют через сетку и кормят животных. Мы взяли с собой морковку и яблоки, но в ход у посетителей идёт всё, включая хлеб и апельсины. Если к еде подходит рогатый богатырь, всякая оленья мелочёвка рассыпается в стороны и издалека высматривает незамеченные им куски...

Панипури – любимый перекус индийцев. Берут хрустящий шарик, пробивают пальцем отверстие, накладывают начинку, наливают яркую жидкость и целиком, не откусывая, закидывают в рот. Выглядит интригующе. Будем пробовать! Панипури переводится как "водный хлеб". И поел, и попил одновременно. Местные в кафе его не заказывают, едят на улице. Так дешевле, да и удобней – положил в рот 3-4 пани и пошёл дальше. Но иностранцев вроде меня отпугивает процесс приготовления, отсутствие термообработки и перчаток у продавцов, поэтому дегустация подобных блюд чаще проходит где-нибудь за столиком...

Обезьяны были для меня милыми смешными животными из зоопарка и детских книжек. Но пожив с годик в Индии, я стала относиться к ним совсем по-другому. Во-первых, их здесь много. Больше, чем бродячих кошек и собак вместе взятых. А во-вторых, они вовсе не милые. Если мимо бродячего пса в Дели я пройду совершенно спокойно, то мартышку обойду метров за десять. Хотя, без фотографии она от меня не уйдет, благо, есть зум! В Индии живет много видов обезьян, но чаще встречаются лангуры и макаки. И те, и другие относятся к мартышковым, но первые питаются листьями, а вторые – всем, чем ни попадя...

Я давно обещала рассказать о канатной дороге, которую строят в Варанаси. В Индии это первая линия воздушного общественного транспорта, и главная его задача – не аттракцион, а сокращение пробок и времени в пути у паломников и туристов. На дорогах Варанаси дышать нечем. Ходить по ним тоже невозможно, так как улицы загружены мопедами и прочим транспортом. Чтобы решить проблему, собирались строить метро, но потом отказались - город слишком мал. Вариант с легким наземным метро тоже не подошёл, потому что требовал снос многих домов, что увеличило бы стоимость проекта...

Нигде не видела такого спроса на кожаные вещи как в Дели. Продают их недорого, поэтому каждый второй соотечественник чувствует своим долгом пополнить свой гардероб. Кожа, лекарства, фрукты, чай, платки – и это далеко не всё, что везут из Индии. Берут их на Яшке, как наши окрестили неказистый универсам на Yashwant Place. Все продавцы неплохо говорят по-русски и, заслышав знакомую речь, высовываются из своих бутиков: «Заходи, бро, заходи, есть хороший сумка и куртка на тебя!» Здесь можно и косуху, и плащ, да хоть брюки себе кожаные выбрать...

Молоко в Индии потрясающее! Здесь я вспомнила его вкус, увидела, что сверху по-прежнему появляются сливки, и стоит при этом недорого. Также как йогурт, масло и другая местная молочка. Сейчас расскажу вам, что и почём можно купить в Дели, а что за неимением приходится делать самим. Как дитя 90-х я застала времена, когда за молоком в России ходили с бидончиком. Вот с тех пор мне хорошее молоко попадается всё реже и реже. Сегодня в Индии 1 литр стоит 60-70 рупий/50-60 руб., и вкус у него такой, что выпить хочется сразу всё...

Мы живём рядом с трущобами, и соседи устроили туалет прямо напротив нашего дома. Они справляют нужду за цветущими лианами, поэтому нашу улицу прозвали «аллеей фиалок». Кому-то смешно, а я была в шоке в первое моё индийское утро. Когда мы идём с детьми в школу, то зажимаем нос и смотрим под ноги, чтобы ни во что не вляпаться. Слышала историю, что в трущобах лет 10 назад построили общественный туалет. Но занял его местный царёк, переделав под свой дом… Моются индийцы тоже на улице, из пластиковых вёдер, к счастью, в одежде...

Мы гуляли вдоль обезьяньего парка, когда заметили нечто похожее на полотенца, вывешенные между деревьев. Сушка белья вдоль дорог здесь дело привычное, но зачем же так высоко? Подошли поближе... Так это же объявления! Написано на хинди, поэтому спросили перевод у нашего индийца из фруктовой лавки. Оказалось, продают ловушки для голубей! Их в Дели очень много, в некоторых районах это просто напасть. В Индии птиц поят и кормят круглый год...