ЕленаЕлена

1. Творог вместе со сметантой взбить блендером 2. Растереть масло с сахаром и ванилью. 3. Смешать обе массы и добавить изюм. 4. Выложить смесь в пасочницу, застеленную марлей.

1. Сделать опару. В тёплом молоке растворить дрожжи с одной ложкой сахара и 2 муки. Дать опере постоять в теплом месте минут 20. 2. Пока стоит опара, хорошо взбить яйца с оставшиеся сахаром до белой пены...

На 1 литр воды нужно 2 ст. л. куркумы. Прокипятить минут 10, остудить. Добавить в отвар соль и уксус (1 ст. л. соли и 2 ст. л. уксуса 9% на литр воды/отвара) и размешать. Затем в полученный отвар/раствор...

Икру очистить* и промыть в ёмкости, застеленной марлей, 3 раза тёплой кипячёной водой. Добавить соль, перемешать и оставить на 10 минут. Затем добавить растительное масло перемешать и переложить в банки...

Сначала нужно освежить закваску. Для этого в чистую стеклянную банку положить 3-4 ст.л. стартера ("вечной закваски"). Как сделать "вечную закваску" расскажу чуть позже в следующей статье. К стартеру добавить 7-9 ст...

Лук очистить, тонко нашинковать. Добавить сахар, соль, кислоту и оставить на полчаса, затем лук отжать, добавить растительное масло и перемешать. Готово!

2 кг свиной шеи; 1 кг репчатого лука; 1 пакетик приправы для шашлыка ("Красная цена" из "Пятёрочки" самая вкусная). Замариновать мясо лучше с вечера и убрать в холодильник. Для этого свинину нужно нарезать на крупные куски, добавить приправу (весь пакетик) и нашинкованный лук...

Так захотелось чего-то лёгкого, "морского". И вот. Обошлось все это недорого, взяла всë по акции в супермаркетах и что-то на обычном рынке, а что-то было дома. Креветки королевские замороженные , на развес 800 грамм - 385 руб...

Креветки предварительно разморозить, промыть и обсушить. В большой миске соединить раст.масло, чеснок, прованские травы (у меня сушеный базилик), сок и цедру лимона, затем взбить всё до однородности венчиком или вилкой, пока масло не соединится с лимонным соком...