ВИНОвата и Я?

Alma Valley Cabernet Sauvignon — красное сухое сортовое вино от винодельни Alma Valley, созданное с использованием традиций и современных технологий. В процессе производства применяется холодная мацерация, брожение проходит как в стальных емкостях, так и в дубовых чанах, а выдержка осуществляется в бочках из французского и карабахского дуба. Это вино впечатляет своей мощью и насыщенностью — аромат буквально «вырывается» из бокала. Несмотря на высокую крепость 15%, оно не кажется резким или спиртуозным...

🍷 ALMA VALLEY — винодельческий комплекс мирового уровня Alma Valley — это современный винодельческий комплекс гравитационного типа, в котором гармонично сочетаются передовые технологии и уважение к классическим традициям виноделия. В его состав входят новейшая лаборатория, цех переработки винограда, просторные зоны для выдержки вин, а также две вертолётные площадки и другие современные объекты. 🌿 Виноградники и сбор урожая Лозы высажены по системе Гюйо, что позволяет поддерживать урожайность на оптимальном уровне — около 3 кг с каждой лозы...

Купаж из Каберне Фран 35%, Мерло 35%, Красностоп Золотовский 30%, сбор урожая проводится вручную в октябре, плоды подвергаются винификации, включающей в себя ручную сортировку гроздей, гребнеотделение, оптическую сортировку и мягкое раздавливание. Брожение на мезге и постмацерация с регулярным ремонтажем и делестажем проводится в резервуарах из нержавеющей стали и дубовых бутах в течение 3 недель...

Аргентина это чемпионы мира по Мальчику. Trapiche — №1 в изготовлении мальбека. Винодельня была основана в 1883 году аргентинским политиком и бизнесменом Тибурсио Бенегас, ей принадлежит 1000 га виноградников и туристический комплекс с музеем вина. Виноград для создания вина выращен в Кокуимбито на винограднике "1883" размером в 62 гектара, половина из которых — молодые, а половина — старше 20 лет. Виноград собирается вручную, отделяется от гребней и оставляется для холодной мацерации на кожице, а затем прессуется...

Виноградники в Кахетии идеально подходят выращивания винограда сорта Саперави , что позволяет вину приобретать многообразные оттенки вкуса и аромата. Вина Руставели созданы традиционными методами, что позволяет вину раскрыть свой уникальный характер .Красное сухое вино Саперави Руставели 2021 года наиболее полно раскрывает черты традиционного грузинского сорта винограда, который произрастает в Кахетии. Вино Руставели компания ООО «Хванчакара» выпускает в дополнением к своей знаменитой линейке коньяков, названной в честь поэта Шота Руставели...

Бренд Chateau Tamagne создан в 2005 году в результате успешного десятилетнего сотрудничества с институтом Энологии провинции Шампань. Проект соединил европейские технологии и профессионализм российских виноделов. Возраст виноградных лоз Каберне Совиньон от 4 до 20 лет, а Саперави — от 4 до 8 лет. Урожай собирается механическим способом по достижении оптимальной спелости ягодами каждого из сортов. Ферментация в контакте с мезгой протекает в стальных чанах. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается не менее 6 месяцев в тех же емкостях...

В конце 2022 года дом Бюрнье первым в Краснодарском крае получил сертификат на органическое производство. В 2003 году состоялась закладка первых 17 гектаров виноградников. Специально для этого из питомника во Франции были привезены высококачественные саженцы винограда. За 20 лет площадь виноградников увеличилась до 47 гектаров. Вина домена Бюрнье адресованы ценителям, тем, кто любит открывать новое, понимает и предпочитает натуральные, аутентичные продукты. Коллекция Бюрнье представлена моносортовыми...

Компания "Скалистый берег" это винодельня новейшего гравитационного типа. Сусло и виноградный сок перемещаются по территории под действием силы гравитации , тем самым полностью купируя механическое воздействие на них, что позволяет максимально полно сохранить все особенности терруара как совокупности почвенно-климатических факторов и особенных характеристик местности определяющих качество вина. Виноградники расположены на высоте от 150 до 250 метров над уровнем моря и дышат ветром реликтовых хвойных и уникальных можжевелово- фисташковых лесов...