Доктор Евгения Кокшарова

Сегодня я хочу дать вам понимание целостной концепции здоровья и рассказать из каких составляющих оно складывается. Невозможно оценивать здоровье только по наличию/отсутствию проблем со стороны физического тела. Здоровый человек - это баланс между физическим и психо-эмоциональным уровнями. И как говорит Джордж Витулкас,- мерой здоровья является способность человека к созиданию и творчеству. Я выделяю 2 группы факторов, через которые мы можем управлять здоровьем: Управляемые факторы - все, что...

Каждый знает, что при стрессе аппетит либо увеличивается, либо полностью пропадает. В основном отсутствие аппетита бывает на острый стресс, а повышение при хроническом длительном стрессе, который порой даже сам человек не определяет, как стресс. Когда я пишу о стрессе, я имею ввиду период повышенных трат- эмоциональных и физических. Причем если углубиться в понимание стресса, то это не всегда плохо. Стесс- это воздействие факторов окружающей среды на индивидуум, с которыми он может прекрасно справляться...

Эпигенетика изучает как внешние факторы, особенности образа жизни могут влиять на активность генов, включать или выключать те или иные гены. Краеугольный камень эпигенетики- метилирование ДНК- присоединение и удаление метильных групп к цепочкам ДНК. И это работает как переключатель. Можно активировать удобные гены и выключить неугодные. Вроде сложно, но именно через еду, употребляя определенные продукты, мы можем регулировать этот процесс. Среди продуктов можно выделить две группы: 1. Донаторы метильных групп- это питательные вещества, который организм использует для создания метильных групп...

Противовоспалительное питание- это модная кричалка или действительно работающая пищевая стратегия?! Есть такое понятие как инфламейджинг, предложенное Клаудио Франчески - хроническое, низкоуровневое воспаление, которое лежит в основе многих хронических не инфекционных возраст ассоциированных заболеваний. Это воспаление не имеет определенного места, вовлечено все тело. Мы видим повышение маркеров воспаления при лабораторной диагностики. Организм находится в состояние боевой готовности, но это уже не острое воспаление, быстрой реакции и быстрого разрешения процесса ждать не приходится. И на это состояние мы действительно можем влиять через питание...

Вы начали есть, перестали избегать еды, обогатили свой рацион нутритивно плотными продуктами- субпродукты, молочные продукты хорошего качества, разноцветные овощи и фрукты. Это отлично. Постепенно клеточный голод будет компенсироваться, тело восстанавливаться, дефициты восполняться. Второе правило при составлении полноценного рациона- низкая гликемическая нагрузка. Если хотите получить 80% успеха при 20% вложений сил, то пусть ваша кривая глюкозы в течение дня будет плавная, без резких скачков. Это касается всех, даже людей без диагноза сахарный диабет. Именно скачки глюкозы в течение дня и ночью...