Польза природы

Каждую весну луга, поляны и садовые участки покрываются яркими жёлтыми цветами. Для одних одуванчик — обычный сорняк, от которого хочется поскорее избавиться. А для других — настоящее сокровище природы. Наши бабушки хорошо знали, что молодые листья одуванчика можно добавлять в салаты, а из солнечных цветков готовить ароматное варенье, сиропы и напитки. Но чем действительно полезен одуванчик и как правильно использовать его надземную часть? Листья и цветки одуванчика содержат различные растительные вещества...

Многие из нас не представляют утро без чашечки ароматного кофе. Но оказывается, у привычного напитка есть интересные растительные альтернативы, о которых хорошо знали ещё наши бабушки. Одна из них — цикорий, который сегодня можно купить практически в любом магазине. Другая — напиток из обжаренного корня одуванчика, незаслуженно забытый в наши дни. Оба растения растут в наших краях, оба имеют полезные свойства, а их корни после обжаривания приобретают приятный аромат и насыщенный вкус. Но какой напиток...