Сахарные качели: почему нас так штормит после «всего одного пирожного»
Есть одна удивительная карусель, на которую никто не покупал билет, но почти всех на неё сажает - сахар.
Когда ты ешь «маленькую конфетку»… а через полчаса уже хочешь съесть холодильник целиком, обидеться на мир, поспать, а потом снова что-нибудь сладкое. Психолог назвал бы это «эмоциональной нестабильностью».
Диетолог — «скачками глюкозы».
Мы — сюжет отличного сериала про предсказуемый хаос. Сахарные качели — это чередование резких подъёмов и падений уровня глюкозы в крови.
Подъём: «Ого, как хорошо! Я — гений, мир прекрасен, ещё чуть-чуть и напишу книгу»...