MeriloDesign

Есть пространства, где всё устроено так, будто вы уже бывали здесь раньше. Не потому, что интерьер повторяет знакомые приёмы, а потому что в нём заложено ощущение дома — тёплого, спокойного, настоящего. Именно таким мы задумывали ресторан «Мамос Цепелинай» в Калининграде. Этот проект вдохновлён литовской кухней и культурой, и задача интерьера была не просто “поддержать тему”, а стать продолжением истории о традициях, ремесле и простом удовольствии собираться вместе за столом. В основу пространства...

В сегменте HoReCa до сих пор часто путают два важных понятия: декор и дизайн. В результате многие интерьеры теряют актуальность уже через год-два, хотя на старте выглядят эффектно и «инстаграмно». Декор — это украшения. Дизайн — это система, которая продолжает работать, даже если убрать большую часть украшений. Когда интерьер держится только на декоре Если проект строится вокруг модных деталей, а не продуманной концепции, довольно быстро начинают проявляться одни и те же проблемы. 1. Быстрая визуальная...

Караоке-бар «Семенов» в Москве — это пример пространства, где интерьер играет не меньшую роль, чем музыка. Здесь визуальный образ продуман так, чтобы поддерживать атмосферу вечера с первых секунд — ещё до того, как прозвучит первая песня. Главный зал: бар как музыкальный центр Гостей встречает общий зал со стильным баром, вытянутым вдоль библиотеки виниловых пластинок. Металлические полки с пластинками, подсвеченные мягким неоновым светом, превращают коллекцию в полноценный арт-объект. От рок-классики до современных релизов — сама экспозиция задаёт настроение музыкального путешествия...

В ресторане гость считывает атмосферу ещё до того, как открыл меню. Цвет — один из первых сигналов: он задаёт настроение, помогает понять формат и даже влияет на то, сколько времени человек проведёт в пространстве. Важно относиться к цвету не как к украшению, а как к инструменту. Цвет как часть концепции Грамотная палитра всегда опирается на идею заведения и его кухню. Паназиатский формат органично чувствует себя в более насыщенных, динамичных оттенках. Средиземноморская кухня хорошо раскрывается через пастельные тона, природные оттенки моря, камня и солнца...

Интерьер может выглядеть безупречно на визуализациях и фотографиях, но полностью провалиться в работе. Особенно в HoReCa, где атмосфера создаётся не только мебелью и декором, а тем, что гость не видит, но всегда ощущает. Инженерия — это фундамент: если он слабый, внешний вид не спасёт. Ниже — три ошибки, которые способны разрушить впечатление даже от самого эффектного интерьера. 1. Слабая или неправильно настроенная вытяжка Если запахи из кухни попадают в зал — атмосфера рушится сразу. Аромат жареного масла, смешанный с парфюмом гостей, создаёт ощущение хаоса...