MeriloDesign

В сегменте HoReCa до сих пор часто путают два важных понятия: декор и дизайн. В результате многие интерьеры теряют актуальность уже через год-два, хотя на старте выглядят эффектно и «инстаграмно». Декор — это украшения. Дизайн — это система, которая продолжает работать, даже если убрать большую часть украшений. Когда интерьер держится только на декоре Если проект строится вокруг модных деталей, а не продуманной концепции, довольно быстро начинают проявляться одни и те же проблемы. 1. Быстрая визуальная...

Караоке-бар «Семенов» в Москве — это пример пространства, где интерьер играет не меньшую роль, чем музыка. Здесь визуальный образ продуман так, чтобы поддерживать атмосферу вечера с первых секунд — ещё до того, как прозвучит первая песня. Главный зал: бар как музыкальный центр Гостей встречает общий зал со стильным баром, вытянутым вдоль библиотеки виниловых пластинок. Металлические полки с пластинками, подсвеченные мягким неоновым светом, превращают коллекцию в полноценный арт-объект. От рок-классики до современных релизов — сама экспозиция задаёт настроение музыкального путешествия...

В ресторане гость считывает атмосферу ещё до того, как открыл меню. Цвет — один из первых сигналов: он задаёт настроение, помогает понять формат и даже влияет на то, сколько времени человек проведёт в пространстве. Важно относиться к цвету не как к украшению, а как к инструменту. Цвет как часть концепции Грамотная палитра всегда опирается на идею заведения и его кухню. Паназиатский формат органично чувствует себя в более насыщенных, динамичных оттенках. Средиземноморская кухня хорошо раскрывается через пастельные тона, природные оттенки моря, камня и солнца...

Интерьер может выглядеть безупречно на визуализациях и фотографиях, но полностью провалиться в работе. Особенно в HoReCa, где атмосфера создаётся не только мебелью и декором, а тем, что гость не видит, но всегда ощущает. Инженерия — это фундамент: если он слабый, внешний вид не спасёт. Ниже — три ошибки, которые способны разрушить впечатление даже от самого эффектного интерьера. 1. Слабая или неправильно настроенная вытяжка Если запахи из кухни попадают в зал — атмосфера рушится сразу. Аромат жареного масла, смешанный с парфюмом гостей, создаёт ощущение хаоса...

Караоке сегодня — это не просто формат вечернего отдыха. Это место, где гости хотят чувствовать себя звёздами, расслабляться, получать эмоции и атмосферу. Именно поэтому интерьер играет ключевую роль: он должен погружать в настроение ещё до того, как прозвучит первая песня. Наш проект караоке-бара «Сплетни» в Краснодаре — это пространство, где современный шик встречает тёмную, насыщенную атмосферу клубного формата. Атмосфера, построенная на цвете и свете Основой интерьера стали глубокие графитовые и чёрные оттенки стен и пола...

Визуальные тренды в интерьере меняются быстро, а в сегменте HoReCa это чувствуется особенно остро. Сегодня в ленте — мох на стенах, неон и «инста-уголки», завтра — уже что-то новое. Ошибка в том, что владельцы ресторанов и баров иногда воспринимают интерьер как поле для эксперимента «ради картинки», забывая, что это в первую очередь инструмент бизнеса. В коммерческом пространстве ошибка дизайна обходится дорого: она влияет на поток гостей, эксплуатацию, расходы на ремонт и даже на восприятие бренда...

Алтай — место силы, тишины и глубины. Здесь особенно остро чувствуется потребность в пространстве, которое помогает отдохнуть умом, вернуть тело в баланс и настроиться на внутренний ритм. Именно такой задачей стал интерьер гостиницы, созданной специально для ретритов, йоги и медитативных практик. Мы объединили современный минимализм и мягкие балийские мотивы, чтобы создать атмосферу лёгкости и умиротворения — без перегруженности, но с ощущением теплоты и гармонии. Чистые линии и природные материалы как основа концепции Современный стиль в этом проекте — это простота форм и функциональность...

Открытие ресторана часто начинается с идеи кухни, названия и поисков «красивой картинки». Но именно интерьер в итоге влияет на выручку, скорость обслуживания, количество возвратных гостей и даже на отзывы в сети. Ошибки на этапе проектирования могут стоить бизнесу гораздо дороже, чем кажется. Ниже — ключевые просчёты, с которыми мы часто сталкиваемся при работе над HoReCa-проектами. 1. Интерьер без концепции Когда дизайн создаётся «просто чтобы было красиво», он перестаёт работать на бренд. Такое...

Интерьер дома-гостиницы на Алтае: как пространство становится продолжением природы Алтай — одно из тех мест, где природа сама задаёт ритм и атмосферу. Здесь горы, туманные рассветы, прозрачные реки и густые леса становятся частью повседневности. Именно поэтому, создавая интерьер дома-гостиницы, важно не спорить с этим ландшафтом, а встроить пространство в его дыхание. Так родилась концепция, в которой дом ощущается естественным продолжением природной среды. Пространство, созданное светом и видами Главная ценность дома — большие панорамные окна...

В сегменте HoReCa у заведения есть буквально несколько секунд, чтобы человек принял решение: зайти или пройти мимо. В этот момент кухня ещё не успела ничего показать, сервис себя не проявил. Работает только интерьер и то впечатление, которое он производит с порога. Интерьер, который «побеждает» с первого взгляда, — это не обязательно про дорогие материалы. Это про ясную идею, визуальный код и ощущение уверенности. Разберём, из чего он складывается. Чёткая идея, которую видно сразу Гость должен...

Сегодня доставка — полноценная часть ресторанного бизнеса. Она генерирует стабильный оборот, но при неправильной интеграции способна создать хаос: очереди курьеров у входа, визуальный шум и потерю той самой атмосферы, ради которой приходят гости. Как сделать так, чтобы доставка работала без ущерба для зала? Рассказываем ключевые принципы, которыми мы руководствуемся в Merilo Design. Главное правило: гость и курьер не должны пересекаться. Выделенная зона выдачи или отдельный вход позволяют сохранить спокойствие и ритм зала...

Интерьер бара «Двойка» — пример того, как пространство может транслировать эмоции ещё до того, как гость сделает первый заказ. Этот проект студии Merilo Design построен на выразительной палитре красных оттенков и драматичной атмосфере, которая делает бар одним из самых запоминающихся мест для вечернего отдыха. В основе концепции — глубокие красные, бордовые и коралловые тона. Они создают визуальную интенсивность, заставляют пространство «звучать» и формируют настроение, которое хочется разделить: яркое, смелое, немного театральное...