Еда за 15 минут от Сергея

После работы хочется упасть. Сил на готовку нет. А есть хочется, притом вкусно и полезно. Этот замечательный салат и есть спасение.  Рецепт прост:  – Открой банку консервированного тунца: в собственном соку или масле на твой вкус.  – Добавь красную фасоль, мелко нарезанный лук, свежий огурец, помидоры черри.  – Заправь оливковым маслом с лимонным соком. Сытный и невероятно быстрый ужин готов! Кстати, о продуктах: чтобы готовить такие блюда чаще, я пользуюсь дебетовой картой Т-Банка. Кэшбэк приходит рублями, а не бонусами, которые потом негде тратить...

Рассказываю про утренний гастроритуал: тосты с авокадо и яйцом пашот. Это красиво, невероятно вкусно и полезно. Плюс заряжает энергией на полдня! Все гениальное просто: кусочек зернового хлеба, поджаренный до хруста. На него – нежное пюре из спелого авокадо с щепоткой соли, перца и каплей лайма. А главная звезда – воздушное яйцо пашот с текучим желтком. Секрет идеального пашота: свежее яйцо, вода с парой столовых ложек уксуса и воронка, в которую ты аккуратно выпускаешь яйцо. Варится всего 2-3 минуты! Раз уж мы говорим про готовку и закупки, расскажу про карту, которой сам пользуюсь...

Всем привет! Сегодняшнее утро я начал с кулинарного эксперимента: создать идеальный завтрак из остатков в холодильнике без похода в магазин.  🤺Вызов принят. В ход пошли: половинка помидора, кусочек перца, забытый на полке холодильника пакет со шпинатом и одинокая моцарелла.  Основа — два яйца. Всё просто: овощи нарезал кубиками и отправил на сковороду с каплей масла на 3-4 минуты.  Пока они подрумянивались, взбил яйца со щепоткой соли и перца. Залил ими овощи, сверху украсил моцареллой, предварительно нарезанной кружочками...

Я узнал этот рецепт пару лет назад — подсказал друг, с которым мы часто выбираемся на природу. Тогда я не ожидал ничего особенного: обычный соус, немного мёда и чеснок. Но когда попробовал результат, понял — это лучший маринад, что я готовил! С тех пор использую его почти каждый раз, и по моему мнению, он идеально подходит для пикников. Ингредиенты (на 1 кг рёбрышек): Готовим: Рёбрышки промываю и обсушиваю, можно целым куском или порционно. Смешиваю томатную пасту, соевый соус, мёд, лимонный сок и масло...

Кабачки — бюджетные, лёгкие и очень благодарные в готовке. Делюсь любимыми способами, которые получаются с первого раза. 1) Хрустящие кружочки в духовке 🧀 - Нужно: 2 кабачка, 2 ст. л. масла, соль, перец, 2 зубчика чеснока, 50–70 г тёртого сыра (пармезан/твёрдый), по желанию — сухари. - Как готовить:   1. Нарежьте кружочками 0,7–1 см, смешайте с маслом, солью, перцем, чесноком.   2. Выложите на противень, посыпьте сыром (и сухарями).   3. Запекайте при 200°C 15 минут до румяности. - Подача: йогуртовый соус с лимоном и укропом...