Найти в Дзене
Закреплено автором
Еда за 15 минут от Сергея
Привет! Я Сергей, и я научу вас готовить вкусно за 15 минут Я знаю, как это бывает: пришли с работы уставшие, в холодильнике что-то есть, но сил на долгие готовки нет. Заказывать доставку — дорого и не всегда вкусно, а хочется чего-то домашнего и простого. Именно поэтому я создал этот канал — здесь будут только проверенные рецепты, которые можно приготовить максимум за четверть часа. Никаких сложных ингредиентов, никаких «замаринуйте на ночь» — только быстрые и вкусные блюда для тех, кто ценит своё время. 📌 На моём канале вы найдёте: Рецепты завтраков, обедов и ужинов, которые реально готовить на бегу. Лайфхаки, как сэкономить время на кухне. Подборки блюд для разных случаев: гости на пороге, перекус на работу, сладкое без духовки. Я буду рад, если вы попробуете мои рецепты и поделитесь своими в комментариях — вместе мы создадим настоящую коллекцию быстрых и вкусных идей! Ну что, готовим? 😋
4 месяца назад
Салат с тунцом и фасолью за 7 минут: как я готовлю вкусный ужин без усилий
После работы хочется упасть. Сил на готовку нет. А есть хочется, притом вкусно и полезно. Этот замечательный салат и есть спасение.  Рецепт прост:  – Открой банку консервированного тунца: в собственном соку или масле на твой вкус.  – Добавь красную фасоль, мелко нарезанный лук, свежий огурец, помидоры черри.  – Заправь оливковым маслом с лимонным соком. Сытный и невероятно быстрый ужин готов! Кстати, о продуктах: чтобы готовить такие блюда чаще, я пользуюсь дебетовой картой Т-Банка. Кэшбэк приходит рублями, а не бонусами, которые потом негде тратить...
4 месяца назад
Как я готовлю ресторанный завтрак, пока играет трек в плейлисте
Рассказываю про утренний гастроритуал: тосты с авокадо и яйцом пашот. Это красиво, невероятно вкусно и полезно. Плюс заряжает энергией на полдня! Все гениальное просто: кусочек зернового хлеба, поджаренный до хруста. На него – нежное пюре из спелого авокадо с щепоткой соли, перца и каплей лайма. А главная звезда – воздушное яйцо пашот с текучим желтком. Секрет идеального пашота: свежее яйцо, вода с парой столовых ложек уксуса и воронка, в которую ты аккуратно выпускаешь яйцо. Варится всего 2-3 минуты! Раз уж мы говорим про готовку и закупки, расскажу про карту, которой сам пользуюсь...
4 месяца назад
Спасаю остатки в холодильнике: Мой вкуснейший завтрак за 9 минут
Всем привет! Сегодняшнее утро я начал с кулинарного эксперимента: создать идеальный завтрак из остатков в холодильнике без похода в магазин.  🤺Вызов принят. В ход пошли: половинка помидора, кусочек перца, забытый на полке холодильника пакет со шпинатом и одинокая моцарелла.  Основа — два яйца. Всё просто: овощи нарезал кубиками и отправил на сковороду с каплей масла на 3-4 минуты.  Пока они подрумянивались, взбил яйца со щепоткой соли и перца. Залил ими овощи, сверху украсил моцареллой, предварительно нарезанной кружочками...
4 месяца назад
Мой любимый маринад для свиных рёбрышек на мангале
Я узнал этот рецепт пару лет назад — подсказал друг, с которым мы часто выбираемся на природу. Тогда я не ожидал ничего особенного: обычный соус, немного мёда и чеснок. Но когда попробовал результат, понял — это лучший маринад, что я готовил! С тех пор использую его почти каждый раз, и по моему мнению, он идеально подходит для пикников. Ингредиенты (на 1 кг рёбрышек): Готовим: Рёбрышки промываю и обсушиваю, можно целым куском или порционно. Смешиваю томатную пасту, соевый соус, мёд, лимонный сок и масло...
4 месяца назад
Мне бабушка рассказала про рецепт Кабачки без скуки: 6 простых и вкусных способов
Кабачки — бюджетные, лёгкие и очень благодарные в готовке. Делюсь любимыми способами, которые получаются с первого раза. 1) Хрустящие кружочки в духовке 🧀 - Нужно: 2 кабачка, 2 ст. л. масла, соль, перец, 2 зубчика чеснока, 50–70 г тёртого сыра (пармезан/твёрдый), по желанию — сухари. - Как готовить:   1. Нарежьте кружочками 0,7–1 см, смешайте с маслом, солью, перцем, чесноком.   2. Выложите на противень, посыпьте сыром (и сухарями).   3. Запекайте при 200°C 15 минут до румяности. - Подача: йогуртовый соус с лимоном и укропом...
4 месяца назад
Советую попробовать: рулетики из цукини с сыром, которые я делаю за 15 минут
Этим рецептом со мной прошлым летом поделилась соседка-бабушка на даче: «Сделай — и стол сразу праздничный». Решил попробовать из любопытства: ожидал обычную овощную закуску, а получил нежные, ароматные рулетики, которые исчезают первыми. Ингредиенты: 2 маленьких цукини; 60–80 г полутвёрдого сыра; 2 ст. л. майонеза; 1–2 зубчика чеснока; несколько веточек укропа; соль; растительное масло для жарки. Готовим: Цукини вымойте, срежьте концы. Нарежьте вдоль тонкими пластинами до 3 мм. Боковые обрезки оставьте для рататуя или омлета...
4 месяца назад
Мне порекомендовали вкусный рецепт Овощи в духовке: вкусно и просто
Запечённые овощи — это лёгкое и полезное блюдо, которое подойдёт и как самостоятельный ужин, и как гарнир к мясу или рыбе. Я добавляю 2 зубчика чеснока  Томатной пасты больше 2-х столовых ложек не добавляйте  Как готовить: 1️⃣ Все овощи нарежьте средними кусочками. 2️⃣ В глубокой миске смешайте овощи с маслом, томатной пастой, специями и измельчённым чесноком...
4 месяца назад
Что такое "картофельный пост"? Врач предупредил о его главной опасности
Среди многих россиян, особенно в разгар Успенского поста, возникает вопрос, как адаптировать свое меню в соответствии с религиозными ограничения. Однако, как отметила врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух, превращение поста в "картофельную моно-диету" может быть крайне опасным. 🥔⚠️ По словам специалиста, одиночная диета, основанная на картофеле, не обеспечивает организм необходимыми питательными веществами. В картошке, особенно жареной и приготовленной на масле, содержится много жиров и крахмала, но почти отсутствуют белки, витамины и минералы...
4 месяца назад
Не всё, что в тренде, стоит повторять: мой опыт
Недавно наткнулся на ролик с новым рецептом, и меня так зацепило, что через пару дней решил повторить. Автор настолько восхищался, что устоять было невозможно! К сожалению, итог меня разочаровал. Слишком много лишнего  Ветчинные рулетики с начинкой сами по себе уже вкусные, и рисовая бумага, на мой взгляд, здесь совершенно лишняя. Даже как декор особого выигрыша не наблюдаю.  Я сам готовлю роллы с рисовой бумагой, где она выполняет важную функцию, удерживая начинку. В случае с рулетами из ветчины всё и так прекрасно, поэтому вопрос о необходимости оболочки отпадает...
4 месяца назад
Снимать оболочку с сарделек или нет? Разбираемся, и как очистить их за 5 секунд
На кухне часто возникают споры, особенно когда дело доходит до сарделек. Незамедлительно наслаждаясь сочной, горячей сарделькой, мы вдруг сталкиваемся с задачей снять с нее упорную оболочку. Давайте вместе разберемся, какие оболочки следует есть, а какие — нет, и поделимся простым лайфхаком, чтобы очистить сардельки всего за пару секунд! Вопрос об оболочке — что же происходит? Оболочка на колбасных изделиях — это как обсуждение на семейном обеде: у каждого своя точка зрения. Некоторые уверенно...
4 месяца назад
Как приготовить домашнюю пиццу за 15 минут — пошаговый рецепт
Хотите вкусную, ароматную и свежую пиццу, но нет времени возиться с тестом? У меня есть отличный экспресс-способ, который позволит вам приготовить домашнюю пиццу всего за 15 минут. Минимум усилий, максимум вкуса! 1. Подготавливаем основу Разогреваем духовку до 200 °C. Лаваш или лепёшку кладём на противень, застеленный пергаментом. 2. Смазываем соусом Равномерно распределяем соус по поверхности основы, оставляя 1 см от края. 3. Добавляем начинку Кладём мясо, овощи и маслины...
4 месяца назад
Шоколадная запеканка в чашке: десерт за 10 минут в микроволновке
📝 Ингредиенты (на 1 порцию) 👩‍🍳 Приготовление Шаг 1. В большой кружке (объёмом не менее 300 мл) смешайте муку, сахар, какао, разрыхлитель и соль. Шаг 2. Добавьте яйцо, молоко и масло. Перемешайте до однородности, чтобы не осталось комочков. Шаг 3. Если хотите — положите внутрь пару кусочков шоколада или посыпьте орехами. Это сделает запеканку ещё вкуснее. Шаг 4. Поставьте кружку в микроволновку на 1,5–2 минуты при мощности 800–900 Вт...
4 месяца назад