Luscinia_luscinia

📋 Курица - 1 шт. Чеснок - 7-8 зубчиков Сливки нежирные(можно заменить молоком) - 400 мл Уцхо-сунели - 1,5 ч.л. Соль - 1 ч.л. Молотый черный перец - 1ч. л. Разделываем курицу Режем на куски Добавляем соль, молотый перец небольшое количество растительного масла, перемешиваем и даём промариноваться минут 30. Пока курица маринуется, мелко рубим чеснок и зелень. На сильном огне обжариваем курицу с двух сторон до золотистой корочки...

📋 Кролик - 1 шт. Соевый соус - 3 ст. л. Чеснок - 3 зубчика Имбирь - 10 гр. Перец молотый - 0,5 ч. л. Кунжутное масло - 1 ст.л. Первым делом делаем маринад. Для этого чеснок и имбирь чистим, измельчаем и смешиваем в ёмкости с соевым соусом и кунжутным маслом. Разделываем кролика на части. Заливаем кролика маринадом и отправляем в холодильник минимум на час. Обжариваем кролика до образования золотистого цвета. Первым делом на гриль выкладываю ноги и плечи, затем, через 10 минут выкладываю грудку...

📋 Курица (у меня половина) Сливочное масло - 30 гр. Петрушка - 1/2 пучка Чеснок - 3 зубчика Сванская соль(острая) - 2 ч. л. Первым делом берём петрушку и мелко её измельчаем, также мелко режем чеснок и смешиваем с сванской солью и размягчённым сливочным маслом. С помощью обыкновенной ложки у курицы аккуратно отделяем кожу от мяса...

📋 Креветки - 250 гр. Яйцо - 1шт. Мука - 50 гр. Панировочные сухари панко - 100 гр. Соль - 0, 5 ч. л. Молотый перец - 0, 5 ч. л. Итальянские травы - 0,5 ч. л. Разделайте каждую креветку , аккуратно разрезав их вдоль по центру . В отдельной ёмкости взбить яйцо со специями и небольшим количеством воды. Обваляйте креветки со всех сторон в муке , встряхивая, чтобы удалить излишки муки. Возьмите креветку за хвост, и окуните ее во взбитое яйцо, дав излишкам стечь обратно в миску...

📋 Свиные рёбра - 0,5 кг Мед - 2,5 ст. л. Дижонская горчица - 2,5 ст. л. Смешиваем мед и горчицу до однородности. Снимаем с рёбер сзади пленку и смазываем с двух сторон. Первым делом заворачиваем ребра в пергамент, затем в фольгу и ставим запекаться в, предварительно разогретую до 150 градусов, духовку примерно на 1 час. Когда пройдет 1 час, достаём ребра из духовки и увеличиваем температуру до 200 градусов...

📋 Паста Страчателла - 200 гр. Помидоры - 5 шт. Сладкий перец - 2 шт. Лук - 1 шт. Чеснок - 3 зубчика Оливковое масло - 1 ст. л. Соль - 1 ч. л. Перец молотый - ½ ч. л. Розмарин Тимьян Петрушка Это нежное блюдо, навеянное итальянской кухней, которое покорит вас своим богатым вкусом и ароматом. Сочные томаты, сладкий перец и тающий сыр страчателла создают неповторимую симфонию вкусов, где каждый ингредиент играет свою особенную роль. Включаем духовку на 170 ℃. Пока она разогревается, нарезаем пополам помидоры, сладкий перец, лук, и чистим три зубчика чеснока...

Ингредиенты: Кролик - одна тушка Лук шалот - 3 шт. Белое сухое вино - 100 мл. Бульон - 300 мл. Сливки 10 % - 150 мл. Горчица дижонская - 3 ст. л. Чеснок - 4 зубчика Мука - 1 ст. л. Соль - 1 ч. л. Тимьян - 1 веточка Розмарин - 1 небольшая веточка Петрушка - 1 небольшой пучок Растительное масло - 2 ст. л. Сливочное масло 30 гр. Молотый перец Несмотря на изысканный вкус, блюдо не требует сложных техник и готовится из простых ингредиентов. Берём тушку кролика, разделываем её, режем на среднего размера куски, солим и перчим...

📋 Свиной окорок - 1 шт. Яблочный уксус - 3 ст. л. Чеснок - 7 зубчиков Соль - 2 ч. л. Молотый перец - 1,5 ч. л. Режем зубчики чеснока на тонкие пластины и, делая неглубокие надрезы, шпигуем ими окорок. Смешиваем яблочный уксус, соль, молотый перец и смазываем с двух сторон свиной окорок...

📋 Филе от куриного окорочка Для соуса терияки: Соевый соус - 2 ст. л. Мирин - 2 ст. л. Саке - 2 ст. л. Сахар - 1 ст. л. Соус терияки — один из самых популярных ингредиентов японской кухни, но его история не имеет однозначного происхождения. Слово «терияки» происходит от двух японских слов: «тери» («глянцевый», «блеск») и «яки» («жареное»). Дословно это переводится как «жарить до глянцевого блеска». Изначально термином «терияки» в Японии называли не сам соус, а способ приготовления блюд — обжаривание или поджаривание на гриле с глазурью, которая придавала продукту глянцевый вид...

📋 Свиная отбивная - 1 шт. Яйцо - 1 шт. Панировочные сухари панко Мука Соль Молотый перец Растительное масло Слово тонкацу представляет собой комбинацию китайско-японского слова тон (豚), означающего «свинья», и кацу (カツ), которое является сокращенной формой кацурецу (カツレツ), старой транслитерации английского слова «cutlet» («котлета»), , которое, в свою очередь, было заимствовано из французского слова côtelette. Кацу из свинины является самым классическим вариантом, но есть и множество других версий...

📋 Перец Рамиро– 3 шт. Сыр страчателла – 200 гр. Помидоры – 3 шт. Лук – 1 шт. Перец Чипотле в соусе Адобо – 1 шт. Чеснок – 3 зубчика Петрушка – 25 гр. Растительное масло Соль и перец по вкусу Первым делом берём перец Рамиро, кладём в посуду, в которой будем запекать, добавляем соль, молотый перец и растительное масло, перемешиваем и ставим запекаться при 150 градусах на 20-25 минут. Помидоры режем на четвертинки, также поступаем с луком, чеснок просто раздавливаем. Складываем всё в форму для...

📋 Свиные рёбра - 1 шт. Для сухого маринада: Соль - 1 ч. л. Паприка - 1 ч. л. Тимьян - 0.5 ч. л. Орегано - 0.5 ч. л. Луковой порошок -1 ч. л. Чесночный порошок - 1 ч. л. Кайенский перец - 0.5 ч. л. Для соуса барбекю: Кетчуп - 5 ст. л. Тростниковый сахар - 3 ст. л. Яблочный уксус - 3 ст. л. Дижонская горчица - 2 ст. л. Вустерский соус - 1 ст. л. Берём рёбра и снимаем с них заднюю плёнку. Смешиваем специи для сухого маринада и хорошенько обтираем им рёбра с двух сторон. Упаковываем рёбра сначала в пергамент, затем в фольгу и ставим запекаться при 150 ℃ примерно на 1 час...