Мама на пенсии

сегодня мы побывали на Горчичном фестивале в Старой Сарепте. Даже далеко ехать не пришлось. Сарепта находится в соседнем с нами Красноармейском районе на юге Волгограда. Само это место , Сарепта, или Сарепта-на-Волге, очень интересное. — бывшая немецкая колония. немного истории Как говорится в источниках, В связи с колонизацией Нижнего Поволжья переселенцами из Германии царским манифестом от 22 июля 1763 г. земли от Саратова вверх и вниз по Волге были объявлены свободными и удобными к заселению...

Эльтон — солёное бессточное самосадочное озеро на севере Прикаспийской низменности в Палласовском районе Волгоградской области, примерно в 30 километрах от границы с Казахстаном. Это самое крупное озеро области и самое большое по площади минеральное озеро Европы.  Площадь Эльтона 152 квадратных километра. Эльтон входит в список самых соленых водоемов в мире, который питается за счет семи соленых рек, впадающих в него. доча недавно там побывала. Когда смотришь на фотографии, кажется, что есть в этой местности что-то инопланетное...

В этом году решили мы посетить фестиваль Дубовая лоза. Проводился он уже в 7 раз в городе Дубовка Волгоградской области, что в 52 километрах от центра Волгограда. Попробовать на фестивале можно было не только виноград, но и продукцию местных виноделен. посвящен фестиваль его как обычно традициям возделывания винограда и виноделию. И в первую очередь здесь, конечно, можно было и попробовать, и приобрести вино с местных виноделен. в том числе было много сыра местных производителей. вместе с этим на фестивале проводится ярмарка местных мастеров...

Для квашеной капусты еще рановато. А вот что-нибудь свеженькое и вкусненькое хрустящее уже хочется. для этого случая есть у меня рецепт салатика. Делаю я его много, сразу на неделю. Он прекрасно хранится в холодильнике. это салат из свежей капусты с морковью и сладким перцем. для нашей семьи я беру один крупный вилок свежей капусты уже поздних сортов. режу его специальным ножом. добавляю в нее натертую морковь ( одну средних размеров), нарезанный сладкий перец...

Корюшка - редко заплывающая рыбка в наши «волгоградские моря». Муж очень хорошо знаком с ней, они много лет жили с родителями в Магадане. Там это гастрономическая звезда! я же попробовала ее несколько лет по его же рекомендации. Теперь мы эту рыбку иногда готовим,…когда найден в продаже. Купить же у нас ее можно в одной сети рыбных магазинов, но мы берем корюшку на рынке, причем только на одном в городе. Больше нигде не встречали. вот и сегодня заехали мы по пути с Дубовки на рынок в Краснооктябрьский район...