Блог бабушки Вали.

Долгожданный дождь!.. За много испепеляющих дней зноя этот дождь нам показался спасением. Земля уже потрескалась на тропинках, на грядках толком ничего не росло. Днем жара несусветная, да и ночью нет прохлады. Только хочется спрятаться в прохладе и пить что-нибудь холодненькое, чтобы спастись от духоты. И вот он - долгожданный дождь- это облегчение для природы, сразу все очистилось, заблестело и дышать стало легче. А как приятен шум дождя! И как нам хорошо - поливать не надо, да и полоть тоже! Можно замедлиться: посмотреть фильмы, почитать то, что давно откладывал, приготовить что-нибудь вкусненькое, обдумать будущие планы. Вроде как каждый день будут дожди, хотя и кратковременные. С долгожданным дождем нас всех!

Обзор нашего огорода.

Булочки с абрикосовым джемом. Погода стоит невыносимо жаркая- 33 градуса который день. Все садово-огородные работы откладываем на вечер. Вчера сходили в магазин и проходили мимо куста сирени. Аромат стоит - невозможно пройти равнодушно! Вдыхаешь аромат сирени и сердцу радостно! А вечером одна молодая женщина с нашей улицы принесла мне букет сирени! Вот любуюсь и вдыхаю! Для вечернего чаепития решила испечь булочки с джемом. Ингредиенты: Молоко - 250г Сахар - 3 ст ложки Соль - 1 неполная чайная ложка Масло растит - 1 ст ложка Дрожжи - 1 чайная ложка Сливочное масло - 60г Яйцо - 1шт Ванилин - 1/4 ч.ложки Разрыхлитель - 1/2чайной ложки Мука - 500г. Приготовление: Яйцо, сахар, соль, разрыхлитель перемешиваем, добавляем теплое молоко, растит.масло, дрожжи и немного муки - все размешиваем и оставляем на 15 минут для активации дрожжей. Затем добавляем остальную муку, ванилин, сливочное растопленное масло и рукой замешиваем тесто. Оставляем для подъëма на 30 -40 минут. Формируем булочки в виде цветка, а в середину - ложечку джема. Сверху промажем желтком и можно присыпать черным тмином. Оставляем опять для подъëма булочек на 15-20 минут и выпекаем в разогретой до 180 гр. духовке 20 минут. Булочки вкусные, ароматные, очень мягкие. Приятного аппетита!

Прогулка по нашему саду - огороду. Наш огород едва ли можно назвать образцовым, скорее наоборот. Но свежей зелени, овощей, ягод, нам хватает на все лето и даже на целый год заготовками запасаемся. Из ягод у нас растут жимолость, клубника, малина, смородина, ежевика, вишня, абрикосы и даже голубика)) Правда в этом году ни яблок, ни абрикосов, видимо, не будет, не цвели почему-то. Зато будет много вишни и груши. В нашем огороде будут, надеюсь, помидоры и огурцы, кабачки и тыквы, морковь и лук, чеснок и сельдерей, арбузы и дыни, кабачки и перцы, и, непременно, картофель! Мы посадили всего два ведра приблизительно - ведь поесть свою картошечку молодую всегда хочется. Не весь участок еще вскопан, не все семена еще посеяны, рассада в теплице кучкуется и цветник пока голый. Но потихоньку, пусть очень медленным темпом, но дело движется. Ведь сад-огород - это место силы, это место отдыха и релаксации на природе, место реализации зимних планов по выращиванию любимых сортов овощей и красивых цветов, которые нас радуют все лето. Желаю вам приятной работы в огороде и саду, чтоб сильно не уставали, больше наслаждались и снимали стресс через смену деятельности!

Сырники на скорую руку. Быстрый завтрак за считанные минутки. Творог - 300г Мука - 2 столовые ложки Яйцо - 1 шт Сахар - 2 ст.ложки Соль - 1/2 чайной ложки. Все размешать и выкладывать по одной столовой ложке на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим до румяности, до золотистой корочки по 4 минуты с каждой стороны на умеренном огне. Кушаем кто с чем - можно со сметаной, со сгущенкой, с ягодами, с джемом. Или просто так😋 Приятного аппетита! Р. S. Сегодня День пионерии! Уже 35 лет, как нет этой организации, а сколько людей, радостно и бодро поздравляют друг друга с этим днем! Пенсионеры, бывшие пионеры, Будьте готовы все преодолеть- и болезни, и недуги, будьте здоровы и активны, пусть в норме будет давление и сахар. Пусть не гаснут в глазах огоньки, пусть живут интерес, вдохновение и любовь к жизни! Всегда готовы!