Сырные палочки в аэрогриле — хрустящая корочка, расплавленный центр
Иногда хочется чего-то простого, но чтобы получилось как в кафе: снаружи хрустит, внутри тянется сыр. И вот здесь многие спотыкаются — сыр вытекает, панировка не держится, а результат получается далёким от ожиданий. Посмотреть аэрогрили, в которых удобно готовить закуски с хрустящей корочкой На практике всё решают три вещи: правильный сыр, двойная панировка и температура. Ниже — рабочий рецепт без лишней теории. Сыр нарежьте брусочками толщиной примерно 1–1,5 см.
Важно: если используете мягкую моцареллу — слегка подсушите её салфеткой...