Найти в Дзене
6 дней назад
 • Вы подписаны

Как я замораживаю фарш, чтобы не получать ледяной кирпич

Раньше заморозка фарша у меня выглядела одинаково: покупала сразу несколько упаковок, перекладывала всё в обычные пакеты и отправляла в морозильную камеру. Через несколько часов вместо удобной заготовки получался толстый ледяной кирпич. Разморозить только часть невозможно. Приходилось доставать весь пакет, ждать несколько часов, а потом срочно придумывать, куда использовать килограмм фарша. К тому же внутри появлялся лёд, края подсыхали, а сам фарш иногда впитывал запахи морозильной камеры. Со временем я изменила способ заморозки...

1 неделя назад
 • Вы подписаны

Как почистить кофемашину и не испортить её

Кофемашина редко становится грязной внезапно. Сначала кофе начинает течь чуть медленнее, молочная пенка получается крупными пузырями, в поддоне появляется неприятный запах. Потом вкус становится горьковатым, хотя зёрна те же самые. Обычно в этот момент вспоминают о накипи. Но она — только часть проблемы. Внутри и снаружи кофемашины остаются кофейные масла, влажный жмых и следы молока. Поэтому просто запустить промывку недостаточно: разные узлы нужно чистить по-разному. Автоматическая промывка очищает внутренние каналы, но не моет поддон и контейнер за вас...

1 неделя назад
 • Вы подписаны

Почему дома пахнет пылью даже после уборки

Пол вымыт, пыль с полок убрана, окна открыты — а через несколько часов в комнате снова появляется тяжёлый, немного затхлый запах. Кажется, будто уборки и не было. Обычно в такой ситуации начинают ещё раз протирать шкафы, менять средство для пола или распылять освежитель воздуха. Но источник запаха часто находится не на открытых поверхностях, а внутри мягкой мебели. Диван может выглядеть совершенно чистым. На нём нет пятен, крошек и шерсти, поэтому во время уборки мы просто проходимся по сиденью обычным пылесосом...

1 неделя назад
 • Вы подписаны

Что нельзя ставить в аэрогриль из посуды

После покупки аэрогриля быстро выясняется, что одной решётки хватает не для всех блюд. Для запеканки нужна форма, для омлета — небольшая миска, для кекса — посуда с бортиками. И тут начинается ревизия шкафа: эта тарелка выдержит нагрев или треснет? Можно ли поставить контейнер? Подойдёт ли обычная стеклянная форма? Главный ориентир простой: в аэрогриль ставят только посуду, которая предназначена для духовки. Но и здесь есть несколько нюансов. Разрешение на использование в микроволновке не означает, что контейнер выдержит аэрогриль...

1 неделя назад
 • Вы подписаны

Мои заготовки в морозилке на месяц: что действительно выручает, а что больше не замораживаю

Раньше я считала, что хорошая подготовка к месяцу — это несколько контейнеров уже приготовленной еды. Жарила большую партию котлет, пекла сырники, готовила куриную грудку и складывала всё в морозилку. На бумаге удобно: достал, разогрел — ужин готов. На деле котлеты становились сухими, у сырников исчезала корочка, а грудку приходилось спасать соусом. В итоге самые «удобные» заготовки лежали дольше остальных. Сейчас принцип другой: я замораживаю не готовый ужин, а продукты, у которых уже выполнена самая долгая и неприятная часть работы...

Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала
Покупайте СтеллыИ дарите их за контент