Разработка, внедрение, обучение ИСО, ХАССП, ИНТИ

Когда мы говорим о ХАССП (ГОСТ Р 51705.1 / ISO 22000), большинство людей мысленно рисует толстую папку с процедурами и бесконечными журналами. Но на практике ХАССП — это не про бумагу, а про предсказуемость процессов. На линиях фасовки, при переработке и розливе именно стандарты превращают хаос в управляемую систему, где каждая ошибка либо предотвращается, либо быстро локализуется и устраняется. Это экономит деньги, время и репутацию — особенно когда на кону контракт с крупной сетью или требования регулятора...

Внутренний аудит СМК представляет собой комплексный процесс проверки, который характеризуется следующими признаками: Основная задача внутреннего аудита заключается в проверке того, насколько результативно организация: Результативное функционирование системы менеджмента качества невозможно без четко проработанной процедуры проведения внутреннего аудита. Именно документированная процедура становится фундаментом для: Планирование аудита включает: Основные процедуры включают: Последующие шаги: Основные...

Пересмотр системы менеджмента качества по ГОСТ ISO 13485 — это не косметическая правка документов, а глубокая работа по приведению процедур в соответствие с реальной практикой производства медицинских изделий. Эксперты органа по сертификации и инспекторы Росздравнадзора “не верят” красивым папкам: их интересуют доказательства — факты, записи, действия и результаты. Если процедуры существуют лишь на бумаге, а на производстве всё делается по-старому, надзорная проверка зарегистрирует несоответствия...

Система ХАССП (HACCP — Hazard Analysis and Critical Control Points) является основополагающим инструментом в обеспечении безопасности пищевой продукции. Законодательная база регламентирует обязательное внедрение системы ХАССП согласно требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», который действует с 2011 года и является базовым документом для пищевой промышленности ЕАЭС. Нормативное развитие системы получило новый импульс с введением в действие с ноября 2024 года национальной версии стандарта ГОСТ Р 51705...

Когда речь заходит о сертификации по ГОСТ Р ИСО 9001, многие компании начинают с самого очевидного шага — готовят пакет документов. Разрабатываются регламенты, инструкции, положения, красиво оформленные папки ложатся на полку, и руководители чувствуют себя уверенно: всё готово для аудита. Кажется, что система менеджмента качества внедрена. Но именно здесь и кроется ошибка. Современные аудиторы уже давно смотрят не только на бумаги. Они приходят, чтобы понять, как система работает в реальности. И тут сразу становится ясно, что документов мало...

Бизнес-процессы являются основой функционирования любой организации. Их правильная разработка и оптимизация напрямую влияют на эффективность работы компании и её конкурентоспособность. Критерии результативности процесса системы менеджмента качества (СМК) — это показатели, которые отражают, насколько полученные результаты соответствуют заранее установленным. Они помогают оценить функционирование СМК в организации, выявить области для улучшения и принять корректирующие меры (при необходимости)...

Аудит поставщика всегда становится испытанием для бизнеса в пищевой сфере. Особенно, когда речь идёт о крупных торговых сетях, где требования к безопасности и качеству продукции крайне жёсткие. Система ХАССП по ГОСТ Р 51705.1–2024 давно перестала быть формальностью — без неё компании просто не допускаются к поставкам. Недавно мы работали с производителем продуктов питания, который оказался в критической ситуации. Крупная сеть запросила полный пакет документации по ХАССП в рамках проведения аудита поставщика...

ХАССП (HACCP — Hazard Analysis and Critical Control Points) — это система, направленная на выявление, идентификацию, анализ опасных ситуаций (рисков) и контроль критических точек в производственном процессе. Регламентирующий стандарт - ГОСТ Р 51705.1-2024. Описание порядка работы предприятия по обеспечению безопасности пищевой продукции в соответствии с принципами ХАССП содержится в документированных процедурах (инструкциях, регламентах). При этом могут возникать ситуации, когда обновление требуется проводить незамедлительно...

Инспекция Росздравнадзора для производителей медицинских изделий классов риска 2а, 2б и 3 — это не формальность. От её результатов зависит не только возможность выпускать продукцию на рынок, но и репутация компании, доступ к тендерам и доверие заказчиков. В последние годы регулятор усилил контроль за производителями медицинских изделий. Проверяется не только наличие документации, но и её применение на практике. Если система менеджмента качества существует только «на бумаге», инспекторы это быстро выявляют...

📊 Любое стратегическое планирование начинается с глубокого анализа, так же как и внедрение СМК начинается с понимания организацией её среды. Согласно требованиям ГОСТ Р ИСО 9001-2015 (п.4.1): Организация должна определить внешние и внутренние факторы, относящиеся к ее намерениям и стратегическому направлению и влияющие на ее способность достигать намеченного результата системы менеджмента качества. Анализ среды организации — это ключевой элемент стратегического планирования, позволяющий оценить внутренние и внешние факторы, влияющие на деятельность организации...

Многие компании внедряют ГОСТ Р ИСО 9001 ради тендеров, проверок или красивого сертификата на стене. Но спустя время оказывается, что система менеджмента качества остаётся «мертвой» — документы лежат в папке, сотрудники не знают, что в них написано, а на аудите возникает масса вопросов. Почему так происходит? Главная причина — человеческий фактор. Психологический аспект здесь ключевой. ГОСТ Р ИСО 9001 — это не только про процедуры, но и про культуру внутри компании. Чтобы система работала: ✅ Пример из практики На одном предприятии внедрили СМК ради сертификации...

Многие путают эти два вида аудита, хотя они существенно отличаются друг от друга. Давайте разберем ключевые различия! Что это такое? Аудит поставщика — это проверка, которую проводит компания-заказчик для оценки способности поставщика выполнять договорные обязательства. Сертификационный аудит — это проверка органом по сертификации соответствия системы менеджмента требованиям заявленного стандарта для получения сертификата. Основные различия: Цели проведения: Критерии оценки: Особенности проведения:...