Практика винокура

1 месяц назад

• Вы подписаны

Можно ли остановить перегонку и продолжить завтра?

Наверное, каждый винокур хотя бы раз оказывался в такой ситуации. До конца перегона еще несколько часов. На улице уже глубокая ночь. Завтра рано вставать.

1 месяц назад

• Вы подписаны

Почему сегодня я чаще выбираю 94°, а не 96,6°

Когда я только начинал заниматься винокурением, как и многие, считал, что идеал — это спирт крепостью 96,6°. Более того, со временем это превратилось у меня в какой-то пунктик. Если аппарат способен выдавать 96,6°, значит именно к этому и нужно стремиться...

1 месяц назад

• Вы подписаны

Что делать, если сахар надоел?

Друзья, сразу скажу главное: сахар я продолжаю делать и заканчивать с ним совершенно не планирую. В конце концов, иногда даже самые вкусные домашние пельмени хочется поменять на жаркое. Не потому что пельмени стали хуже — просто иногда хочется чего-то другого...

1 месяц назад

• Вы подписаны

Новая статья сегодня в 20:00, не пропустите! Поговорим о первых отступах от сахара)

2 месяца назад

• Вы подписаны

Какой самогонный аппарат я бы купил сегодня, если бы начинал с нуля

За четыре года мое оборудование сильно изменилось. Что-то оказалось действительно полезным, что-то так и осталось красивой игрушкой, а некоторые покупки вообще были сделаны только потому, что тогда мне казалось: «без этого качественный продукт не получится». Если бы сегодня мне пришлось начинать с нуля, имея весь нынешний опыт, я бы не покупал готовый комплект "максимальной комплектации"...

Поддержите автораПеревод на любую сумму

Покупайте СтеллыИ дарите их
за контент