Практика винокура

1 месяц назад

• Вы подписаны

Можно ли остановить перегонку и продолжить завтра?

Наверное, каждый винокур хотя бы раз оказывался в такой ситуации. До конца перегона еще несколько часов. На улице уже глубокая ночь. Завтра рано вставать.

1 месяц назад

• Вы подписаны

Почему сегодня я чаще выбираю 94°, а не 96,6°

Когда я только начинал заниматься винокурением, как и многие, считал, что идеал — это спирт крепостью 96,6°. Более того, со временем это превратилось у меня в какой-то пунктик. Если аппарат способен выдавать 96,6°, значит именно к этому и нужно стремиться...

1 месяц назад

• Вы подписаны

Что делать, если сахар надоел?

Друзья, сразу скажу главное: сахар я продолжаю делать и заканчивать с ним совершенно не планирую. В конце концов, иногда даже самые вкусные домашние пельмени хочется поменять на жаркое. Не потому что пельмени стали хуже — просто иногда хочется чего-то другого...

1 месяц назад

• Вы подписаны

Новая статья сегодня в 20:00, не пропустите! Поговорим о первых отступах от сахара)

2 месяца назад

• Вы подписаны

Какой самогонный аппарат я бы купил сегодня, если бы начинал с нуля

За четыре года мое оборудование сильно изменилось. Что-то оказалось действительно полезным, что-то так и осталось красивой игрушкой, а некоторые покупки вообще были сделаны только потому, что тогда мне казалось: «без этого качественный продукт не получится». Если бы сегодня мне пришлось начинать с нуля, имея весь нынешний опыт, я бы не покупал готовый комплект "максимальной комплектации"...

2 месяца назад

• Вы подписаны

7 вещей, в которые я верил, когда начинал заниматься винокурением

Когда только приходишь в домашнее винокурение, кажется, что хороший напиток рождается из огромного количества сложных действий. Нужно обязательно найти правильную воду, купить самые дорогие дрожжи, сварить...

Поддержите автораПеревод на любую сумму

Покупайте СтеллыИ дарите их
за контент