Философия еды: как пища лечит тело и ум

#Праздничноеменю #чтоприготовить8марта #вкусноиполезно #куриныйсуп#закусочныетарталетки #ПП #семгазапеченая #коричныйраф #синийчай #ЗОЖ

Белая пшеничная мука – это быстрые углеводы, минимум клетчатки и ноль пользы. Но чем её заменить, если хочется и вкусной и здоровой выпечки? Во-первых, это должна быть цельнозерновая мука, сохранившая максимум полезных веществ и медленные углеводы, во-вторых- без глютена. 1. Гречневая мука: ✔ Без глютена ✔ Рекордсмен по железу и рутину (укрепляет сосуды) ✔ Низкий гликемический индекс (подходит диабетикам) ⚠ Минус: грубовата для выпечки – лучше смешивать с другой мукой. ✔ Без глютена ✔ Белок как...

В прохладную и дождливую погоду на улицах европейских городов продают глинтвейн: он быстро согревает, придает сил и бодрит. Насколько он полезен и безопасен с точки зрения У-Син? 1. Дождливая погода по У-Син Дождь связан с элементом Вода (холод, сырость), что может привести к: Идеальный напиток должен: ✅ согревать (балансировать Холод), ✅ улучшать циркуляцию (разгонять застой), ✅ поддерживать Селезёнку (чтобы не копилась Сырость). Польза (если правильно приготовлен) Глинтвейн традиционно включает:...

Доша Вата в аюрведе похожа на элемент Дерево в системе У-Син, Доша Питта - Огонь и Вода, Доша Капха - Земля

Белая пшеничная мука – это быстрые углеводы, минимум клетчатки и ноль пользы. Но чем её заменить, если хочется и вкусной выпечки, и здоровья? "Знаете ли вы, что некоторые виды муки содержат больше белка, чем мясо?" Разбираем 7 видов муки с точки зрения нутрициологии: какая снижает сахар в крови, какая без глютена, а какую лучше избегать. Плюс – простые рецепты, которые оценят даже противники ЗОЖ!" 1. Мука из зеленой гречки – без глютена, богата белком, антиоксидантами (рутин), магнием, железом. Подходит для диабетиков...