из Города в Деревню. Путь новичка

Домашнее пивоварение — это весьма увлекательный процесс, который позволяет экспериментировать с различными ингредиентами для создания интересных вкусов и ароматов. И одним из способов придать пиву особый характер является использование специй и пряностей...

Наступил февраль, и, несмотря на ночные морозы, солнце уже не просто светит, а даже немного греет. Зима идет на убыль, и это чувствуется в первую очередь по тому, что во мне начал просыпаться садовод-огородник, а Тим активно сбрасывает жирок, который наел за зиму...

Каждый заботливый хозяин стремится обеспечить своему питомцу не только комфорт и любовь, но и крепкое здоровье. А я, как настоящая курица-наседка, отслеживаю каждый чих своего найденыша 😁. Но три года назад мы с Тимом столкнулись с очень неприятной и опасной ситуацией...

В прошлой части этой статьи о рациональном использовании пищевых отходов я писала о небольших хитростях, которые можно применить в кулинарии. Но основная часть всё-таки идёт на нужды сада и огорода и перерабатывается двумя способами: получением органических удобрений и компостированием...

Когда живешь за городом в частном доме, раздельный сбор мусора становится чем-то совершенно естественным 😁. У нас выбрасываются только пластик и стекло, а для старой одежды в поселке установлен специальный контейнер...

Наступили первые заморозки, даже выпал снег, и кажется, я затянула с обработкой винограда и остальных кустарников и деревьев для профилактики против вредителей и грибковых заболеваний. Но, тем не менее, я решила её провести. Дождалась снова плюсовой температуры и приступила.  💡 Учту на будущее, что обрабатывать желательно в начале ноября.  Как я уже писала, в этом году на мою смородину напала тля, которая привела к тому, что смородина переболела всеми грибковыми заболеваниями, какие, наверное, есть...

Несмотря на то, что к холодам я начала готовиться ещё с начала осени, зима в Подмосковье, как всегда, пришла внезапно и основательно нарушила мои планы. Неожиданный сюрприз, да ещё какой!  По всем рекомендациям, молодым саженцам винограда, особенно в первый год жизни, необходимо закалиться. Поэтому укрывать их советуют только после наступления стабильных заморозков -2/-3°C. Но прошлой ночью температура резко упала, прогноз обещал -6°C (и не обманул), и мои красавчики Лео, Виктор и Дункан были срочно отправлены под частичное укрытие без предварительной обработки медным купоросом...

Я тут недавно открыла для себя весьма вкусную и оригинальную начинку абсолютно для всего. Салаты, супы, вторые блюда, бутерброды… Это хрустящий, жареный во фритюре лук! Невероятно вкусное дополнение ко всему. Уж насколько я терпеть не могу с супах вареный лук, но теперь добавляю этот. Готовила я его по этому рецепту. Очень рекомендую! Главное действуйте по рецепту, а не как я, и используйте чугунную или антипригарную сковороду или кастрюлю. Эмалированную я до сих пор отмыть не могу 😁. Еще один мой совет...

У нас на участке растет чудесный куст черноплодной рябины. Невысокий, раскидистый, с крупными и сочными ягодами. Мой мужчина все мечтает его выкорчевать, а я загадочно отвожу глаза и говорю: "Пусть растет 😁". Ведь я уже давно решила, что хочу сделать из этих ягод домашнее вино!  Это для меня еще и подготовка: я ведь выращиваю виноград, и когда мои лозы начнут давать урожай, планирую не только есть виноград, но и делать из него вино. А пока надо потренироваться.  В интернете советуют собирать ягоды после первых заморозков...

На днях у меня разгорелась нешуточная дискуссия о моем коте. В переписке поднялся спор: счастлив ли он действительно и идеальны ли условия, которые я для него создала. Я написала пост о том, что мой кот – самый счастливый на свете. Потому что я его очень люблю и балую. А еще я не оставляю его надолго одного. Мы с ним вместе даже в Питер ездили 😁. Моими аргументами было следующее: Тим встречает меня после работы, и мы обязательно обнимаемся и целуемся, прямо в куртке и обуви 😁. Спит со мной в обнимку...

Кто любит домашние натуральные на питки, тем будет интересно. Я уже рассказывала о своём чайном грибе и всех экспериментах, которые он от меня терпит 😁 Но, как говорится, идеалу нет предела – продолжаю издеваться над беднягой. Чайный гриб я пью регулярно – и не только потому, что вкусно. Он реально помогает желудку (у меня язва, и этот напиток мягко снимает дискомфорт). Классический настой на чёрном чае мне уже поднадоел. Хотелось чего-то нового, ароматного, но с той же лёгкой кислинкой. И вот! Совершенно случайно я открыла для себя идеальный вариант настоя – на каркаде и земляничных листьях...

Так как среди подписчиков мои друзья 😁 - я соскучилась, и этот ночной пост только для вас ❤️ Два часа назад я приехала с работы, а дома меня ждал голодный, замерзший, брошенный родителями с утра (и мама забыла купить хороший наполнитель), бедный, несчастный, обездоленный сирота. Он демонстративно, прямо у меня на глазах, выкинул этот отвратительный бетонитовый наполнитель из ЛОТКА. Не реклама вообще, он ему не нравится, и мне тоже. Но его наполнитель я уже давно не покупала, поскольку он во дворе делает все свои дела и про лоток давно забыл...