Инструкция к еде

Здравствуйте, дорогие читатели! Меня зовут Татьяна, я нутрициолог. И я прекрасно понимаю это жгучее желание, которое приводит ко мне большинство клиентов: «Сбросить 10 кг за месяц!», «Похудеть к отпуску!», «Влезть в платье через 2 недели!». Сегодня я рискую вызвать шквал негодования, но скажу вам правду, которую говорю каждому: «быстро» — это самый опасный и коварный враг вашего похудения, здоровья и долгосрочного результата. Почему? Давайте разберемся без сладких обещаний и розовых очков. Часть 1...

Перестаньте считать калории и начните питаться правильно. Объясняю, как работает ваше тело и почему большинство диет обречены на провал. Привет, дорогой читатель! Если ты зашел сюда, значит, тебя тоже манили яркие обещания: «Минус 10 кг за неделю», «Чудо-таблетка от жира», «Супер-детокс». А результат — разочарование, срывы и испорченный метаболизм. Я — нутрициолог. И сегодня я не предложу тебе очередную диету. Я предлагаю систему. Систему, основанную на том, как на самом деле устроен твой обмен веществ...

Нутрициолог рассказывает, зачем нашему мозгу сало, почему обезжиренная диета — путь к болезням, и как отличить хороший жир от плохого. Если вы до сих пор боитесь жиров, покупаете обезжиренный творог и считаете масло врагом фигуры, эта статья — для вас. Вы стали жертвой большого пищевого мифа. Нутрициология давно реабилитировала жиры, и сегодня мы разберемся, почему они жизненно необходимы, какую функцию выполняют и почему именно их качество определяет наше здоровье. --- Не враги, а строители: зачем нашему телу жиры? Жиры (липиды) — это не просто запас энергии на черный день...

«Ем как птичка, а вес стоит на месте». «Выходные с пиццей — и плюс два кило, которые не уходят месяц». «Тренируюсь до седьмого пота, а жир не уходит». Знакомо? Вы не одиноки. Виноваты не сила воли и не «плохой метаболизм». Часто причина кроется в том, на что мы не обращаем внимания. Давайте смотреть правде в глаза. 1. Вы едите слишком мало. Да-да, вы не ослышались Это главный парадокс похудения. Организм воспринимает резкое урезание калорий (менее 1200-1500 для большинства) как сигнал тревоги...

Разбираемся с нутрициологом, что такое «хорошие» углеводы, почему без них не бывает энергии и при чём здесь кишечные бактерии. Слышали фразу «я не ем углеводы, я на ПП»? Так вот, пора развеять этот миф. Углеводы — не враги, а главные топливные баки нашего организма. Если вы устали, вам сложно сконцентрироваться, а тренировки проходят вяло — возможно, вы просто морите себя голодом без нужного топлива. Давайте без сложных терминов разберёмся, какие углеводы нас красят, а какие — крадут здоровье. --- Что такое углеводы на самом деле? Представьте себе дрова для костра...