Инструкция к еде

Перестаньте худеть к лету. Начните жить в комфортном весе всегда. Руководство от нутрициологии, а не от индустрии стройности. Знакомо чувство? Вы отказываете себе во всем месяц, два, сбрасываете заветные...

Вы перепробовали все: считали калории, отказывались от ужина, сидели на гречке и кефире. Результат? Пару сброшенных килограммов, которые триумфально возвращались, унося с собой хорошее настроение и энергию...

Слышали фразу «качаешься? пьешь химию?» про банку с протеином. Пора разобраться. Протеин — это не пугающее вещество из лаборатории, а самый обычный белок, просто в удобной форме. Почему его демонизируют и как выбрать свой — расскажу простыми словами. Привет! Если вы думаете о том, чтобы добавить в свой рацион протеин, но сомневаетесь из-за мифов о «страшной химии», этот пост для вас. Давайте сразу начистоту. Миф 1: «Это химия и ненатурально!» А теперь давайте шокирующий факт. Протеиновый порошок — это сушёная и измельчённая еда...

Представьте, что у вас сложные, напряжённые отношения с… вилкой. Вы то ссоритесь, то миритесь, то устанавливаете жёсткие правила, то нарушаете их и чувствуете вину. Еда становится то врагом, то утешителем, то наградой, но почти никогда — просто едой. Если вы узнали себя, добро пожаловать в клуб большинства. Гармоничные отношения с едой — это не про идеальное питание. Это про мир, доверие и осознанность. Как их достичь? Давайте по шагам. Шаг 1: Объявите перемирие. Откажитесь от диетического мышления Первое и главное...

Руки сами тянутся за второй печенькой, хотя вроде и не голодны. Вечерний сериал немыслим без пачки чипсов. Обед был плотным, но через час вы уже у плиты... Знакомо? Первое, что приходит в голову — «я безвольный(ая)». Стоп. Давайте отложим чувство вины в сторону. Как нутрициолог, я уверяю вас: переедание — это не недостаток характера, а система сигналов. Ваше тело или психика пытаются вам что-то сказать на единственном доступном им языке. Давайте расшифруем. Причина №1: Физиология. Ваше тело кричит о дефиците Это базовый уровень...

Вы заходите в магазин и видите десятки баночек: коллаген морской, животный, в порошке, в капсулах, с витамином C… Глаза разбегаются, а кошелёк нервно вздрагивает. Какую же взять, чтобы был толк, а не просто «моча в лужу», как говорят в народе? Сегодня разберём по косточкам главный «белок молодости» — коллаген. Выясним, какой именно вам нужен и как его принимать, чтобы кожа сказала «спасибо», а суставы перестали скрипеть. Что вообще такое коллаген и зачем он нужен? Простыми словами, коллаген — это каркас нашей кожи, основа сухожилий и хрящей...

Это не слабость характера, а важный сигнал, который нельзя игнорировать. Знакомо чувство, когда после обеда рука сама тянется за шоколадкой? Или непреодолимая тяга к печенью вечером перед телевизором? Вы корите себя за слабую волю, обещаете «начать новую жизнь с понедельника», но ситуация повторяется снова и снова. А что, если я скажу, что ваша «сладкая зависимость» — это не недостаток силы воли, а крик о помощи вашего собственного организма? Он пытается вам что-то сообщить. Давайте научимся расшифровывать эти сигналы...

Знакомая история? Часы показывают семь вечера, вы с чувством вины смотрите на холодильник и гадаете, перевесит ли голод силу воли. Знаменитое правило «не есть после шести» — один из самых живучих и при этом самых бессмысленных мифов о питании. Пришло время разобраться, почему он устарел, и вернуть в свой вечерний рацион вкусные и полезные продукты, которые вы зря боялись. Откуда ноги растут? Правило «не есть после шести» родом из советской эпохи, когда режим дня был единым для всех: подъем в 6, отбой в 10...

Это состояние есть у каждого пятого, но часто его игнорируют. А зря. Представьте: ваш организм — это большой и умный склад. Вы отправляете туда еду (особенно углеводы), которая превращается в глюкозу — универсальное «топливо» для тела. Чтобы это топливо попало в клетки (в мышцы, мозг, печень) и дало вам энергию, нужен «ключник» — гормон инсулин. Что такое инсулинорезистентность? Простыми словами, это состояние, когда ваши клетки перестают «узнавать» инсулин и захлопывают перед ним дверь. «Ключник» стучится, а ему не открывают...

Йогурт 0%, творог 0%, молоко 0,5%... Кажется, вот он — путь к идеальной фигуре? Как бы не так. Разбираемся, почему обезжиренные продукты — это одна из самых больших афер в индустрии «здорового» питания. Когда-то и я свято верила в миф об обезжиренных продуктах. Мои покупки в супермаркете напоминали поиски святого Грааля: найти творог с наименьшим процентом жирности. Казалось логичным: нет жира — нет лишних сантиметров на талии. Но на практике вес часто стоял на месте, а чувство голода преследовало постоянно...

Подписывайтесь на канал, здесь мы говорим о еде без мифов и диет. Знакомо чувство, когда после сытного обеда тянет в сон, а после кусочка шоколада резко поднимается настроение? Или наоборот — бесконечная тяга к сладкому, которая не унимается ничем. Это не ваша слабая воля. Это — ваши гормоны. И сегодня мы поговорим о том, как тарелка еды может управлять нашим самочувствием, настроением и даже стройностью. Давайте отбросим сложные термины и разберемся на пальцах. Инсулин: Главный дирижёр сахара в крови Представьте, что вы съели булочку или конфету...

Привет, друзья! Меня часто спрашивают: «С чего начать правильное питание? Это же сплошные гречка и куриная грудка». А я отвечаю: главный секрет — в балансе и разнообразии. Не в жестких диетах, а в осознанном выборе. Сегодня разберем на примере одного дня, как может выглядеть вкусное, сытное и по-настоящему полезное меню. Никакого голода и тоски! Только реальный план действий. Главный принцип: Тарелка здорового человека Запомните простую формулу, которую используют все диетологи. Ваша тарелка должна состоять на: · 50% из овощей/зелени/фруктов (клетчатка и витамины)...