Школа кондитеров Фелиция

Вдруг это то, что ты давно искала… Всё забываю вам рассказать, чем я вообще конкретно занимаюсь. Так вот. Я — Розалия Галимзянова. Тот самый человек, который верит в чудеса, но всё делает руками, головой и технологией. ________________________________________ Конкретизирую Учу людей делать сладости так, чтобы жизнь становилась вкуснее, стабильнее и увереннее. А если по-честному, то вот мои направления: ________________________________________ Я — технолог и преподаватель профессионального обучения в кондитерской и пекарской области У меня настоящая, международная школа кондитеров «Фелиция», где мы обучаем: • с нуля до профессии • с присвоением III, IV, V разрядов • с выдачей документов государственного образца, внесённых в федеральный реестр • по лицензии № 6896 от 18.06.2021 ________________________________________ Я веду живые курсы и мастер-классы в Перми Это про: • тёплую атмосферу • реальные руки в тесте • красивые десерты • смеёмся, учимся, фоткаем свои шедевры • и забираем домой всё, что сделали Мастер-классы: felicia-school.ru/...ass Офлайн-курсы и расписание: felicia-school.ru/...urs ________________________________________ Обучаю онлайн — по всей России и не только Онлайн-программы такие же серьёзные, как и офлайн: • присвоение разрядов • экзамены • сопровождение • платформа, уроки, практика И да — онлайн - обучение доступно в странах, с которыми действует соглашение о взаимном признании документов об образовании, полученных в РФ. Онлайн-курсы и расписание: felicia-school.ru/...rsy Онлайн-мастер-классы: felicia-school.ru/...... ________________________________________ Я создала закрытую базу знаний «Доны» Это моя любовь. Сотни уроков по тортам, десертам, хлебам, декору. Постоянная практика, вдохновение и рост. Это для тех, кто хочет расти ежедневно. Вот волшебная ссылка в «Доны»: slout.ru/...ret ________________________________________ Я — наставник для тех, кто хочет зарабатывать Я помогаю: • находить первых клиентов • получать первые деньги • упаковывать свои умения • не бояться • оформить всё правильно • и не тонуть в ошибках Потому что кондитер — это не только про «красиво», это про «уверенно». ________________________________________ Я — эксперт по профессиональному мастерству в кондитерском деле и победитель конкурсов Да, участвую, побеждаю, учусь дальше. Ученики знают - за ними стоит человек, который действительно «в теме». ________________________________________ А если совсем просто? Люблю, когда после моих уроков вы говорите: «Розалия, у меня получилось!» Вот ради этого я и работаю. ________________________________________ Хочешь научиться создавать десерты, получить профессию или просто иметь хобби для души - добро пожаловать в моё пространство. Пиши в сообщения. Всегда рада помочь - спрашивают - помогаю 🤍 Сообщество школы: vk.com/...erm Все направления на сайте: felicia-school.ru Фуххх! Вот и познакомились)

Рецепт заливного капустного пирога Этот пирог — настоящая палочка-выручалочка для тех, кто любит домашнюю выпечку, но не готов проводить у плиты полдня. Заливное тесто на сметане и растопленном сливочном масле получается настолько нежным и воздушным, что его даже не нужно месить — просто смешать венчиком, и оно готово. А начинка из тушёной капусты с луком и морковью, томлёная до мягкости и щедро сдобренная яйцом, делает пирог сочным, сытным и по-настоящему домашним. На форму 26 см ТЕСТО ДЛЯ ЗАЛИВКИ Мука - 150 г Разрыхлитель - 10 г Сахар - 10 г Соль - 3 г Яйцо - 100 г Масло 82,5% сливочное растопленное - 150 г Сметана 20 % - 250 г Соединить все ингредиенты и размешать венчиком. НАЧИНКА Нашинкованная капуста 700 г Лук 1 шт. Морковь 1 шт. Соль по вкусу Яйцо 2 шт. Лук обжарить, добавить морковь тоже обжарить. Добавить капусту и плотно закрыть крышкой, посолить, уменьшить огонь и тушить до готовности. В конце по вкусу добавить сливочное масло и разбить яйца. Перемешать до готовности яиц. Дать остыть. СБОРКА Форму сначала обмазываем сливочным маслом и обсыпаем мукой (это называется французская рубашка). Лишнюю муку вытряхните. Налейте половину теста и распределите лопаткой по форме. Выложите полностью начинку и налейте остаток теста. ВЫПЕЧКА 45 минут при 180°С с конвекцией. После выпечки переверните аккуратно на плоскую тарелку. Приятного аппетита! Запись на живые кондитерские курсы в ноябре уже завершается, запись идет на декабрь и январь. Подробная информация о кондитерских курсах на сайте школы: felicia-school.ru/...те. Бронирование и запись только через сообщения в группу vk.cc/...url или по номеру телефона 8 (342) 277-33-83 Запись идет активно. Успевайте записаться. Места ограничены.

Живой мастер - класс "Шоколадные игрушки". Дата проведения: 19.12.2026 (в субботу) Продолжительность: с 10.00 до 18.00 (примерно) Стоимость: уточните здесь vk.cc/...url Узнаете, как легко можно создавать шоколадные наборы в домашних условиях без кондиционера. Все страшилки про шоколад пусть останутся в головах пугающих. Домой унесете сказочный набор с заколдованным принцем и новогодними игрушками. После мастер-класса у вас будет много времени для того, чтобы размножить эти наборы и осчастливить ваших родных и близких. Будет очень красиво и завлекательно. Настоящее новогоднее волшебство. Шоколад абсолютно простой товарищ, если к нему найти подход. Хватит завидовать умелым кондитерам. Просто приходите и получите талант шоколатье. Наставник раскроет все тонкости работы так, что любой человек даже без подготовки сможет начинать творить такие наборы. Основная фишка шоколада в долгом сроке хранении в комнатных условиях. Есть реальная возможность заготовить подарки или наборы для продажи за пол года. Вам будут подвластны любые ярмарки, корпоративные заказы и свадебные комплименты. Прекрасное решение на 1 сентября, день мамы, бабушке, тренеру ... по любому случаю шоколад прекрасен! Это реальная возможность с любого возраста начинать зарабатывать на премиальном продукте, собирая вокруг гурманов. ПРОГРАММА: * полный цикл работы с шоколадом. Темперирование * работа с формами, окрашивание, стабилизация * полный цикл работы с красителями для шоколада * изготовление своего набора шоколадных конфет * красивая упаковка и подача ТЕОРИЯ: * разбор разных способов темперирования * аналитика работы с формами * изучение видов красителей для шоколада. Что можно, что нельзя * условия хранения * и много интересных и полезных нюансов Наставник : Татьяна Рагозина - практикующий кондитер/шоколатье с многолетним опытом и просто человек с большим сердцем. Скоро начинается череда праздников, успевайте на мастер-класс. Повтор в ближайшее время на данную тему не планируем. Места ограничены. Ждём. Успевайте. Запись уже началась. Можете написать vk.cc/...url или позвонить по номеру телефона +7 (342) 277-33-83 Розалия #кондитерскиекурсыпермь #кулинарныймастеркласспермь #тортпермь

Бесплатно для всех. Мечты должны исполняться. Подарите сказочные эмоции для близкого человека в настоящей кондитерской школе. Данный подарочный сертификат можно использовать для живых, онлайн курсов и мастер-классов со стоимостью не менее 3600 руб. Одаряемый не должен совпадать с дарителем. Подарочный сертификат номиналом 1000 рублей можно использовать на мастер-классы. Подарочный сертификат номиналом 1500 рублей можно использовать на курсы. Теперь у вас всегда есть крутой подарок для любого случая. Заполняйте анкету и получайте подарок - vk.cc/...bb2 После заполнения анкеты придет электронная форма подарочного сертификата. Дарите и радуйте. Ведь вкусно и на мировом уровне можно создавать десерты даже на домашней кухне без всякого опыта. Особенно порадуются дети школьного возраста. Образовательные программы: vk.cc/...urn Для организованных групп школьников: vk.com/...=.. Для организованных групп взрослых: vk.com/...=.. Романтические свидания: vk.com/...=.. С любовью, школа кондитеров Фелиция.