Школа кондитеров Фелиция

Медовик с хурмой и карамелью Нежный, влажный, с сливочными нотками карамели и кусочками хурмы. Этот торт точно удивит ваших гостей! Готовится из простых продуктов, а выглядит как ресторанный десерт.  А вот техкарту найдёте в нашей базе знаний для донов в сообществе в ВКонтакте здесь vk.ru/...522

Чай вкусный? А десерта тю-тю. Живой мастер-класс "Винегрет десертов". Пермь. Хотите произвести впечатление? Хруст песочного пирожного, нежность моти и юбки макарон навсегда в вас всех влюбят! Форма обучения: очная Даты проведения: 06.09.2026 г. (воскресенье) Время проведения: с 10.00 до 16.00 Место проведения: г. Пермь, ул. Малкова, 28В Преподаватель: Татьяна Ильченко Стоимость: 5800 руб. На мастер-классе мы раскроем секреты создания очаровательных МОТИ: * Научитесь выбирать муку * Сами замешаете тесто и понаблюдаете за созреванием * Сделаете вкуснейшие начинки * Полепите своими руками * Узнаете технологию работы с различными начинками В общем, надо прийти на мастер-класс и просто научиться делать моти в домашних условиях. Также на мастер - классе вас ждут изумительные МАКАРОН: * Разбор теории ингредиентов, температур, покрытии, текстур, влажности, оборудования, инструментов * Освоим технику отсаживания, сушки, хранения и применения * Разберем итальянскую меренгу, французскую и швейцарскую * Изучим виды пищевых красителей и возможность их замены на растительные и не только * Обязательно выясним возможность замены одного вида ореховой муки на другой. Соотношения замены и индивидуальность * Поговорим о разных начинках и определим вкусовые тонкости * Желатин, пектин, агар-агар - в одной начинке. Для чего? Овладев полезными знаниями, создадим несколько видов вкусных крышечек! Ну и как же без восхитительных ТАРТОВ: * Углублённая работа с песочным тестом в европейском стиле * Изучение несколько способов вызревания изделий, оформление и изготовление * Изучение теоретических вопросов по температурным границам, срокам, структуре и т.д. * Изготовление декоративных элементов * Подборка оборудования для настоящих тартов * Модные начинки, современные тенденции в использовании ингредиентов. И многое другое. Заходите на мастер-класс ! Вкусно, сочно, зрелищно! И вас ждёт отличное настроение и приятная дегустация! Успевайте. Выходных мало. Повтора не будет. Запись на мастер классы: vk.me/...erm или по телефону +7 (342) 277-33-83 #кулинарныймастерклассдлядетей #кулинарныймастекласспермь #кулинарныекурсыпермь

Рецепт заливного капустного пирога❣ Этот пирог — настоящая палочка-выручалочка для тех, кто любит домашнюю выпечку, но не готов проводить у плиты полдня. Заливное тесто на сметане и растопленном сливочном масле получается настолько нежным и воздушным, что его даже не нужно месить — просто смешать венчиком, и оно готово. А начинка из тушёной капусты с луком и морковью, томлёная до мягкости и щедро сдобренная яйцом, делает пирог сочным, сытным и по-настоящему домашним. А вот техкарту найдёте в нашей базе знаний для донов в сообществе в ВКонтакте здесь vk.ru/...522