Dad's Material

А вы замечали, что у бабушки в деревне даже самый простой бутерброд с колбасой кажется невероятно вкусным? Мы списываем это на ностальгию, чистый воздух или «особые» продукты. А зря! Часто секрет кроется в мелочах. В той самой разделочной доске из натурального дерева! — Сейчас современные кухни заполонил пластик, нержавеющая сталь и искусственный камень. Да, эти изделия яркие, их вроде легко мыть. Но за эти удобства мы платим слишком высокую цену — вкус и запах наших продуктов! Соки от мяса, рыбы, лука забиваются в микротрещины, которые неизбежно остаются после ножа...

Деревянная разделочная доска есть практически на каждой кухне. Её ценят за экологичность, бережное отношение к ножам и природную красоту. Однако неправильный уход может превратить качественный аксессуар в рассадник бактерий и деформировать поверхность! Режим высоких температур и длительное воздействие пара и воды - настоящее испытание для дерева. Волокна активно впитывают влагу, разбухают, а затем резко высыхают и деформируются. Результат такого обращения - глубокие трещины, искривление поверхности и потеря внешнего вида...

С чем у вас ассоциируется настоящая, неспешная домашняя готовка? Лично у нас - с мягким стуком ножа о натуральное дерево. Не с визгом пластика и не с леденящим душу скрежетом стекла, стали и другого материала. А именно с этим, глухим, бархатным, почти музыкальным звуком. Это кажется на первый взгляд преувеличением — назвать изделие из дерева или пластика членом семьи...

Вы читали про идеальные, безопасные и удобные доски. Но есть следующий уровень – уровень культа, прочности и неповторимого стиля. Речь не о любой деревянной доске, а исключительно о дубовой. Почему именно дуб уже несколько веков является золотым стандартом для тех, кто разбирается в качестве и эстетике? Это самое большое заблуждение! Да, дуб твердый. Но именно эта твердость обеспечивает...

Недавние исследования показали, что большинство россиян даже не подозревают, какую опасность таят в себе их кухонные доски. Трещины, глубокие царапины, потемневшие участки и неприятный запах - это не просто эстетическая проблема. Это прямая угроза вашему здоровью! • Бактерии и плесень Микротрещины в пластике идеальная среда для размножения бактерий, включая кишечную палочку и сальмонеллу. Даже тщательное мытьё не всегда спасает - патогены остаются в порах и попадают в пищу! • Перекрестное заражение...

Одним из незаменимых кухонных атрибутов, которые мы используем ежедневно, является разделочная доска. Однако, далеко не каждый пользователь задумывается о том, что столь заурядный кухонный инвентарь может причинять непоправимый вред здоровью и выделять токсические вещества. Далее мы попробуем разобраться, какие доски считаются самыми безопасными и нетоксичными для человека. Многие пользователи считают, что наиболее безопасной в применении является кухонная доска с заманчивым названием «антибактериальная»...

От того, насколько правильно будет подобрана форма разделочной доски, зависит удобство нарезки различных продуктов и возможность поддержания чистоты на кухне. Далее в статье мы расскажем о том, какие моменты следует учитывать, чтобы не сделать ошибку при выборе кухонных досок. В настоящий момент в магазинах представлены самые различные варианты разделочных досок: прямоугольные, круглые, овальные, квадратные, фигурные. Но в первую очередь, следует обратить внимание на качество выполнения этого кухонного аксессуара и комфортность в применении...

Устали от пластиковых досок, которые быстро покрываются царапинами? Надоел противный скрежет ножа о стекло? Пора перейти на настоящие деревянные доски – выбор профессионалов и ценителей качества! ...

- А ваши доски сильно тупят? - Наши доски не тупят, они сообразительные! 😅 А вообще это вполне законный вопрос, когда речь идёт о досках и ножах. 🌳 Дуб - твёрдая древесина, но не враг ножей. Дуб действительно плотный и прочный материал, но это не значит, что он быстро затупляет ножи. На самом деле, качественные дубовые доски имеют гладкую поверхность, которая минимизирует трение. Главное - использовать их правильно и ухаживать за ними...