Стряпуха

В этом тортике вафли мягкие, он больше похож на блинный торт, и при отсутствии вафельницы вполне можно вместо вафель настряпать блины. Состав вафель: -мука-180г. -молоко-150г. -яйцо-2 -сахар-80г. -масло растительное-60г. -соль-1г. -ванилин-1г. состав крема: -молоко-200г. -шоколад-200г. -сливочное масло-100г. -сахар-50г. -желатин-10г. -орех грецкий-100г. Для начала пожарим вафли, тут хитрости нет никакой-смешиваем молоко, яйцо и масло, растворяем соль, ванилин и сахар, засыпаем муку и замешиваем тесто...

Хочется с чаем съесть что-то вкусное и полезное, придумала утреннее печенье с полезными ингредиентами, получилось вкусно: -тыква-400г.(отварная) -масло сливочное-50г. -сахар-100г. -яйцо-1 -геркулес-100г. -ядра семечек-100г. -кокосовая стружка-100г. -мука-100г. -сода-3г. -сок лимона-1г. -соль-3г. Тыкву отвариваем до готовности, порезав кубиками, Разминаем в пюре, предварительно откинув готовую тыкву на дуршлаг и слив лишнюю воду остужаем. смешиваем с яйцом...

Круассан к завтраку должен быть свежим, с хрустящей корочкой, конечно самый вкусный круассан испечен своими руками. Состав: -мука-600г. -вода-170г. -сахар-100г. -сливочное масло-150г. -яйцо-3ш. -дрожжи-20г. -ваниль-1г. Дрожжи распускаем в тёплой воде, растворяем сахар, щепотку соли,ванилин,100г.муки и оставляем на полчаса в тёплом месте прикрыв полотенцем. Закваска запузырится, значит дрожжи начали работать, разбиваем яйца, смешиваем, засыпаем ещё 400г.муки,замешиваем тесто и оставляем для подъёма...

Захотелось свежей халвы, отчего бы не сделать самой, оказалось совсем не сложно. Состав: семечки очищенные-400г. вода-60г. сахар-200г. белок яйца-1 сахар ванильный-5г. Очищенные семечки обжариваем на сухой сковороде, обжаренные они вкуснее да и легче размалываются. Размалывают семечки на кофемолке. Из воды и сахара варим сироп, На миксере взбиваем белок...

В оригинальном рецепте этих пряников смесь пряностей делают из: гвоздики, бадьяна, душистого перца, мускатного ореха, кардамона, корицы и кориандра, я некоторые приправы просто не люблю и делаю смесь из: корицы(10частей), ванилин(7 частей), имбирь(3части),мускатный орех(1часть),эти приправы уже измельчённые и я их просто смешиваю. Состав: -мука пшеничная-380г. -мука ржаная-100г. -сахар-150г. -мёд-100г. -масло сливочное-100г. -вода-125г. -яйцо-1 -сода-1/2чайной ложки -пряности-1чайная ложка -соль-2г...