Стряпуха

В этом тортике вафли мягкие, он больше похож на блинный торт, и при отсутствии вафельницы вполне можно вместо вафель настряпать блины. Состав вафель: -мука-180г. -молоко-150г. -яйцо-2 -сахар-80г. -масло растительное-60г. -соль-1г. -ванилин-1г. состав крема: -молоко-200г. -шоколад-200г. -сливочное масло-100г. -сахар-50г. -желатин-10г. -орех грецкий-100г. Для начала пожарим вафли, тут хитрости нет никакой-смешиваем молоко, яйцо и масло, растворяем соль, ванилин и сахар, засыпаем муку и замешиваем тесто...

Хочется с чаем съесть что-то вкусное и полезное, придумала утреннее печенье с полезными ингредиентами, получилось вкусно: -тыква-400г.(отварная) -масло сливочное-50г. -сахар-100г. -яйцо-1 -геркулес-100г. -ядра семечек-100г. -кокосовая стружка-100г. -мука-100г. -сода-3г. -сок лимона-1г. -соль-3г. Тыкву отвариваем до готовности, порезав кубиками, Разминаем в пюре, предварительно откинув готовую тыкву на дуршлаг и слив лишнюю воду остужаем. смешиваем с яйцом...

Круассан к завтраку должен быть свежим, с хрустящей корочкой, конечно самый вкусный круассан испечен своими руками. Состав: -мука-600г. -вода-170г. -сахар-100г. -сливочное масло-150г. -яйцо-3ш. -дрожжи-20г. -ваниль-1г. Дрожжи распускаем в тёплой воде, растворяем сахар, щепотку соли,ванилин,100г.муки и оставляем на полчаса в тёплом месте прикрыв полотенцем. Закваска запузырится, значит дрожжи начали работать, разбиваем яйца, смешиваем, засыпаем ещё 400г.муки,замешиваем тесто и оставляем для подъёма...

Захотелось свежей халвы, отчего бы не сделать самой, оказалось совсем не сложно. Состав: семечки очищенные-400г. вода-60г. сахар-200г. белок яйца-1 сахар ванильный-5г. Очищенные семечки обжариваем на сухой сковороде, обжаренные они вкуснее да и легче размалываются. Размалывают семечки на кофемолке. Из воды и сахара варим сироп, На миксере взбиваем белок...

В оригинальном рецепте этих пряников смесь пряностей делают из: гвоздики, бадьяна, душистого перца, мускатного ореха, кардамона, корицы и кориандра, я некоторые приправы просто не люблю и делаю смесь из: корицы(10частей), ванилин(7 частей), имбирь(3части),мускатный орех(1часть),эти приправы уже измельчённые и я их просто смешиваю. Состав: -мука пшеничная-380г. -мука ржаная-100г. -сахар-150г. -мёд-100г. -масло сливочное-100г. -вода-125г. -яйцо-1 -сода-1/2чайной ложки -пряности-1чайная ложка -соль-2г...

Летом мороженое в вафельном рожке-любимый десерт, сделать домашнее мороженое и домашние вафельные рожки не так сложно, как кажется на первый взгляд, зато Вы будете уверенны, что ваш десерт из натуральных свежих продуктов. Состав: мороженое: -молоко-600г. -сахар-150г. -сухое молоко-75г. -крахмал кукурузный-30г. -ванилин-1г. вафли: -яйцо-3 -сахар-100г. -растительное масло-60г. -мука-150г. -соль-2г. Смешиваем: сухое молоко, крахмал, сахар, ванилин и заливая понемногу молоком тщательно размешиваем,...

Состав: тесто: -мука-100г. -мёд-80г. -сметана-50г. -яйцо-2 -сахар-30г. -сода-1/2ч.л. -соль-1ч.л. крем: -курага-100г. -сметана-100г. -творог-200г. -сахарная пудра-50г. Смешать: мёд, сметану, сахар, соль, соду, поставить на плиту, на средний огонь. Смесь запенится, снять и подождать пока остынет. Яйца разбить и размешать, добавить муку, замешать тесто, вылить его на противень и поставить выпекаться в разогретую до 220 градусов духовку на 7 минут...

Состав: -молоко-250г. -соль-6г. -сахар-20г. -дрожжи-15г. -растительное масло-30г. -яйцо-2 -сосиски-11шт. -мука-400г. В молоке растворяем: дрожжи, соль, сахар,100г. муки и оставляем на 30 мин., затем добавляем яйца, оставшуюся муку и оставляем тесто подниматься на час. Поднявшееся тесто выкладываем из чашки на смазанный растительным маслом стол, поливаем маслом и разделываем на 10-11 частей, растягиваем каждый кусочек по длине сосиски и запаковываем предварительно очищенные сосиски, если сосисок в наличии меньше, оставшиеся заполняем любым фаршем, например толчёной картошкой...

Вкусный, хрустящий хворост к чаю. Состав: -мука-300г. -молоко-100г. -сахар-100г. -яйцо-2 -водка-25г. -соль-10г. -растительное масло для жарки -сахарная пудра-50г. для посыпки Размешиваем в молоке: яйца, сахар, соль, водку, добавляем муку и замешиваем тесто. Раскатываем тесто на столе Режем на прямоугольники Прорезаем середину и продеваем через неё один край заготовки...

Яблок не оказалось, зато есть курага, значит сделаем шарлотки с курагой. Состав: -курага-150г. -сахар-100г. -мука-160г. -яйцо-4 -ванилин-1г. Курагу моем и режем, если высохшая-заливаем горячей водой на 20 мин. Яйца взбиваем с сахаром, ванилином, смешиваем с мукой, затем смешиваем с курагой. Тесто заливаем в формы. Формы как всегда смазываем маслом, можно ещё присыпать мукой или манкой. Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов...

Состав: -сметана-200г. -сахар-50г. -яйцо-1 -мука-180г. -соль-3г. -сода-5г. -р. масло для жарки-30г. Если сметана густая, разбавляем её молоком(150г.сметаны+50г. молока),добавляем яйцо, соль, сахар, соду, размешиваем, добавляем муку и замешиваем тесто, оно должно быть как густая сметана...

Состав: тесто: -мука-200г. -мёд-80г. -сл.масло-100г. -яйцо-3 -сахар-100г. -сода-1ч.л. -соль-3г. крем: -сметана-400г. -с.масло-150г. -сахар-110г. -ванилин-1г. -крахмал-20г. Приготовление: В глубокой миске смешайте: мед, сахар, соль и соду, добавьте сливочное масло и поставьте на водяную баню или на медленный огонь. Постоянно помешивайте, пока смесь не начнет пениться. После этого снимите с огня и дайте немного остыть. В остывшую массу вбейте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления...