Жюльен по-домашнему с курицей и грибами
Жюльен — это нежная горячая закуска из грибов, курицы, сливочного соуса и сыра. Готовится быстро, а подаётся обычно в кокотницах или небольших формочках. Подготовьте ингредиенты. 1 этап. На сковороде разогрейте немного масла, обжарьте куриное филе до белизны и лёгкой золотистой корочки. Выложите и отставьте. 2 этап. В той же сковороде растопите сливочное масло, добавьте лук, жарьте до прозрачности. Затем добавьте грибы и тушите 7–10 минут, пока не выпарится лишняя жидкость. 3 этап. Верните курицу на сковороду, добавьте муку, перемешайте и прогрейте 1–2 минуты...