Найти в Дзене
Жюльен по-домашнему с курицей и грибами
Жюльен — это нежная горячая закуска из грибов, курицы, сливочного соуса и сыра. Готовится быстро, а подаётся обычно в кокотницах или небольших формочках. Подготовьте ингредиенты. 1 этап. На сковороде разогрейте немного масла, обжарьте куриное филе до белизны и лёгкой золотистой корочки. Выложите и отставьте. 2 этап. В той же сковороде растопите сливочное масло, добавьте лук, жарьте до прозрачности. Затем добавьте грибы и тушите 7–10 минут, пока не выпарится лишняя жидкость. 3 этап. Верните курицу на сковороду, добавьте муку, перемешайте и прогрейте 1–2 минуты...
6 месяцев назад
Макароны с сыром — золотой стандарт быстрого домашнего уюта
Макароны с сыром (или по-домашнему: «мак&чиз») давно стали кулинарным эквивалентом пледа и горячего чая. Пара обычных продуктов превращается в тарелку тянущегося, сливочного счастья за считанные минуты — и именно за эту скорость и комфорт блюдо любят во всём мире, от студенческих общежитий до семейных кухонь. Прототип макарон с сыром появился ещё в XIII веке в Италии, но настоящую популярность блюдо обрело в США в эпоху Великой депрессии: пакетная версия из макарон и порошкового сыра стоила копейки и готовилась меньше чем за четверть часа...
6 месяцев назад
Овощное рагу — спасение на каждый день
Когда нет времени придумывать что-то сложное, но хочется приготовить домашнее, полезное и сытное блюдо, овощное рагу приходит на выручку. Оно легко вписывается в любой рацион — будь вы мясоед, вегетарианец или просто уставший студент, которому хочется поесть «нормальной еды». Это тушёные овощи в ароматной подливке или на собственном соку, иногда с добавлением мяса, бобовых или круп. Главный плюс — не существует единственно правильного рецепта. Это блюдо-«чистильщик холодильника»: можно использовать...
6 месяцев назад
Тренд TikTok: домашние печеньки за 30 минут
Интернет — неиссякаемый источник вдохновения для кулинарных экспериментов. На этот раз мы решили повторить вирусный рецепт печенья из TikTok — и остались в восторге! Всего полчаса, минимум усилий, и вы получаете ароматную горку нежных, рассыпчатых печенек, которые точно станут любимым лакомством к чаю. Мы готовили их с подругой — получилось весело и очень вкусно...
6 месяцев назад
Омлет — простота и утонченность в одном блюде
Омлет — это одно из самых универсальных и любимых блюд в мире. Он прост в приготовлении, требует минимального количества ингредиентов, но при этом предоставляет массу возможностей для кулинарного творчества. Будь то завтрак, лёгкий обед или даже ужин — омлет всегда к месту. Считается, что омлет появился ещё в Древнем Риме, где яйца взбивали с мёдом и жарили на сковороде. Современное название «омлет» пришло из Франции, и именно французский вариант блюда стал эталоном: воздушности, нежности и элегантности...
6 месяцев назад
Тирамису — нежный вкус Италии в каждом слое
Тирамису — это не просто десерт. Это символ итальянского гостеприимства, вкуса и утончённой простоты. Название «tiramisu» в переводе с итальянского означает «взбодри меня» — и действительно, сочетание кофе, сливочного сыра и какао способно поднять настроение и зарядить энергией. Этот десерт стал популярным по всему миру благодаря своему неповторимому вкусу и лёгкости приготовления. Тирамису появился в Италии в 1960-х годах. Наиболее известная версия связывает его происхождение с рестораном Le Beccherie...
6 месяцев назад
Раиса Алибекова: история успеха, написанная с ароматом специй
Когда говорят о фуд-блогерах, первое, что приходит на ум — эстетика, рецепты, красивая посуда. Но в случае с Раисой Алибековой — всё гораздо глубже. Её путь — это вдохновляющая история преодоления, внутренней силы и любви к жизни, выраженной через кулинарию. Сегодня @raisa_foodblogger — один из самых узнаваемых фуд-блогеров России с аудиторией в несколько миллионов подписчиков. Её рецепты расходятся по соцсетям, а каждое видео — это не просто кулинарный мастер-класс, а мини-фильм, наполненный уютом, культурой и эмоциями...
6 месяцев назад
Чемал — ворота в сердце Алтая
Село Чемал, уютно расположившееся в Республике Алтай, — одно из самых популярных и живописных мест региона. Это идеальный уголок для тех, кто мечтает вырваться из шумного города, замедлиться и соприкоснуться с природой 🌲🏞️ Чемал предлагает разнообразие форм отдыха: можно уединиться в лесу, насладиться тишиной и чистым воздухом, или выбрать активные маршруты и насыщенные экскурсии Один из самых известных туристических маршрутов — Козья тропа 🚶‍♂️. Она пролегает по склону горы, открывая потрясающие виды...
6 месяцев назад
«Быстрый и вкусный ужин на сковородке: легкий рецепт для занятых людей»
Современный ритм жизни не оставляет нам времени на приготовление домашней еды, но после долго рабочего дня всё равно хочется приготовить что-то вкусное, быстрое и не тратить пол вечера на мытье посуды. Именно поэтому ужин на сковородке – настоящая находка! Ведь всё что нужно: одна сковородка, продукты и желание вкусно покушать после рабочего дня. ⭐️ Сегодня я поделюсь с вами рецептом ароматных макарон с курицей на сковородке — сытное и вкусное блюдо всего за 30 минут.⭐️ • Куриное филе – 300 гр🍗...
7 месяцев назад
Всем привет , хотела бы с вами поделиться небольшой историей 🙂 В один из тех дождливых вечеров, когда уют и тепло становятся особенно желанными, я решила порадовать себя чем-то особенным. В памяти всплыли воспоминания о недавнем путешествии — о том, как я наслаждалась ароматным супом, который согревал душу и наполнял энергией. Я вспомнила, как в небольшом кафе на углу улицы мне подали горячий бульон с кусочками свежих овощей и нежным мясом, а его запах напоминал о домашнем уюте. Вернувшись домой, я решила воссоздать этот момент. Я достала из холодильника все необходимые ингредиенты: морковь, картошку, лук и немного куриного филе. Пока я нарезало овощи, то постепенно погружалась в воспоминания о том вечере, как я сидела у окна, наблюдая за дождем, и наслаждалась каждым глотком этого чудесного супа. Когда все было готово, я поставила кастрюлю на плиту и запустила процесс. Ароматы начали наполнять квартиру, и мне казалось, что я снова нахожусь в том уютном кафе. Я добавила немного специй — щепотку тимьяна и лавровый лист — и ждала, когда суп закипит. Наконец, момент настал: я наливала горячий бульон в глубокую тарелку. Кусочки мяса плавно танцевали среди овощей, а поверхность была украшена зеленью. Я сделала первый глоток и закрыла глаза — это было именно то, что мне нужно! Каждый кусочек был полон вкуса и тепла, словно он обнимал меня, прогоняя холод и усталость. Этот суп стал для меня не просто ужином; он стал символом уюта и заботы о себе. Я поняла, что иногда простые вещи могут принести невероятное удовольствие. И в тот вечер я не просто поела — я создала атмосферу, которая сделала мой день лучше. Теперь каждый раз, когда мне хочется чего-то особенного, я знаю, что могу повторить этот ритуал. Это не просто еда — это маленькое путешествие в мир вкусов и эмоций, которое всегда под рукой. Если вы дочитали до конца , то поделитесь какое у вас есть любимое блюдо , будет очень интересно почитать 🤩
7 месяцев назад