Максим Амстердам

Работал я как-то в одном известном заведении нашего города, у меня заказали кальян. Делаю, раскуриваю, выношу, все хорошо, все довольны. Минут через 5 меня снова зовут, говорят, что кальян совсем плохой, дыма меньше чем от сигарет.😳 Естественно я стряхиваю угли и беру у гостей трубку, чтобы лично убедиться и понять в чем проблема. На удивление гостей с первой же тяги я выпускаю клубы дыма, как и должно быть. Я снимаю свой мундштук, передаю трубку и жду пока гость попробует и скажет, что ему все нравится. Гость делает глубокий вдох, но дыма снова нет, вдобавок ко всему, он говорит, что очень тяжело тянется. На мгновение я сам попал в ступор, снова беру трубку, но на этот раз вместе с мундштуком гостя, одеваю сверху свой мундштук, делаю вдох, а дыма нет. Отсоединяю шланг, пытаюсь его продуть, но без результата, решил посмотреть в шланг, чтобы определить где засор и понимаю, что со шлангом тоже все в порядке, а проблема в мундштуке гостя. Ему попался бракованный мундштук, он был запаянный и оставалось очень маленькое отверстие. Заменили мундштук, дружно посмеялись над ситуацией)

Поговорим о табаке🤔 Почему один табак крепче другого? Почему они различаются по цвету? Какой лучше? Крепость и цвет курительной смеси зависит от сорта табака, из которого она изготовлена. - Virginia — наиболее популярный табачный сорт, используется при изготовлении легких табаков. - Berley — наиболее крепкий сорт табака. Делится на светлый и темный. Для производства подавляющей части табака для кальяна используется темный Берли, обладающим черносливовым послевкусием. - Oriental — табачный сорт с терпким привкусом. Отличается тем, что растет исключительно в солнечном и жарком климате, что позволяет засохшим эфирным маслам придать табаку насыщенность. Спорить о том, какой из сортов табака лучше - бессмысленно! Каждый из них обладает своей крепостью, у каждого есть свои плюсы и минусы, у каждого производителя свои тонкости его приготовления и своя вкусопередача, а о вкусах, как говорится, не спорят.

Для тех, кто в теме😏

Тонкости работы кальянным мастером 💁💨 Как и в любой профессии, нужно знать основы, в нашем случае к этому можно отнести: - Технологию приготовления - Знание вкусов и их сочетание - Крепость табака - Жаростойкость табака - Количество жара, нужного для комфортного курения - Особенности кальянов и чаш - Что может не понравиться гостю и как это можно исправить Всё это база, которую профессиональный кальянщик должен знать, про это сейчас достаточно информации в разных источниках. Но теория без практики всегда будет в проигрыше, ведь пока на своем опыте шишек не набьешь и не проработаешь ошибки, не приедешь к совершенству. Но помимо знания тонкостей профессии важно уметь общаться с гостями! - В сфере обслуживания не клиенты, а гости! Они приходят к вам, а вы, как гостеприимный хозяин, стараетесь сделать отдых своих гостей максимально комфортным - Когда принимаете заказ, задавайте побольше наводящих вопросов, крепость, вкус, сладкое, свежее, кислое, плотность тяги и т. д. - Общение с гостями в дружеском формате приветствуется, но только, если гость сам расположен к такому общению - Важно не надоедать гостям, если человек хочет общения, он сам даст вам это понять Как не странно, если гость хорошо относится к вам как к человеку и ему понравилось обслуживание, даже если ему что-то не понравилось в кальяне, он вернётся в ваше заведение и у вас будет возможность реабилитироваться и исправить свои ошибки, приготовив ему именно то, что ему хочется.@

Плохо после кальяна🤢 Почему после курения появляется слабость, тошнота и головокружение? Такие симптомы могут появиться у любого человека! Курение кальяна может вызвать кислородное голодание и увеличение артериального давления, что в свою очередь может повлечь за собой головные боли, головокружение и тошноту. Сейчас я расскажу вам, как можно минимизировать такие проявления. - Не желательно курить на голодный желудок, так же как и после переедания - Желательно пить больше жидкости, а лучше всего простую воду или зелёный чай - Кальян с алкоголем может ускорить опьянение - Свежий воздух или хорошая вытяжка в помещении снижают риск ухудшение самочувствия И в завершении я бы отметил, что главное во всем знать меру, не злоупотребляйте!

Кальян на вине, молоке, соке⁉️ Что же можно наливать в колбу вместо воды? Да в целом, для добавления вкуса, можно налить всё, что захочется, а вот сколько, сейчас и поговорим об этом. Молоко. Достаточно 200 грамм для добавления сливочного вкуса, но, для комфортного курения нужно знать один нюанс❗ Кальян на молоке сильно пенится, из-за чего может попадать в трубку, но если молоко разбавить теплой водой, пены будет значительно меньше. 😏 Сок. Достаточно 200 грамм, добавлением сока можно хорошо подчеркнуть вкус, не перебивая вкусопередачу курительной смеси. Вино, пиво и другие слабоалкогольные напитки. Достаточно 200 грамм, для ощущения лёгких алкогольных вкусовых ноток. Крепкий алкоголь. Достаточно 50 - 100 грамм, в зависимости от крепости алкоголя. Важно понимать, что добавляя алкоголь в колбу, вы вдыхаете его пары, вряд ли это покажет значительную долю алкоголя в крови, но если вам потом нужно за руль, то советую быть осторожнее ❗❗❗

Прогревание кальяна. Сколько времени нужно прогревать кальян? Как ускорить прогрев кальяна? Использовать пылесос для для "раскурки"? Скорость прогрева кальяна зависит от количества жара поступающего на курительную смесь. Но важно понимать, что в первую очередь нагреву подвергается верхняя часть табака, а значит, есть вероятность перегреть и потерять его свойства до начала курения. Я, для прогрева кальяна использую 3-4 угля, в зависимости от чаши, на которой делаю. Чем толще чаша, тем больше времени ей нужно для прогрева. Ускорить время прогрева можно с помощью "колпака", в домашних условиях можно сделать бортик из фольги. В среднем, на 3х углях с использованием колпака, на прогрев уходит 5 - 7 минут, после чего можно снимать колпак и наслаждаться курением, регулируя жар с помощью углей (снимать или добавлять). К использованию пылесоса для "раскурки", так же как и к прогреванию калауда, я отношусь негативно. Для того, чтобы табак правильно раскрылся и доставил удовольствие от курения, нужно прогревать его плавно и равномерно. В случае применения пылесоса, создаётся избыточная температура на верхний слой табака, что может повлечь за собой подгорание и потерю его качеств. Другими словами, лучше потратить на прогрев немного больше времени и получить желаемый результат, чем гнаться за скоростью, теряя качество продукта.

Фольга или калауд? Я начинал карьеру кальянного мастера когда калаудов ещё небыло у нас в работе, поэтому работали мы исключительно на фольге, и сейчас я расскажу вам плюсы и минусы каждого из инструментов в работе. Фольга Плюсы: - Скорость прогрева курительной смеси. - Более точная регулировка жара. - Регулировка плотности тяги благодаря количеству отверстий в фольге. Минусы: - Опасность сбить уголёк с чаши. - При прогарании хотябы одного слоя фольги вкус горения табака. - При прилепании табака к фольге появляется вкус гари. - При работе в заведении и большом количестве заказов, приготовление кальянов занимает немного больше времени. Калауд Плюсы: - Более эстетичный внешний вид. - Скорость и простота приготовления кальяна. - В случае прилипания табака или через чур плотной тяги легче исправить данную ошибку. Минусы: - Скорость прогрева кальяна. Подведем итоги. Сделать кальян с калаудом быстрей и проще, это достойное изобретение, которое сильно облегчает работу кальянщику. Фольга тоже очень крутой инструмент и несмотря на все минусы работы с ней, курение на фольге это отдельный вид кальянного мастерства. А что выберешь ты?

Поговорим о вреде кальяна. Кто-то говорит, что выкупюрить кальян все равно, что выкурить пачку сигарет😳 Кто-то утверждает, что кальян безвреден🤔 Что же из этого правда? Давайте разбираться! Сравнивать кальян с пачкой сигарет, на мой взгляд, абсурдно. Лично я не знаю ни одного человека, который за час выкурит пачку сигарет, а даже если такой и найдется, то вряд ли у него будет схожее состояние с выкуреным кальяном. 🥴 Говорить, что кальян безвреден, тоже неправильно, потому, что вы вдыхаете никотин, который выделяет табак, плюс ко всему испарение глицерина и ароматизаторов. Но не смотря на это, лёгкие курильщика кальянов не похожи на пропитанную в смоле губку. Все потому, что во время курения кальяна нет процесса горения, в отличии от сигарет. Табак кальяна под действием температуры раскрывается и начинает испаряться патока, в которой была сварена курительная смесь, а вода выполняет своего рода фильтрующий эффект. Поэтому и то, что мы выдыхаем во время курения кальяна, не дым, а дисперсия. Поэтому и привыкание к кальяны по большому счету нет. Несмотря на то, что кальян не так загрязняет лёгкие, есть ещё несколько негативных последствий после его курения. - Курение кальянов может поднимать давление, поэтому людям страдающим повышенным давлением нужно быть максимально осторожными выбирая такой досуг. - Может начаться кислородное голодание организма, что в свою очередь повлечет головокружение, слабость и тошноту. Подведя итоги, курение кальяна менее вредное, нежели сигареты, но тоже далеко не безопасное увлечение, которое может повлечь негативные последствия. Курение вредит вашему здоровью, в какой бы форме оно не проявлялось!

И хотелось бы начать наше общение с истории возникновения такого способа курения табака, как кальян. 💨 В источниках указывается разное время происхождения кальяна, в одних пишется, что они появились ещё до нашей эры, в других, что примерно в 15 веке, а местом происхождения считается Индия . 💁 Изначально кальян был придуман как некий способ ингаляции, а ни как ни с целью получения каких-либо эстетических или вкусовых удовольствий. Выглядел он конечно же совсем не так, как мы привыкли его видеть, изделие, созданное из камней и палок, со временем преобрело колбу с жидкостью, которая значительно смягчала процесс курения. Курение кальяна становилось всё проще, приятнее и доступнее, а в арабских странах и вовсе стало как проявление дружелюбия и гостеприимства.