Будни отельера с Аленой Еновой

💬 Сельский туризм получает землю! Госдума приняла в первом чтении законопроект об упрощённом переводе сельхозземель под объекты сельского туризма. ❓Чем новость хороша: это возможности для тех, кто давно хотел построить глэмпинг или туристическую базу на своей земле, но упирался в бюрократическую стену. 🔴Как было раньше: хочешь строить — переводи землю в другую категорию. Процедура — работа с документами около двух месяцев, формирование отдельного акта, получение согласования. Итог - многие не доходили до финала. 🔴Что меняется: перевод будет проходить через документацию по планировке территории — без отдельного акта. Быстрее, проще, понятнее. Согласовывать будет Минсельхоз. Важный момент: воспользоваться этим смогут только сельхозтоваропроизводители. И только на землях, которые не заняты угодьями. Требования к самим объектам установит правительство. Для малого и среднего бизнеса в агротуризме — это реальный шаг вперёд и снятие одного из барьеров. Слежу за прохождением законопроекта — напишу здесь, как всегда и, как только появятся финальные формулировки, разберу подробнее.

Межсезонье: как работать в режиме неопределённости После высокого спроса и до новогоднего ажиотажа - время, которое отельеры и рестораторы называют просто: «межсезонье». Гостей меньше, бронирования нестабильны, доходность - на паузе. Что делать? Останавливать процессы или наоборот - усиливать? 🔍 Что важно в этот период: Анализируйте Сколько гостей было, по каким каналам пришли, сколько потратили, что сработало, а что - нет. Межсезонье идеально подходит для спокойного и честного разбора полётов. Оптимизируйте персонал и процессы Нет смысла держать 5 горничных на 30% загрузке. Перераспределите смены, посмотрите, какие задачи можно автоматизировать или передать частично на аутсорс. Доработайте то, на что не хватало времени Обновите стандарт сервиса, обучите команду продажам, наведите порядок в документах. Всё, что летом откладывали "на потом", - пора делать сейчас. Активируйте локальный рынок Промо для жителей города, встречи для деловых гостей, партнёрские акции с кафе или салонами - не забывайте, что гости рядом, и их тоже можно удивить. Готовьтесь к следующему пику Проверьте тарифы на декабрь-январь, откройте продажи по каналам, настройте цепочки писем. 💡 Межсезонье - это не провал, а фаза роста вглубь. Кто использует это время с умом, встречает сезон во всеоружии. 📍В МПАТ мы не раз помогали объектам выйти из «тихого» сезона с усиленной командой, обновлёнными процессами и чёткой стратегией. Если вы чувствуете, что сезон спит, а вы - не хотите, пишите. Поможем включить ваш бизнес на максимум.

Электронные замки для отеля — безопасность, контроль и удобство в одном решении Обычные ключи — это прошлое. Сегодня электронные замки помогают отельерам не просто повышать комфорт, а реально экономить деньги, защищать бизнес и ускорять процессы. 📌 Что дают электронные замки: ✅ Контроль заселений — система хранит до 1000 операций, и вы видите всё: кто, когда, где. Уходят “левые” подселения и ошибки в бронировании. ✅ Безопасность гостей — нельзя открыть чужой номер или служебное помещение, а дубликаты ключей — невозможны. ✅ Экономия на электричестве — энергосберегающие системы отключают свет и технику, когда гость выходит. Это не только экономия, но и профилактика пожара. ✅ Управление правами доступа — сотрудник получает доступ только туда, куда нужно по должности. ✅ Отчёты по работе персонала — можно видеть, кто и как работает, сравнивать с PMS, оптимизировать нагрузку. ✅ Удобство для гостя — одна карта на номер, ресторан, шкафчик в бассейне. Никакой возни с ключами. 📊 Систему легко интегрировать с PMS, например TL: WebPMS — всё работает в едином пространстве и снимает лишние задачи с администратора. 💼 В МПАТ мы обучаем, как внедрять такие решения и выстраивать работу, чтобы всё действительно работало: и техника, и команда, и прибыль. 📩 Напишите нам, если хотите перейти на современные стандарты — поможем разобраться, подобрать и внедрить. #МПАТ #электронныезамки #гостиничнаяавтоматизация #отельныйконтроль #безопасностьгостя #менеджментотеля #современныйотель

БЕСПЛАТНО Начался приём заявок в рамках городского Акселератора при поддержке Центра развития и поддержки предпринимательства совместно с Международной профессиональной академией туризма (МПАТ)! Предприниматели Санкт-Петербурга, успейте забрать готовые пакеты документов для отелей и ресторанов на сумму 12.000₽ — абсолютно бесплатно. Что мы приготовили для отельеров в этом году: Основные принципы успешной работы с ОТА Таблица для расчета “Бюджетирование”: Таблица для расчета “Групповые цены с дополнительными услугами” Таблица “Расчет максимальной скидки” Таблица для расчета апгрейда Таблица для расчета ПикАпа Таблица для расчета “Ценовая структура” Памятка к ценовой структуре Обучающее пособие revenue-management Всё, чтобы облегчить операционку и повысить эффективность А для рестораторов: 19 должностных инструкций для всех сотрудников ресторана ДИ генерального директора; ДИ главного бухгалтера; ДИ бухгалтера – калькулятора; ДИ менеджера по закупкам; ДИ повара; ДИ уборщика производственных и служебных помещений; ДИ Старшего повара; ДИ мойщик посуды; ДИ су-шефа; ДИ кондитер; ДИ кухонный рабочий; ДИ официанта; ДИ сомелье; ДИ бармена; ДИ менеджера зала; ДИ шеф – повара; ДИ водителя-экспедитора; ДИ кассира; ДИ повара-универсала». Пакет “Стань супер менеджером” - 7 документов памятка «Обслуживание банкета» + бланк предзаказа" памятка «Большие чаевые» памятка «Сочетаемость блюд и напитков» памятка «О вине» «Словарь официанта» «13 способов выучить меню» чек-лист «Английский для официантов» Памятка “Гастрономическое сочетание” Памятка “Правила составления винной карты” ️ Количество ограничено. 1 пакет — в одни руки. Если у Вас возникли технические вопросы - напишите нам, мы всегда на связи. Забирайте: Для отельеров clck.ru/...atb Для рестораторов clck.ru/...amc