Будни отельера с Аленой Еновой

💬 Сельский туризм получает землю! Госдума приняла в первом чтении законопроект об упрощённом переводе сельхозземель под объекты сельского туризма. ❓Чем новость хороша: это возможности для тех, кто давно хотел построить глэмпинг или туристическую базу на своей земле, но упирался в бюрократическую стену. 🔴Как было раньше: хочешь строить — переводи землю в другую категорию. Процедура — работа с документами около двух месяцев, формирование отдельного акта, получение согласования. Итог - многие не доходили до финала. 🔴Что меняется: перевод будет проходить через документацию по планировке территории — без отдельного акта. Быстрее, проще, понятнее. Согласовывать будет Минсельхоз. Важный момент: воспользоваться этим смогут только сельхозтоваропроизводители. И только на землях, которые не заняты угодьями. Требования к самим объектам установит правительство. Для малого и среднего бизнеса в агротуризме — это реальный шаг вперёд и снятие одного из барьеров. Слежу за прохождением законопроекта — напишу здесь, как всегда и, как только появятся финальные формулировки, разберу подробнее.

Межсезонье: как работать в режиме неопределённости После высокого спроса и до новогоднего ажиотажа - время, которое отельеры и рестораторы называют просто: «межсезонье». Гостей меньше, бронирования нестабильны, доходность - на паузе. Что делать? Останавливать процессы или наоборот - усиливать? 🔍 Что важно в этот период: Анализируйте Сколько гостей было, по каким каналам пришли, сколько потратили, что сработало, а что - нет. Межсезонье идеально подходит для спокойного и честного разбора полётов. Оптимизируйте персонал и процессы Нет смысла держать 5 горничных на 30% загрузке. Перераспределите смены, посмотрите, какие задачи можно автоматизировать или передать частично на аутсорс. Доработайте то, на что не хватало времени Обновите стандарт сервиса, обучите команду продажам, наведите порядок в документах. Всё, что летом откладывали "на потом", - пора делать сейчас. Активируйте локальный рынок Промо для жителей города, встречи для деловых гостей, партнёрские акции с кафе или салонами - не забывайте, что гости рядом, и их тоже можно удивить. Готовьтесь к следующему пику Проверьте тарифы на декабрь-январь, откройте продажи по каналам, настройте цепочки писем. 💡 Межсезонье - это не провал, а фаза роста вглубь. Кто использует это время с умом, встречает сезон во всеоружии. 📍В МПАТ мы не раз помогали объектам выйти из «тихого» сезона с усиленной командой, обновлёнными процессами и чёткой стратегией. Если вы чувствуете, что сезон спит, а вы - не хотите, пишите. Поможем включить ваш бизнес на максимум.

Электронные замки для отеля — безопасность, контроль и удобство в одном решении Обычные ключи — это прошлое. Сегодня электронные замки помогают отельерам не просто повышать комфорт, а реально экономить деньги, защищать бизнес и ускорять процессы. 📌 Что дают электронные замки: ✅ Контроль заселений — система хранит до 1000 операций, и вы видите всё: кто, когда, где. Уходят “левые” подселения и ошибки в бронировании. ✅ Безопасность гостей — нельзя открыть чужой номер или служебное помещение, а дубликаты ключей — невозможны. ✅ Экономия на электричестве — энергосберегающие системы отключают свет и технику, когда гость выходит. Это не только экономия, но и профилактика пожара. ✅ Управление правами доступа — сотрудник получает доступ только туда, куда нужно по должности. ✅ Отчёты по работе персонала — можно видеть, кто и как работает, сравнивать с PMS, оптимизировать нагрузку. ✅ Удобство для гостя — одна карта на номер, ресторан, шкафчик в бассейне. Никакой возни с ключами. 📊 Систему легко интегрировать с PMS, например TL: WebPMS — всё работает в едином пространстве и снимает лишние задачи с администратора. 💼 В МПАТ мы обучаем, как внедрять такие решения и выстраивать работу, чтобы всё действительно работало: и техника, и команда, и прибыль. 📩 Напишите нам, если хотите перейти на современные стандарты — поможем разобраться, подобрать и внедрить. #МПАТ #электронныезамки #гостиничнаяавтоматизация #отельныйконтроль #безопасностьгостя #менеджментотеля #современныйотель

БЕСПЛАТНО Начался приём заявок в рамках городского Акселератора при поддержке Центра развития и поддержки предпринимательства совместно с Международной профессиональной академией туризма (МПАТ)! Предприниматели Санкт-Петербурга, успейте забрать готовые пакеты документов для отелей и ресторанов на сумму 12.000₽ — абсолютно бесплатно. Что мы приготовили для отельеров в этом году: Основные принципы успешной работы с ОТА Таблица для расчета “Бюджетирование”: Таблица для расчета “Групповые цены с дополнительными услугами” Таблица “Расчет максимальной скидки” Таблица для расчета апгрейда Таблица для расчета ПикАпа Таблица для расчета “Ценовая структура” Памятка к ценовой структуре Обучающее пособие revenue-management Всё, чтобы облегчить операционку и повысить эффективность А для рестораторов: 19 должностных инструкций для всех сотрудников ресторана ДИ генерального директора; ДИ главного бухгалтера; ДИ бухгалтера – калькулятора; ДИ менеджера по закупкам; ДИ повара; ДИ уборщика производственных и служебных помещений; ДИ Старшего повара; ДИ мойщик посуды; ДИ су-шефа; ДИ кондитер; ДИ кухонный рабочий; ДИ официанта; ДИ сомелье; ДИ бармена; ДИ менеджера зала; ДИ шеф – повара; ДИ водителя-экспедитора; ДИ кассира; ДИ повара-универсала». Пакет “Стань супер менеджером” - 7 документов памятка «Обслуживание банкета» + бланк предзаказа" памятка «Большие чаевые» памятка «Сочетаемость блюд и напитков» памятка «О вине» «Словарь официанта» «13 способов выучить меню» чек-лист «Английский для официантов» Памятка “Гастрономическое сочетание” Памятка “Правила составления винной карты” ️ Количество ограничено. 1 пакет — в одни руки. Если у Вас возникли технические вопросы - напишите нам, мы всегда на связи. Забирайте: Для отельеров clck.ru/...atb Для рестораторов clck.ru/...amc

Хотите получить всю информацию о старте Акселератора первыми? 🚀 Мы сделали отдельную форму подписки: вводите свою почту — и как только откроется приём заявок, вы сразу получите письмо с подробностями. 🔘 Без лишних данных 🔘 Быстро 🔘 Только важная информация 📬 Оставляйте адрес электронной почты в специальном поле на нашем сайте — и будьте в числе первых, кто узнает о запуске программ и получит возможность забрать наши бесплатные готовые пакеты документов для рестораторов и отельеров! Ссылка на рассылку: clck.ru/...6em

Майские — это ваш мини-сезон. А дальше начнётся большой отпускной поток. Готовы ли вы к нему? Вот чек-лист, который мы рекомендуем пройти каждому отельеру уже сейчас! 💬 Если вам нужна консультация или хотите подготовиться «под ключ» — мы в MПAT помогаем сделать всё: от упаковки до обучения персонала. Пишите, обсудим, чем можем быть полезны именно вам.

Скоро старт! Вновь запускается городской Акселератор для отельеров и рестораторов Санкт-Петербурга — программа, которая в прошлом году помогла тысячам (и это не преувеличение) предпринимателей оптимизировать бизнес, внедрить стандарты и повысить доход И да, всё это — бесплатно. На 100%. В этом году мы приготовили ещё больше готовых решений — чек-листы, инструкции, памятки и сопровождение от экспертов, которые знают всё о гостеприимстве.  Следите за обновлениями — уже совсем скоро откроем приём заявок!

Привлечь нового клиента дороже, чем удержать существующего. Как повысить лояльность? Уникальное приветствие: подберите персонализированную встречу — от именного письма до небольшого комплимента в номере. Программа лояльности: бонусные ночи, скидки на повторное проживание, накопительные баллы. Сюрпризы в день рождения: мелочь, но гостю приятно. Система отзывов: попросите гостья оставить обратную связь, а затем поблагодарите за уделённое время. Акции «Приведи друга»: если гость рекомендует вас, подарите ему дополнительный бонус. Так простые детали превращают клиента в постоянного «фана» вашего отеля. Попробуйте внедрить хотя бы один совет и расскажите о результатах в комментариях!

Мечтаете открыть мини-отель? Вот дорожная карта от MПAT: Исследование рынка и выбор локации – проанализируйте конкурентов, оцените трафик. Концепция и позиционирование – чем ваш отель будет отличаться? Разрабатываем фишки, УТП и дизайн. Создание бизнес-плана – просчитываем расходы, прогнозируем доходы, ищем инвестиции. Подготовка команды – обучаем персонал стандартам сервиса, выстраиваем бизнес-процессы. Запуск и продвижение – создаём сайт, подключаем каналы бронирования, делаем маркетинг. Звучит просто, но ошибок можно наделать много. Наша задача — провести вас за руку через все этапы. Готовы к открытию? Закажите консультацию в MPAT и узнайте, как избежать «подводных камней».

На первом месте не всегда деньги! Вот три работающие стратегии: Признание и рост: хвалите за инициативу, предоставляйте возможности карьерного роста и обучения. Гибкий график и удобные условия: даже небольшие бонусы (бесплатные обеды, частичная компенсация проезда) способны удержать хороших сотрудников. Эмоциональная поддержка: умение руководителя выслушать и помочь в сложных ситуациях повышает лояльность. Мы в MПAT активно обучаем руководителей, как простыми действиями поднимать мотивацию команды, ведь довольный сотрудник — это лицо вашего заведения.

Вы, возможно, слышали о наших масштабных обучающих проектах для предпринимателей по всей России. Вот почему министерства и комитеты по туризму выбирают MПAT: Глубокая экспертиза – наши спикеры имеют 10+ лет реального опыта. Адаптация программ – каждый регион уникален, мы учитываем специфику местного рынка и аудитории. Прозрачная отчётность – предоставляем чёткие результаты и аналитику для государственных структур. Тысячи отельеров и рестораторов уже прошли наши программы, внедрили новые стандарты сервиса и повысили прибыль. Хотите стать частью следующего крупного проекта? Свяжитесь с нами и узнайте, как мы можем помочь вашему региону или бизнесу!