Пересол, Chef!

⏰ Время : от 20 минут (+30 минут в холодильнике) 🥗 О блюде. Этот десерт идеально подойдёт тем, кто не имеет много времени, но хочет удивить гостей. Он умеренно сладкий, эффектный и достаточно простой в приготовлении. А если его охладить в холодильнике, он будет отличным угощением для первых весенних тёплых дней. 🥦🥒🥬 Ингредиенты на 4-6 порций: Если всё готово, приступим! Важный момент — это песочная основа, которая будет основой нашего десерта. Для начала нужно разломать печенье на небольшие кусочки...

⏰ Время приготовления: 30-40 минут 🥗 О блюде: Корень сельдерея для меня особенный продукт. Именно с его помощью я впервые покорил сердце своей будущей жены, доказав, что умею готовить. Всегда удивлялся невероятному потенциалу этого корнеплода и тому, как его недооценивают. Уверен, что после приготовления этого рецепта полки с сельдереем в магазинах начнут пустеть гораздо быстрее! 🥦🥒🥬 Ингредиенты на 2 порции: 👨‍🍳 Инвентарь шефа: Вперед на кухню! Каждый уважающий себя шеф-повар знает маленький секрет: перед тем как зачистить корень сельдерея, его необходимо обдать кипятком...

⏰ Время: от 30 до 40 минут О блюде На момент написания рецепта на дворе март, блины давно съедены, а все чучела сожжены дотла. Пришло время легких салатов! Но просто делать салат — это слишком обыденно. Поэтому я хочу показать, как из обычного набора ингредиентов можно создать универсальную закуску с приятным и освежающим вкусом. И сразу предупрежу — рецепт намного проще, чем кажется, не пугайтесь! 🥦🥒🥬 Ингредиенты на 4 порции: 👨‍🍳 Инвентарь шефа: Теперь, когда все необходимое под рукой, давайте...

О блюде. Смотрели итальянские фильмы? Я помню момент, когда Челентано давил виноград ногами, соревнуясь с прогрессом. Тут такая же история, только не ногами, а руками, и не давим, а раскатываем. Вообще, это занятие может стать делом для всей семьи, и когда понимаешь, сколько сил нужно потратить на пасту, вкус блюда становится невероятно чудесным. Ингредиенты на 2 порции: P.S. Я делал тесто на пасту на все выходные, поэтому на фотокарточках общего теста немного больше. 👨‍🍳Инвентарь шефа: Готовы шефы? Тогда приступаем! Даю совет: вам понадобится очень энергичная музыка...

Время ⏰: от 40 до 60 минут 🥗 О блюде. Многие знают о сочетании цветной капусты с трюфелем, но как насчет сочетания цветной капусты с орехами? Мне очень нравится эта идея, и надеюсь, что смогу вас ею заразить. 🥦🥒🥬 Ингредиенты на 4 порции: 👨‍🍳 Инвентарь шефа: Если все готово. Приступим! Для красивого словца можно сказать, что это крем на основе французского соуса бешамель, но это не наша история. Итак, разогреваем сотейник на индукции, режим выставляем на 800 (или 40% от максимума для газовой плиты♨️)...

Время ⏰: от 40 до 60 минут О блюде. Цветная капуста - это находка для шефа. Она просто удивительна, начиная от истории ее названия до невероятной вкусовой совместимостью. Столько вариантов с чем ее можно подать, что глаза всегда разбегаются. Но сегодня мы приготовим ее в виде постного крем супа на кокосовом молоке. 🥦🥒🥬Ингредиенты на 4 порции: 👨‍🍳 Инвентарь шефа: Лук делим на две части, очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами. От чеснока отделяем два зубчика, чистим от шелухи и мелко нарезаем...

Время ⏰: от 50 минут О блюде. Вообще бикс это суп сделанный на панцирях от морепродуктов, но дома это скорее мучение, чем удовольствие. По этому хочу предложить вариант своего биска из креветок с томатами. 🦐🥬🥕Ингредиенты на 4 порции: 👨‍🍳 Инвентарь шефа: Готовы шефы?! Тогда приступим! Первым делом отложите 12 чищенных креветок отдельно, и уберите в холодильник, они нам понадобятся в самом конце. Теперь начнем подготавливать овощи. Морковь чистим и нарезаем, сельдерей моем и нарезаем, лук шалот, белый лук и чеснок...

Время ⏰: от 30 минут 🥗О блюде. "Все знают про такое блюдо как голубцы. Достаточно простое во вкусе блюдо, да еще и долго готовится. По этому хочется поделиться рецептом куда увлекательней, и немного приглашающим вас в страну восходящего солнца. А если вы замените креветки на тофу то у вас получится отличное блюдо на пост." 🥦🥑🍏Ингредиенты на 4 порции: 👨‍🍳🍴🔪Инвентарь шефа: Если все готово. Приступим! 1️⃣ Китайская капуста. Первым делом нам надо послушать своего внутреннего критика и разделить нашу капусту на самые красивые листья...

Время ⏰: от 40 минут (+20 минут в холодильнике) О блюде. С сырниками у меня особые отношения, в какой то момент мы стали неразлучны. Мой фаворит это сырники из рикотты, у них хрустящая корочка, и безупречно нежная сердцевина. В общем восторг на тарелке! Ингредиенты на 4 порции: Инвентарь шефа: 2. Сахарные яблоки . Для нашего дополнения к сырникам мы сделаем сахарные яблоки, для этого надо нарезать яблоко кубиком и засыпать тростниковым сахаром. Даем постоять 5 мину, как раз пока нагревается сковорода...

Время ⏰: от 30 до 40 минут О блюде. В прошлом рецепте мы научились запасаться впрок тестом для панкейков, и спасибо всем, кто написал о простоте рецепта. В этом рецепте я хочу поделиться с вами секретом приготовления шоколадного крема. Как и с панкейками, в нём нет ничего сложного, и вы сами в этом убедитесь, приготовив его дома. 🥒🥬🥕Ингредиенты на 2-3 порции: (Все продукты я покупаю в магазинах по близости. Сейчас рядом с моим домом находится Лента и Магнит, так что вы с легкостью сможете найти все ингредиенты) Для теста: Для крема*: 👨‍🍳Для подачи: Инвентарь шефа: 1...

Время ⏰: от 40 до 50 минут (из низ только 20 минут вашего внимания) О блюде. В преддверии Масленицы мы не могли не поговорить о блинах: какими они бывают и с чем их подают. Этот рецепт универсален, так как основная идея в том, чтобы рассказать вам, как всегда иметь под рукой почти готовое тесто для панкейков. Записывайте пропорции, смешивайте и храните до подходящего настроения. 🥒🥬🥕Ингредиенты на 2-3 порции: (Все продукты я покупаю в магазинах по близости. Сейчас рядом с моим домом находится Лента и Магнит, так что вы с легкостью сможете найти все ингредиенты) Инвентарь шефа👨‍🍳: 1...

Время ⏰: от 20 до 30 минут О блюде. Что может быть лучше драника, только большой драник! Йогурт с цитрусами и мятой создает ощущение легкости, да такое что вы не заметите как тарелки опустеют. Сам драник золотист, хрустящ снаружи и нежен внутри, ведь в него мы добавили цукини. 🥒🥬🥕 Ингредиенты на 4 порции: (Все продукты я покупаю в магазинах по близости. Сейчас рядом с моим домом находится Лента и Магнит, так что вы с легкостью сможете найти все ингредиенты) Инвентарь шефа👨‍🍳: 1. Драник Самое сложное это сделать драник...