Поехавшая

Каждый раз, когда приближается Новый год, я начинаю листать кулинарные книги и пролистывать бесконечные рецепты в интернете. И каждый раз задаюсь вопросом: что же приготовить такого особенного? Ведь хочется не просто накормить гостей, а создать атмосферу праздника, привлечь в дом благополучие и удачу. Особенно когда речь идет о Годе Лошади по восточному календарю. Что ставить на новогодний стол в год лошади? Прежде чем перейти к конкретным блюдам, давайте разберемся, что любит Лошадь. Этот символ года отличается активностью, любовью к свободе и природе...

Знаете, что меня всегда удивляло? Почему именно оливье стал символом нашего Нового года. Ведь в мире столько других праздничных блюд, но именно этот салат прочно засел в нашем сознании как обязательный атрибут застолья. Помню, как в детстве мама начинала готовить его еще утром 31 декабря, и запах вареной картошки с морковкой буквально кричал: «Скоро праздник!». Сейчас я сама продолжаю эту традицию, хотя иногда задумываюсь: а откуда она вообще взялась? Представьте себе Москву 1860-х годов. Тверская улица, роскошный ресторан «Эрмитаж», где собирается вся московская элита...

Помните эти волшебные сцены из рождественских фильмов? Снег, огни, запах глинтвейна, толпы счастливых людей и ощущение, что сейчас произойдет чудо. Я долго думала, что это всё постановочные съемки с искусственным снегом и декорациями. А потом побывала в нескольких городах на Новый год и поняла: такая сказка существует. Более того, она даже лучше, чем в кино, потому что здесь вы сами становитесь главным героем истории. Сегодня расскажу про семь мест, где праздничная атмосфера ощущается так сильно, что кажется, будто попадаешь в декорации любимого фильма...

Помню, как в октябре я сидела с подругой за чашкой кофе, и она вздохнула: "Хочу на Новый год куда-то уехать, но эти визы... Замучаешься оформлять". Я улыбнулась, потому что за последние пару лет успела объездить с десяток мест, куда можно попасть просто с загранпаспортом. Никаких анкет на пятнадцати страницах, никаких справок с работы и ожиданий по два месяца. Сейчас расскажу про двенадцать направлений. Все эти страны пускают россиян без визы либо делают её прямо в аэропорту за пять минут. Проверено лично...

Помню, как впервые встречала Новый год не дома, а в Таиланде. Сижу я в маленьком кафе на берегу, а хозяйка выносит мне тарелку с рисом и креветками. "Праздничное меню", - говорит. Я тогда удивилась: где же оливье, где селедка под шубой? А потом поняла - для них это и есть праздник. С тех пор я влюбилась в идею пробовать новогодние традиции других стран. Не читать о них в интернете, а именно есть то, что едят местные жители, когда бьют куранты. За годы путешествий я поняла одно: новогодний стол - это код нации...