"Катюшкина копилка обо всём"

Добрый день , Дорогие друзья! Для приготовления нам понадобится : Помидоры, Ботва моркови – пучок, Перец чёрный горошек – щепотка, Чеснок- 1 зубок ( на литровую банку). Для маринада: Вода- 1 литр , Соль крупная с небольшой горкой- 1 ст.л., Сахар с большой горкой – 4 ст.л., Уксусная эссенция 70 % - неполная чайная ложка ( под крышку ,после маринада). 1.Банки и крышки помыть с содой и стерилизовать. При стерилизации в воду можно добавить немного уксуса для лучшей дезинфекции. 2.У помидор убрать плодоножку, ботву нарезать...

Добрый день , Дорогие друзья! Для приготовления нам понадобится : Кабачки – 1 кг., Помидоры – 0,5 кг., Перец сладкий – 0,5 кг., Чеснок – 100-150 гр., Острый перец (с семенами) – 1 шт., Морковь – 200 гр., Лук – 200 гр., Соль крупная с небольшой горкой – 1 ст.л., Сахар с небольшой горкой – 3-4 ст.л., Уксус 9% - 50 мл., Томатная паста – 2-3 ст.л., Масло растительное -100 мл., Кориандр молотый – 1 ч.л. 1.Банки и крышки помыть с содой и стерилизовать. При стерилизации в воду можно добавить немного уксуса для лучшей дезинфекции...

Добрый день , Дорогие друзья! Для приготовления нам понадобится : Помидоры – 3 кг., Перец сладкий – 1,5 кг., Чеснок – 300 гр., Острый перец (с семенами) – 1 шт., Соль крупная с небольшой горкой – 2-3 ст.л., Сахар с небольшой горкой – 5-6 ст.л., Уксус 9% - 2 ст.л. 1.Банки и крышки помыть с содой и стерилизовать. При стерилизации в воду можно добавить немного уксуса для лучшей дезинфекции. 2.Овощи помыть , очистить от всего лишнего и нарезать на кусочки (дольки). Перец используем любого цвета , главное , чтобы был спелый ...

Добрый день , Дорогие друзья! Для приготовления ( на 3-х литровую) нам понадобится ( на дно банки) : Огурцы, Лист хрена, Лист дуба, Лист смородины , Зонтик укропа ( или семена), Перец душистый горошек – 5 шт., Чеснок- 2-3 зубчика, Перец острый – по желанию, Гвоздика – 2 шт. Для маринада: Вода- 1 литр , Соль крупная с горкой- 2 ст.л., В конце приготовления: Горчичный порошок -2 ст. л. 1.Банки можно не стерилизовать (только крышки), достаточно хорошо помыть с содой. При стерилизации в воду можно добавить немного уксуса для лучшей дезинфекции...

Добрый день , Дорогие друзья! Для приготовления нам понадобится : На литровую банку: Помидоры, Перец чёрный горошек – 5-7 шт., Перец душистый – 2 шт., Петрушка – веточка, Базилик – 2-3 листика, Семена горчицы-1 ч.л., Гвоздика – 2 шт. Для маринада: Вода- 1 литр , Соль крупная без горки - 2 ст.л., Сахар – 5 ст.л., Уксус 9 % - 100 мл. Отступление : В оригинальном рецепте , в литровую банку нужно добавить кусочек корицы и 1 ч.л. желатина. Эти компоненты я не использую. Во- первых : нашей семье помидоры...